老豆腐

豆腐做法多样，营养丰富，深受大家喜爱，用豆腐做的麻辣豆腐是一道普通的家常菜，具有麻辣鲜香的味道，特别下饭，也是一道适合上班族的快手菜，而且经济实惠，是一道不错的家常下饭菜。麻辣豆腐有豆腐和肉末一起制作而成，肉末可以用猪肉，也可以用牛肉，风味各异。今天教你麻辣豆腐的家常做法，教你制作小技巧，做出的豆腐颜色红亮，麻辣开胃，色香味俱全

荟•吃 ‖ 孜然豆腐：吃出烧烤味 好吃到停不了口！ 本文摘要：1. 准备的食材。 8. 翻炒匀称即可出锅。 图文 | 四月豆 老豆腐1块葱少许辣椒1颗孜然粉适量食用油适量食盐适量柱侯酱少许蚝油1匙酱油1匙 4. 煎两分钟后翻过来煎另一面

豆花鱼头，主要运用到鱼头以及老豆腐，经过简单的烹饪而成，其鱼头搭配豆花的营养可以做到很好的互补作用，鱼头中含有丰富的卵磷脂，可以有效的增强我们的记忆力，而豆花中含有丰富的植物蛋白，有助于我们的吸收，鱼头和豆花搭配起来不仅营养而且又美味。 在做豆花鱼头的时候，我们首先要处理鱼头，我们首先将鱼头去鳃刮鳞，接着用清水清洗干净，并用清水多冲洗两遍，沥干，接着我们在鱼头上面撒上食用盐，生抽，料酒，涂抹均匀，腌制大约30分钟，接着我们豆腐洗干净，接着我们将豆腐切成块儿，然后放入凉水中备用，将葱，姜，蒜和杭椒洗干净，切成丁状备用，这时候我们生火起锅，待油烧热，放入葱，姜，蒜以及辣椒油，再加点儿适量的剁椒，然后加入适量的清水，待水烧好之后，我们将鱼头放入锅中，然后用大火烧至10分钟，接着我们再将豆腐，杭椒倒入锅中，加上，食用盐，白砂糖，继续烧15分钟左右，然后，淋上麻油起锅，盛入盘中，撒上葱花，一道美味的豆花鱼头做好了。 做豆花鱼头开始的时候，尽量处理一下豆腐的豆腥味，其步骤是，准备一口锅，将锅中倒入凉水，然后将切好的豆腐倒入锅中，然后等待水开之后，我们将豆腐捞出，用凉水冲洗一遍，接着我们将豆腐在放入锅中，加热一下，然后捞出，接着再放入清水中备用，这样可以有效的去除豆腐的豆腥味 “黄沙清水绿芦苇，碧波映出鱼儿壮”

豆制品行业是一个朝阳的行业，为什么这样说呢？首先，豆腐机做豆腐比传统手工制作更方便，传统手工制作过程过于繁琐，又费时费力，而使用豆腐机做豆腐，只需要一台机器就可以轻松制作，按键操作，省时省力。 自动豆腐机制作出来的豆腐颜色比较均匀，口感更加细腻，所以在市场上需求量很大。而且豆腐的成本很低，1斤黄豆可以生产2-6斤左右的豆腐，豆腐的生产量主要取决于做什么豆腐，一般老豆腐的出产量在2-3.5斤，而嫩豆腐的出产量在4-5斤左右，所以豆腐的利润空间还是比较大的

芝麻在中国的食用历史上可谓长久，早在《神农本草经》里就有记载，芝麻“补五内、益气力、长肌肉、填精益髓”，后来，芝麻更是被誉为“八谷之冠”。 将营养丰富、香气浓郁的芝麻细细研磨成芝麻酱后，更是浓香又顺滑，成为了人们喜欢的酱料，也被成为麻酱，尤其是在吃火锅的时候，总是少不了这一配料。其实，麻酱还有很多其他吃法，今天小编就来为大家介绍一下吧！ 不论是中式的凉拌菜还是西式的沙拉，加一点芝麻酱，立刻就能让健康清淡口味更添层次

“我们若想把天国带入世间，就必须像天堂众生那样生活，也就是人人过着和谐生活，尊重他人生活的自由与权利。”*****鼓励并倡导纯素主义这种高雅的生活方式。她亲自设计传单，您也可以选择这样的生活，并展开一项全球运动，与世人分享这个和平与爱心的讯息

很多家常菜虽然看上去做法是简单，但是，实际上在做菜的时候，还是应该要多多注意一些细节方面的问题，才能够把菜做得好吃，家常豆腐是常见的一种家常菜，是很多人都比较喜欢吃的菜，并且做法还是比较简单，很适合新手，下面来具体说一下家常豆腐的做法。 1、老豆腐切块，杭椒切段，葱切小段，蒜切片备用。 2、锅内放油，中小火，把豆腐两面煎至微黄，盛出备用

老豆腐1盒、鸡蛋1颗、青辣椒3根、红辣椒1根、春葱数支、蒜2瓣、蚝油1茶匙、酱油1汤匙、糖1茶匙、油1.5汤匙、太白粉2茶匙。 1.青辣椒洗净后斜切，红辣椒切段，春葱同样洗净切段，蒜切片，备用。 2.蛋打碎，豆腐切片沾上蛋汁，炒锅用中火温1汤匙油，将豆腐两面煎成金黄色后起锅

对很多地方的人来说，豆腐脑是什么不是一个问题，但对大多数上海人来说，这很可能就是一个问题。因为上海人管豆腐脑叫豆腐花，而实际上，豆腐脑和豆腐花不是同一样东西。 先说一下豆腐是怎么做的

每日一食：有荤有素又美味的‘豆腐煲’ 寒冷的天气里吃一口暖暖的豆腐煲，整个人都暖和了，有荤有素，营养搭配。 准备一块老豆腐，先切成厚片，再改刀切成小方块，全部切好后放入碟子中备用。 准备一块五花肉，先切成大块，再改刀切成薄片，切好后放入碟子中备用