食品业者
特殊营养食品系指婴儿与较大婴儿配方食品、特定疾病配方食品及其他经主管机关许可得供特殊营养需求使用之配方食品，为婴儿或特定疾病所需求使用之营养补给品。食品药物管理署(下称食药署)为贯彻“食安五环”中加强查验之政策目标，近日将启动“108年特殊营养食品制造及输入业者稽查专案”，会同地方政府卫生局针对该类输入食品及制造工厂加强查验，落实源头管理，以确保该类食品之卫生安全及品质。 本次稽查对象主要针对输入或制造“婴儿配方食品”及“特殊疾病配方食品”之业者， 稽查重点包含食品业者登录资讯、自主管理、食品添加物使用及管理、强制性检验、查验登记许可内容符合性、客诉分析、食品追踪追溯系统、产品标示、产品回收至销毁作业流程及食品良好卫生规范准则(GHP)符合性等项目进行查核，并进行产品抽验，如查获违反食品安全卫生管理法(下称食安法)相关规定将依法处办
美食街兼具便利、多样化、供餐时间长及备有空调环境等优点，往往吸引民众携家带眷前往用餐，尤其在假日期间更是民众首选用餐地点。因其餐饮环境人潮聚集且空间开放，为提升美食街小型餐饮店之食品卫生安全，食品药物管理署(下称食药署)近日将启动“108年度美食街餐饮业者稽查专案”，以确保民众食的安全。 本次稽查对象包括百货公司、购物中心、大卖场、医院及大众运输转运站等美食街餐饮业者，全国预计稽查280家次，稽查重点为食品良好卫生规范准则(GHP)符合性、食品业者登录资讯、食材来源及标示查核等，同时抽验餐饮成品及其使用之原料，如果查获违反食品安全卫生管理法(下称食安法)相关规定者，将依法处办，以维护民众食的安全
主旨：订定“应建立食品及相关产品追溯追踪系统之食品业者”。 依据：食品安全卫生管理法第九条第一项及第二十一条第三项规定。 一、应建立食品及相关产品追溯追踪系统之食品业者如下： (一)食用油脂之制造、加工、调配及输入业者
为保障国人饮食安全，食药署与地方政府卫生局持续监测国内市售食品中重金属含量，并参酌历年监测结果、国内食品相关法规修正、环境监测结果及国人饮食习惯等，滚动式调整年度监测食品类别及检验项目。 【NOW健康 叶立斌／台北报导】为保障国人饮食安全，食药署与地方政府卫生局持续监测国内市售食品中重金属含量，并参酌历年监测结果、国内食品相关法规修正、环境监测结果及国人饮食习惯等，滚动式调整年度监测食品类别及检验项目。 食药署在2022年10到12月总计抽样检验67件产品，包含5件食米、17件水产品、12件蛋品及其加工品、6件婴幼儿食品、1件禽畜产品、15件蔬果植物类、2件食用冰块、2件乳品、1件奶油、1件果酱、2件果冻、1件饮料、1件蜂蜜及1件罐头食品
您的浏览器不支援javascript功能，若网页功能无法正常使用时，请开启浏览器Javscript状态。 食品药物管理署(以下简称食药署)自105年11月30日起，对查验结果符合规定的输入食品，将发给产品QR CODE。消费者可透过智能手机扫描QR CODE，立即查询所购买食品的相关资讯
(一) 依委托案需求预计达成以下量化效益: 1.办理1场辅导查核基准共识会议，修订辅导访查表内容，及订定访查重点。 2.完成2场卫生讲习，每场参加人数计达50人(含)以上，并核发完成卫生讲习相关证明文件。 3.订定“九大程序书”之“文件及纪录管理标准作业程序”，并完成教学影音档1场，至少10分钟
卫生福利部(下称卫福部)于108年4月26日公告修正“应申请登录始得营业之食品业者类别、规模及实施日期”，明订物流业等食品业者应申请登录之规模及实施日期等相关规定，强化食品业者资讯之掌握。 为强化食品业者之仓储及物流相关管理，卫福部前于107年7月18日修正发布“食品业者登录办法”第四条，新增纳入“物流业”及各业别之“仓储场所基本资料”等内容，并配合于108年4月26日公告修正“应申请登录始得营业之食品业者类别、规模及实施日期”，明订应办理登录之物流业者规模及实施日期如下：新办理工厂登记、商业登记或公司登记业者，自公告日实施；已办理工厂登记、商业登记或公司登记业者，自108年7月1日实施。依据“食品业者登录办法”第四条，物流业者应登录事项包含：(一)填报人基本资料、(二)食品业者基本资料、(三)仓储场所基本资料、(四)运输工具基本资料、(五)其他有关物流行为之说明
全联会函-检送卫生福利部104 年1 月20 日部授食字第1031303062、1031303384 号公告影本(含附件)共2 份，请 查照，并转知所属。 主旨：检送卫生福利部104 年1 月20 日部授食字第1031303062、1031303384号公告影本(含附件)共2 份，请 查照，并转知所属。 一、依据卫生福利部104 年1 月20 日部授食字第1031303382 号函办理
在已建构第一级品管制度的基础下，食药署仍持续推动精进食品制造业者自主管理量能，参考国际间管理制度，将“品保制度”纳入“第一级品管”指引中，提升食品制造业者自主管理强度。 品保制度是食品业者对于所生产食品的品质管理方式，在符合相关法规及下游客户、消费者等利益关系者的需求下，进行监控与识别，确保食品规格及品质各方面都符合预期标准。 一级品管加强执行产品强制检验，并订定食品安全监测计划......等
台南市政府印制国产猪（牛）肉标章，让使用国产猪、牛肉的餐厅、食品业者，张贴在明显的地方，供消费者参考选择，业者可以就近向所在地区公所，申请国产肉品标章。 申请对象：具有营利事业登记证之餐厅业者、食品业者、通路商、加工食品商等。 2.公所核对资格后填写申请登记簿及切结书，以利日后追踪