摄取量

饮食口味太咸容易高血压，甚至因此罹患心血管疾病，现在有1项新的研究表示，重口味饮食可能破坏体内TAU蛋白的浓度，造成认知能力下降。 图／ingimage 饮食口味太咸容易高血压，甚至因此罹患心血管疾病，现在有1项新的研究表示，重口味饮食可能破坏体内TAU蛋白的浓度，造成认知能力下降。TAU蛋白不正常的累积，正是阿兹海默症病患重要特征之一，研究刊登在《自然神经科学期刊》（Nature Neuroscience）

消费者委员会联同食物安全中心，测试市面上一百款烧味及卤味食物样本，发现三十三款样本属“高钠”食物，包括全部十款红肠样本；而钠含量最高的是一款烧肉样本，进食约一百七十克烧肉的饭盒，钠含量便达二千四百毫克，超出每日摄取上限近两成，若进食时添加叉烧汁，钠摄取量更逾三千毫克，超出每日上限近半。五类烧味及卤味食物属“高脂”食物，以烧鹅及乳猪样本的平均总脂肪含量最高。消委会建议市民减低脂肪摄取量，如食用可要求“去汁”，或去除鸡皮等明显脂肪

您想了解您每天用的酱料中含有多少的盐 (钠)吗？ 美国心脏协会建议一天钠摄取量要低于 2300 毫克约等于一茶匙的盐。如果是高血压患者每 日摄取的钠量应少于 1500 毫克。 在中餐饮食高钠常来自烹调食物的酱料

世界卫生组织将致癌物分为四个等级。第1级致癌物是有证据显示对人体有明确致癌性的。第2A级对人体致癌性颇高，在动物实验中有充分致癌证据

奶茶是一种典型的快消品，购买方便，价格不高，口感香甜，深受年轻人喜爱。然而，有人却说，奶茶是由鲜奶和茶组合而成，而鲜奶和茶“相遇”后会形成草酸钙，所以如果长期喝奶茶会导致肾结石。这是真的吗？我们一起来看看是怎么回事！ 草酸，它本身就是人体正常的代谢物之一，叫做内源性草酸

恶性肿瘤连续廿一年蝉联十大死因的第一名，因此市面上许多号称抗癌的食品都会大卖，其实只要饮食内容上做些改变，就可有效降低罹患癌症几率。 世界卫生组织呼吁，预防癌症不难，只要不抽烟、吃得正确、持续身体活动，加上维持适当体重，就可以减少六十％至七十％的罹癌几率。每天至少摄取五份蔬菜水果，就可以降低廿％癌症风险

所以在高热量水果排行表上，多半是些水分含量较少，含糖量（甜度）较高的水果，如芭蕉，榴梿、释迦、仙桃等。 此外，大部分的加工水果类也属于高热量的水果，诸如水果干或蜜饯类，加工水果因为经过脱水（营养受到破坏），且额外添加砂糖，所以具有相当高的浓缩热量，所以减肥最好不要吃这类食物。 现在还流行一些太空蔬果，如香蕉干，地瓜条干，芋头条干或四季豆干这类用油炸处理过的干燥蔬果

中秋佳节将近，许多民众会选购月饼陪伴家人共度佳节，月饼虽然好吃美味，但其糖、油用量高，若摄取过多会对身体造成额外负担。以市售1颗约185公克双蛋黄广式月饼为例，热量就高达800大卡，含糖量也高达95.5公克，大幅超过我国每日饮食指标(草案)建议中“外加糖摄取量不宜超过总热量10%”之上限，一颗广式月饼含糖量就超标达2.1倍，另脂肪39.8公克，其中饱和脂肪占8.3公克，也都超过每餐建议量的2倍及1.25倍。 如何在中秋节吃的开心又吃的健康，国民健康署特别规划“中秋一日饮食”范例

国康微量元素检测仪品牌为您检查说明如何鉴别诊断儿童得了厌食症？ 【摘要】厌食症在儿童中现在越来越常见，一般表现为食欲不振、食物摄取量下降。这个时候是儿童生长发育的正常时期，饮食失调会影响儿童的生长发育，并可能引起疾病。 厌食症在儿童中现在越来越常见，一般表现为食欲不振、食物摄取量下降

“祸从口出，病从口入”这句老话是有一定的道理的，对于贪吃的朋友们今后可要忌口了，为了您的健康请约束您的胃。特别是寻常型银屑病等一些皮肤病朋友们，要注意日常饮食才能降低疾病的复发。 第一，寻常型银屑病患者可以利用天然食物番茄、菠萝的酸、甜味制成的酱汁，取代一般的番茄酱的糖醋汁，可达到减盐、减糖之目的； 第二，寻常型银屑病患者可以将肉丸子的肉减少，并用全瘦绞肉，另加入较多的蔬菜，可增加纤维质的量，减少油脂的量； 第三，新鲜的蔬果富含纤维质和维生素C，寻常型银屑病患者可以生吃的方式更能保存原有之营养素