食品业者

为避免食品中所含“人工反式脂肪酸”对人体造成健康之危害，卫生福利部（简称卫福部）于2016年4月22日发布订定“食用氢化油之使用限制”，已于2018年7月1日生效。2018年7月1日起制造的食品，已不得再使用“不完全氢化油（或称部分氢化油，Partially hydrogenated oils，PHOs）”，违规之业者最高可处300万元罚锾。 “不完全氢化油”指的是经氢化处理，但未达完全饱和、碘价大于4的油脂

【记者高飞。语芸/新竹报导】新竹县政府主办111年度北台八县市地方特色产业成果联合展“北台良品竹县GO购”在30日、31日登场，会场有包括新竹县在内总共8个县市的优质特色产品，全部摆摊出来让民众能够一网打尽。 “北台良品竹县GO购”活动昨（30日）下午开幕，预计30日、31日在远东百货竹北店前一连举行2天，现场共有来自新竹县、基隆市、台北市、新北市、桃园市、新竹市、苗栗县、宜兰县等8县市的农会、产销班、文创业者、特色食品业者等共40个摊位，展售各自的优质产品

市面上调节生理机能的食品五花八门，台中市食品药物安全处执行卫生福利部食品药物管理署“107年健康食品工厂稽查专案”，稽查13家产制“调节血脂保健功效”产品的工厂，确认食品业者登录、原料与食品添加物的来源及验收、查验登记许可内容、产品标示及广告、健康食品工厂良好作业规范等，其中4家已无生产健康食品、8家制造场所环境卫生符合规定，1家作业场所走道逃生指示灯有积尘情形，已改善完毕。 食安处表示，健康食品的制造应符合“健康食品工厂良好作业规范”，未经核准不得擅自制造或输入健康食品，且食品非经健康食品管理法的规定，不得标示或广告为健康食品，也不得涉及健康食品保健功效宣称，食品业者应落实自主管理，并符合食品安全卫生管理法及健康食品管理法相关规定，避免触法受罚。 食安处呼吁，经食药署查验登记通过的“健康食品”，须于外包装标示“健康食品”字样及“小绿人”的标准图样、许可证字号、核准功效等相关事项，若食品(包括坊间所称保健食品)外包装上无健康食品标示，则属一般食品，民众于选购食品时应留意食品广告及标示，是否有不实、夸张、易生误解及涉及医疗效能等情形，维护自身权益