十字花科

紫甘蓝是什么(紫甘蓝价格低廉保质期长、不易腐败) **答案紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种，是结球甘蓝中的一个类型。紫甘蓝叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。紫甘蓝的营养成分包括碳水化合物、蛋白质、叶酸、维生素A等维生素

十字花科蔬菜可以抗发炎、解毒又抗癌，保健功效多多，一向被视为超级营养食材，小编我就超爱十字花科里的花椰菜呀！ 但若您有服用抗凝血剂（例如香豆素Warfarin），那就不可大量且长期食用太多的欧！ True Health咨询药师表示： ‘抗凝血剂’主要的作用是让血液凝固的过程受到干扰，避免血液因为不正常的凝固而产生血块。但是，十字花科蔬菜（花椰菜、大白菜、小白菜、青菜、油菜…等）富含‘维生素K’，则会拮抗香豆素Warfarin的抗凝血作用，使药效变差，增加中风的几率。 Warfarin是个很需要谨慎监测的药物，剂量太高会容易出血，太低则无法达到预期的治疗效果而中风，所以，有服用抗凝血剂warfarin的人都要定期回诊抽血监测血中浓度，以确保抗凝血剂warfarin的效果以及预防出血的副作用

传统食材与健身的结合 青花菜富含抗氧化剂，是对抗运动后产生自由基的**利器;搭配同属十字花科的高丽菜及可口的白萝卜，也都具有抗氧化的营养素。最后加上富含天然胶质及维生素的黑木耳，组成修复运动后流失的元素。满满的蔬菜给予您足够的纤维，让您容易有饱足感

包菜就是甘蓝，是一种植物的不同叫法，它还别称卷心菜、圆白菜，甘蓝大多数为绿色，较为耐寒，新鲜的甘蓝在常温下能储存五天，在冰箱里能冷藏半个月，食用甘蓝可以延缓衰老，平衡血糖和血脂。 包菜就是甘蓝，是一种十字花科植物，只是叫法不一样，别称卷心菜、圆白菜，甘蓝大多数为绿色，较为耐寒，甘蓝外表美丽，可以食用，也可以作为观赏植物。 新鲜甘蓝的鲜艳有光泽，水分充足，拿在手上手感较实，不新鲜的甘蓝颜色暗淡，拿在手上手感较轻，完整的甘蓝的常温下能储存五天，在冰箱里能冷藏半个月

青白菜又名上海白菜，是属于十字花科芸苔属，原产于中国。 青白菜含有丰富的维他命、矿物质及蛋白质。 二级:同一品种， 次于一级， 但仍保持本品种基本特征， 仍有商品价值者

白萝卜为十字花科植物菜菔的鲜根，全国各地普遍种植。专家认为，萝卜性平味甘、辛， 归脾、胃、肺、大肠经，功能健胃消食，止咳化痰，顺气利尿，清热解毒。主治脾胃不和、饮食不消、反胃呕吐、痰热咳嗽、咽喉痛、消渴、鼻衄、咯血、痢疾、腹泻，腹痛做胀、热淋、石淋、小便不利、胆石症等，由于它具有多种健身治病的功效，故民间有“萝卜进城，医生关门”的说法

羽衣甘蓝观赏的虽然不是花，但是养好了比花儿还好看。有养护一段时间的花友发现黄叶子了不知道是怎么回事？要怎么办？下面跟花匠大叔一起去了解下它黄叶的原因及解决方法。 1、光照不强 羽衣甘蓝性喜光，喜好生长在光照充足的环境中

食物就是最好的医药，因为丰富且均衡的营养可以让新陈代谢顺畅、免疫机能平衡、精神元气饱满。然而，近年来食安问题日趋严重，黑心商品充斥市场，再加上许多上班族生活压力大、睡眠品质不良、饮食摄取不均，尤其喜欢吃烧烤、油炸食物…，以上原因都会让身体产生过多的‘自由基’，而自由基就是让细胞老化与凋零的元凶，进而引发许多慢性疾病，例如：高血压、糖尿病、动脉硬化、老年失智…等，甚至许多癌症都与体内自由基过多息息相关。所以补充天然的‘抗氧化食物’来对抗自由基，自然成为逆龄、防癌、抗衰老的养身之道

隆冬时节，在湖州市农科院的试验基地里，科研人员选育的荠菜长势喜人，连续多年开展的荠菜品种选育的工作，已喜获成功。 荠菜是十字花科、荠属植物。一年生或二年生草本，荠菜味美，也含有丰富的营养和药用价值

沸水烫导致维生素流失…青菜到底该不该汆烫？ 很多人在做饭时，会用热水汆烫青菜，但是蔬菜中的水溶性维生素会随着汆烫而流失，导致营养价值降低，青菜到底应不应该汆烫食用？ 营养师唐菱忆指出，汆烫会让某些蔬菜（例如十字花科蔬菜）的口感更好，并且能让其中的膳食纤维更易被人体消化。汆烫还可以去掉蔬菜中的草酸和植酸。草酸和植酸会在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙和植酸钙，干扰人体对钙的吸收，另外这两种物质还会影响其他矿物质吸收