摄取量

马拉松赛后为何派蕉?? (刊于2011年2月24日AM730-医ZONE健康版) 一年一度的马拉松赛事刚在过去的周日结束; 今年的天气比较清凉 没有去年的潮湿闷热 参赛者抽筋的个案较去年减少了两成 而需送院的跑手也由去年的31人减至9人 相信跟在赛前几个月有不少田径界和医学界的专家 在不同媒体中多番提醒赛前准备的重要性有莫大关系。 不知大家有没有留意 大会准备了十万只香蕉在终点派发给参赛者 让他们回复体力? 究竟香蕉有什么特别之处呢? 其实我在前一篇的专题“抽筋”上也提及过钙、镁和钾是三种对肌肉抽筋有着非常大影响的矿物质 而单是一只香蕉所含的钾便能足够提供人体每天所需摄取量的一半。此外 香蕉还含有钙、镁、磷、维他命A、B6、C、E、叶酸和烟酸

近年来，老年痴呆症的患者不仅在数量逐年增加，还呈现出年轻化的趋势。9月21日是世界老年痴呆日，老年痴呆症又称阿尔茨海默病，是发生在老年期及老年前期的一种原发性退行性脑病。呼吁全世界的我们关爱关心身边的老人，让他们告别老年痴呆

研究显示，低盐饮食降低心脏疾病与中风的风险。 April 19 2007 -- 最新研究显示，即使是适度地减少饮食中盐的摄取量，就足以大幅降低心脏疾病风险。 针对两个设计严谨之试验的扩大追踪结果显示，相较于维持原本饮食的人来说，参与降低饮食中钠摄取量研究的人，在之后10至15年，降低了25%罹患心脏病或中风的风险

中秋佳节将近，许多民众会选购月饼陪伴家人共度佳节，月饼虽然好吃美味，但其糖、油用量高，若摄取过多会对身体造成额外负担。以市售1颗约185公克双蛋黄广式月饼为例，热量就高达800大卡，含糖量也高达95.5公克，大幅超过我国每日饮食指标(草案)建议中“外加糖摄取量不宜超过总热量10%”之上限，一颗广式月饼含糖量就超标达2.1倍，另脂肪39.8公克，其中饱和脂肪占8.3公克，也都超过每餐建议量的2倍及1.25倍。 如何在中秋节吃的开心又吃的健康，国民健康署特别规划“中秋一日饮食”范例

芹菜汁在安东尼•威廉及美国名媛的宣传下，一跃成为好莱坞疯狂追捧的超级食物， 美肤减重不是问题，甚至还能减缓偏头痛， 原本是默默不起眼的芹菜汁，近日里已然成为2019年最热销的蔬果汁！ 芹菜汁究竟有何魅力呢？是否真如传闻中如此的神奇呢？ 今天就让飞跑为您揭开芹菜汁的神秘面纱！ 100公克的芹菜提供12卡的热量、1.3克膳食纤维， 低热量高纤维的成分让芹菜有辅助管理血压、血糖的功能， 其中芹菜含有60%的水分，所以每天早上空腹喝下芹菜汁， 也相当于摄取大量的水分，可以补足因睡眠而流失的水分， 而芹菜汁是否真的有美肤减重、减缓偏头痛及痛风的功效呢？ 身体上若是真的有不适，建议要寻求专业医生的协助， 食物可以减缓部分症状的不适感，但并不能完全的治愈疾病。 在早上空腹喝杯芹菜汁是个不错的选择， 但因为芹菜属于高钾食物，饮食上需要限钾的肾病患者需要注意摄取量， 同时芹菜含有香豆素，是天然的抗凝血素， 若是平时有服用抗凝血药物，也需要注意芹菜的摄取量。

健康饮食 2017年12月23日 点击数: 929 民间习俗中流存冬至一定要吃汤圆才算过冬节，现代人注重养生，吃汤圆时也相当注重热量。营养师梁筠庭提醒，有痛风、糖尿病、高血压、肾病、肠胃道问题的民众，吃汤圆时应注意别过量，此外吞咽困难的老人家、小孩应格外小心避免噎到。 一碗饭约280大卡，梁筠庭指出，4颗包馅的大汤圆、30~40颗小汤圆跟一碗饭的热量差不多，汤圆的主要成分是糯米，算是主食类，建议民众若餐后想吃汤圆，可以将餐中饭量减半，以此换算，避免热量爆表

颜色鲜艳的番茄属于蔬菜类，除了含有丰富的膳食纤维有助肠道健康外，还含有一些独特的营养素，令其有抗氧化功能，其中包括维他命C、维他命A以及红色的食物色素茄红素(Lycopene)。 身体的细胞每天在更新，过程中不免会产生称为自由基的活跃份子。过量的自由基可令细胞加速变异，引发一系列的疾病，如脑退化症、心血管疾病、癌症等

何时添加副食品较好？国健局与专家提出剖析！ 知名的英国医学会期刊(British Medical Journal)1月13日登出一篇“Six months of exclusive breast feeding: how good is the evidence?”（纯母乳哺育6个月：证据到底有多充分？）的论述，公开向世界卫生组织以及英国等政府建议的“纯母乳哺育6个月”政策下战帖。外电传来，也引起一些妈妈的困惑。 对此，国民健康局说明：在婴儿出生后的前几个月，采用纯母乳哺育（只给母乳，不给配方奶、水、奶嘴），是对婴儿与母亲最好的做法，这点证据非常充分、也广为医界所确认

近年健身运动风气盛行，为了增肌减脂，越来越多人尝试喝高蛋白粉、吃高蛋白饮食。的确蛋白质的总摄取量，对于肌肉的合成来说是一个非常关键的因素，但并非吃越多蛋白质，肌肉就会长得越多！长肌肉的关键除了蛋白质摄取量提高外，还有碳水化合物的摄取量足够、训练强度是否有循序渐进的增加、以及训练后的疲劳是否有良好的恢复。 目前根据台湾的国人营养素摄取建议量最新版，以一般人健康成年人来说，维持正常的生理机能，蛋白质建议摄取量为每天每公斤体重1.1克，以70公斤的成年人来说，每天就需要摄取到约77克的蛋白质，但如果是运动族群来说就不一样了，依照不同种类的运动以及需求而有所不同

美国心脏协会(AHA)最近发表了一份有关膳食脂肪与心脏病的建议报告，内容指出膳食中的饱和脂肪与心脏病有密切的关系，而饱和脂肪高的油，如：牛油、棕榈油及椰子油均会令低密度脂蛋白胆固醇(即坏胆固醇)上升。椰子油的饱和脂肪含量高达82%，比牛油及棕榈油更高。根据2016年一份系统性文献回顾指出，椰子油相比其他单元及多元不饱和脂肪为主的食油(如：橄榄油、粟米油等)明显增加坏胆固醇