您想了解您每天用的酱料中含有多少的盐 (钠)吗？

美国心脏协会建议一天钠摄取量要低于 2300 毫克约等于一茶匙的盐。如果是高血压患者每 日摄取的钠量应少于 1500 毫克。

在中餐饮食高钠常来自烹调食物的酱料。以下列表是一些常见的含高钠的酱料常常一小匙就 让您摄取过多的钠尝试减量使用。尽量以香料和香草等天然食材来调味如蒜头、姜、葱、 醋、柠檬汁、香茅、沙姜粉、五香粉、花椒、八角、罗勒等为菜色增添风味代替高钠酱料。

请注意！您的厨房里可能充满了高钠的酱料和调味料！以下列表是一些常见的高钠酱料，帮助您了解哪些“咸”疑犯应尽量避免。

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