冬菜

一到冬天，便是到了四川做冬菜和酸菜的季节。做好的冬菜可以做梅菜扣肉、可以炒肉、烧汤，酸菜当然做酸菜鱼的最好配菜。 这种菜泸州方言叫奶奶菜【nɑi nɑi】，名字大概源起茎部下方有一个自然突出的部分，就像乳头一样；又或者是由于田间地头异乎寻常的菜，过年走亲戚待客奶奶都会煮上一锅这种青菜

随着冬季临近，白菜、甘蓝、萝卜等冬菜大量上市，在青海省河东市场内，各类蔬菜琳琅满目，大白菜、甘蓝、马铃薯、萝卜、大葱等应有尽有，其中白菜、土豆、大葱等“过冬菜”供应量充足且价格亲民，受到市民青睐。“目前，价格较高的属香菜、韭菜、小油菜菜等绿叶菜，每斤价格在2元至4元，萝卜、白菜、土豆等价格相对便宜，每斤1元左右”，蔬菜零售商李女士告诉记者，“今年冬天菜价比较稳定，都比较低，不像去年，有些蔬菜价格高得离谱。” 记者在格尔木市河东农贸市场看到，市民刘阿姨花15元购买了好几样菜，有油菜、萝卜、小葱，还有几个土豆，她提着一袋子菜笑着对记者说：“现在市场上什么菜都有，现吃现买新鲜而且不浪费，今年蔬菜价格不贵，在也不用像以前那样提前储藏冬菜了