马拉松赛后为何派蕉?? (刊于2011年2月24日AM730-医ZONE健康版)
一年一度的马拉松赛事刚在过去的周日结束; 今年的天气比较清凉 没有去年的潮湿闷热 参赛者抽筋的个案较去年减少了两成 而需送院的跑手也由去年的31人减至9人 相信跟在赛前几个月有不少田径界和医学界的专家 在不同媒体中多番提醒赛前准备的重要性有莫大关系。
不知大家有没有留意 大会准备了十万只香蕉在终点派发给参赛者 让他们回复体力? 究竟香蕉有什么特别之处呢? 其实我在前一篇的专题“抽筋”上也提及过钙、镁和钾是三种对肌肉抽筋有着非常大影响的矿物质 而单是一只香蕉所含的钾便能足够提供人体每天所需摄取量的一半。此外 香蕉还含有钙、镁、磷、维他命A、B6、C、E、叶酸和烟酸。
而比起其他水果 如苹果和橙等 香蕉能提供更多的卡路里 但糖分较少 同时 它也是一个健康的碳水化合物来源 因从生果和蔬菜摄取的跟小麦制品摄取的相比更加健康 再者 香蕉所能提供的多种维他命和矿物质的营养价值令它成为运动后补充体力的理想选择。