翻炒

本文摘要：1成品图。2成品图。 3材料

本文摘要：1鸭肉焯水，土豆托条(无法太细，以免后面翻炒时易折断)。2葱姜蒜，辣椒切好可用。 3锅中下油(200g左右)，油温5成，下花椒，姜丝爆香