滚沸

手把肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧民族千百年来的传统食品。即用手把着吃肉之意。羊、牛、马、骆驼等牧畜及野兽的肉均可烹制手把肉，但通常所讲的手把肉多指手把羊肉而言

白条鹅肉适量冬粉2把葱2根姜片6片姜丝适量红葱头末5-10瓣米酒2.2T冬菜适量盐1.5g味精（可省略）1.5g 1、冬粉煮熟备用，少许油炸红葱头制作红葱油酥。 3、鹅肉拿起泡冷水冰震一下，接着去骨切片。 4、将煮熟的冬粉加上步骤2的高汤，与切片的鹅肉，末后加上姜丝、适量的红葱油与红葱酥、冬菜，淋上一点米酒就完成了！ 1、蛤蜊洗净加入冷水和少许盐（分量外）拌匀，静置使其吐沙；待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水分备用

水对我们的身体是很重要的一部分，家中有一台品质认可的净水器及水塔过滤器，也是为家人的安全多做一层把关。通常一般家庭用水多以煮沸方式消毒，但自来水经过氯化消毒，容易残留有机有害物质，水快煮开时应将壶盖打开，滚沸约三分钟后再熄火，去除水中余氯效果较佳。但在煮沸的过程中，又会使得致癌物三卤甲烷挥发在空气中，容易引发慢性疾病，因此许多专家提醒，煮沸水时，除非打开排油烟机，否则尽量避免煮开水掀锅盖

云南三七被誉为南国神草，是养生保健的佳品，但一些人对三七的一些错误的认知，可能会影响的三七的药效，起不到因有的作用。下面就让我来为你例举举个错误的认知吧! 吃三七讲究的是“生打熟补”大家知道生病吃药或是调理身体吃补品很多都要用到水，因此有些人吃三七也用开水，其实这是不对的。使用滚沸的开水冲服三七粉，原本的生粉被烫熟，相应的药效也发生改变

“煮粥米和水的比例是 1:6 还是 1:8 合适？”原来一碗好吃的粥，是需要控制比例的！ 煮粥米和水的比例是 1:6 还是 1:8 合适？ 粥是很常见的主食，也有很多人喜欢早餐吃白粥，如果想吃清淡一点，甚至是胃口不好的时候非常适合的简单料理。 但是听到“粥”，大家都会觉得很简单，认为只要把米加水煮一煮就能完成，其实不要小看一碗白粥，他虽然看起来普通，但却是需要用心的一道料理。 而一碗好的粥，讲究的是软、绵和嫩滑，要有入口即化的口感，不是只有煮米饭这么简单

夏季吃点苦瓜能清热、消暑、除烦，今天给大家推荐一道用苦瓜和鲩鱼制作的汤品——苦瓜鲩鱼片汤，这是一道非常简单的夏日汤水，而且既有汤喝也有肉吃，非常适合懒人朋友们。苦瓜鲩鱼片汤可消暑清热，消食开胃，宜于暑热、中暑、口渴、纳差、神疲者食用，夏天尤佳。 原料：苦瓜40克，鲩鱼片250克，生姜片、生粉、生抽、食盐、香油等适量

推荐人群： 适用于夏季痈肿疔疮、外感风热以及要补碘的人。 材料：金银花15克、紫菜(干)10克、鸡蛋1个(3~4人量) 烹调方法：金银花洗净;紫菜温水发透、切段;鸡蛋去壳打均匀。起油镬爆香姜，加入1250毫升清水(5碗量)，滚沸，下金银花、紫菜，稍滚，下蛋液，搅匀，调入食盐和葱即可

注意：以下食用方法均来源于互联网，本文整理转载只为传播更多的信息，不对你有任何指导和建议。 铁皮石斛杜仲泡酒（仅供参考） 材料：铁皮枫斗250克，生地黄60克，怀牛膝30克，杜仲20克，丹参20克，白酒10升。 做法：将材料烘干用袋子包扎好，纱布袋包好后放坛中，倒入白酒，密封后浸泡7天，即可取酒引用