一家荣获了高度评价的北九州的日本料理名店——‘美味佳肴 中村（驰走　なかむら）’。2016年3月，将店址迁到了博多后，对店面装潢进行了更近一层的琢磨，不断地向更高处迈进。

老板中村亨，先后在奈良‘菊水楼’、‘卯之庵’修习了7年，之后回到了故乡北九州。当时，为了能更加深入的了解当地的食材，在水产批发市场工作了1年，在市场的鲜鱼店工作了2年，通过与厨师不同的视角，找到了处理和采购鱼贝类海鲜的方法。2002年，30岁的他在北九州开了这家‘美味佳肴 中村（驰走　なかむら）’，后来获得了一星的评价。

现在的店铺是出自京都的建筑家——杉原明先生之手，经由石铺的小道进到店内，感觉就仿佛置身于京都的茶室中一般，是个弥漫着不寻常感的广阔空间。选用从京都采购的聚乐土、柱子、铺路石等材料建造而成的正宗的茶室式建筑，将店铺观念中所提出的‘市内的山居’这一世界观展现的淋漓尽致。

在套餐方面，首先会给客人由接受过书法家甲斐玲子指导的老板娘手写的菜单，然后开始当天的料理。传达季节的味觉的开胃小菜，有用高汤和当季的材料巧妙地调制而成的小碗菜、让人眼前一亮的各色八寸（下酒菜）……。从刚出锅的香喷喷的炉灶煮米饭，到最后的抹茶，并不会有哪一道菜显得格外突出，全部餐点都是在高级水准上逐步推进，这就是中村先生所认为的理想的怀石料理。不仅如此，四季使用的餐具都各不相同，分别使用了内涵了茶道消遣娱乐的心情的器皿、美浓烧、九谷烧等250～300种餐具，客人们可以感受着餐具中所包含的款待之心，全方位的享用料理。

客座方面，有7个餐台席位和2间包间，一共有14个座位。这家名店的目光并没有单单停留在盘中的料理上，还在追求怀石料理的深度，同时还很注重各大节日等的传统仪式活动，并且能在这里感受到现代人快要失去的日本的文化。

祝い(诞生日)として利用させて顶きました。 诞生日らしい演出をすることは、もちろんできませんでしたが、とても美味しい食事を顶けましたので大変満足してます。

厳选された食材でおいしかったです 接客の方もよかったです