姜片

1.鱿鱼拨去软骨，剥去表皮，切开洗净后，打上花刀，且成大小适中的块；黄瓜切菱形片；姜和蒜切成片； 2.锅内放入清水，加入姜片、料酒、细盐、大葱烧开后，放入鱿鱼，烫至卷起，捞出。 3.调汁：糖：醋；盐的比例按照4：3：1比例，外加少量鸡精、2勺料酒、1勺酱油、少量水淀粉一起搅拌均匀。 4.锅中留下少量的底油，放入干辣椒、花椒爆香后，放入姜片、蒜片爆香，放入沥净水的鱿鱼卷和黄瓜片，翻炒后加入辣椒粉翻炒

大家好！我是阿贝爱生活美食，每天为你分享几道好吃的美食，希望大家喜欢，喜欢做美食的友友们可以一起交流，一起分享， 今天做的美食和鱼有关，那就是做一道好吃又好看的糖醋鲈鱼的家常做法，喜欢的可以学着试试，做法不难，很简单，只要用心，做出来的鱼一定很好吃， 1、把买过来的鲈鱼收拾一下，去鳃，再去除内脏，买的时候人家都收拾好了，最好，清洗干净即可，然后鱼见面切斜刀，这步主要是让鱼入味， 2、起锅烧水，加入姜片，葱，料酒，再把鲈鱼放进来，煮10-15分钟左右，这个时候鱼基本就熟了，然后盛出备用，盛出来的时候小心点， 4、把做好的糖醋汁均匀的淋到鱼上面，上面再撒上葱花，或者香菜点缀一下就可以开吃了， 汤汁浓郁，酸甜可口，好吃的糖醋鲈鱼就做好了，你学会了嘛， 学会做汤汁，以后别的糖醋做法都可以做了，通用， 今天就分享到这里了， 喜欢就点赞关注一下吧，欢迎收藏转发，谢谢支持！ 图片来源于网络，仅供参考，

调料：青、红椒50克，洋葱50克，干辣椒节35克，葱节100克，花椒15克，姜片25克，蒜瓣30克，八角5克，草果3克，糖色15克，胡椒粉8克，料酒20克，酱油12克，味精10克，盐12克，鸡精10克，鲜汤1千克，色拉油100克。 制作方法：土公鸡宰杀治净，剁成3厘米的块，洗净些水备用，土豆去皮，切2厘米的块，青、红椒切小块。锅内放入色拉油烧至六成热时放入鸡块小火煸炒5分钟，待其水分将干时烹入料酒出香，放姜片、干辣椒节、花椒、蒜瓣，八角，草果、葱节中火翻炒2分钟，放糖色，酱油，胡椒粉，鸡精，盐中火炒1分钟，掺入鲜汤、土豆块小火烧30分钟最后放入青椒块、红椒块、味精调匀后出锅，放入大盘即可

天目湖砂锅鱼头是江苏溧阳的传统名菜，始创于江苏省天目湖宾馆，经江苏省特级名厨朱顺才近三十年的精心烹制，现已被誉为江苏**传统名菜，烹制天目湖砂锅鱼头，选用天目湖水体中天然生养的大花鲢鱼头作原料，纯天然天目湖水为汤基，加上特有的烹调工艺加工而成，吃起来鲜而不腥，肥而不腻，入口即化。 溧阳扎肝是江苏溧阳的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作方法非常精细，选用猪小肠、五花肉、猪肝为主要原料，再配以油豆付、绍油、姜片、葱结等配料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的扎肝肥而不腻，营养美味。 溧阳风鹅是江苏溧阳的传统名吃，据记载，距今已经有着三千多年的历史了，其制作方法非常精细，选用当地的草鹅为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，煮熟食用煲汤火锅皆以，所制作出来的风鹅肥而不腻、醇香回味、酥嫩可口著称

每日一食：有荤有素又美味的‘豆腐煲’ 寒冷的天气里吃一口暖暖的豆腐煲，整个人都暖和了，有荤有素，营养搭配。 准备一块老豆腐，先切成厚片，再改刀切成小方块，全部切好后放入碟子中备用。 准备一块五花肉，先切成大块，再改刀切成薄片，切好后放入碟子中备用

寻找喜爱的食谱，认识和你一样中意煮饭既朋友。即使要享受人生，也要吃得健康、食得有意义。本页除了介绍一些有提供低盐、低糖、少油、无味精餐单的爱心饭店外，亦特别提供在家做饭的小贴士，包括简易烹调、厨房必备、时令食材等

古人说：“宁可食无肉，不可食无汤。”汤的历史文化之悠久，竟还在大闸蟹之上。大约在公元前8000年至7000年，近东地区的人们就学会了烹饪汤

中秋节快到了，那么中秋节吃什么菜好呢?是不是还在烦恼中秋晚上煮什么菜，不用烦恼，亲亲宝贝小编为你推荐8款中秋家常菜谱，让你在中秋的晚上不会无备而战。 吃牛肉粥，牛腩，白却鸡，犹鱼炒豆角，特别是牛腩，是流传了很多年的中秋必吃的食物原料。 4.瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净

猪头肉还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等，其中，维生素B可以增强人的体质，一般体质瘦弱的人应该多吃含有维生素B的食物。猪头**有补虚养身，滋阴的作用，而喜欢吃卤猪头的朋友也不在少数。但是能够真正做出卤肉店里的卤猪头肉，还是需要下一番功夫的

本文摘要：沙茶蚕豆油炸鸡丁1.鸡腿肉处置整洁，用所有的调料配料油炸5分钟；蚕豆去除外皮，洗涤沥干水分。2.锅内烧热油，下鸡肉炒至变色。3.放入蚕豆翻炒2分钟