台北市政府预计于今（2011）年底前，向联合国教科文组织申请“美食之都”认证。为此，市府商业处开始举办相关活动，希望呈现北市多元、丰富、融合的料理特色。本（4）月25日首先推出“2011台北国际食尚节”票选活动，邀请民众从200道经典菜肴中，票选最能代表台北美食的料理。

候选料理琳琅满目，有前菜，主菜，汤品等，但民众却发现每一个项目下都有鱼翅料理。于是立即向本会检举。

本会查证后，26日上午马上向市府反映，希望市府能跟上国际保育潮流，将极不符合生态保育的鱼翅料理从候选名单中撤除。27日傍晚本会即接获市府通知：商业处已将所有含有鱼翅的料理下架，并要求不可有违反环保趋势的菜单。

研究会主任陈玉敏表示，近年来全球生态环境日益恶化，海洋生态与鲨鱼族群的永续性备受威胁，鱼翅料理在许多国家已成“众矢之的”，已有越来越多的华裔团体或个人呼吁“禁售、禁吃”鱼翅。

研究会肯定市府团队处理保育议题的敏捷与果断，让市府的保育意识能与国际接轨。也期许郝市长能带领北市，走向对人与动物、环境都友善的生态永续城市！