1.杏鲍菇洗净切半，撕成条，葱姜切片，里脊切条。
2.锅中适量油，放入肉条翻炒至变色后盛出备用。
3.锅中留底油，放入姜、蒜炒香后加入杏鲍菇翻炒至软。
4.放入肉丝炒匀，加黑胡椒粉、盐、生抽翻炒均匀即可。
3.锅中加适量油，油热后下入鸡胸肉，炒至鸡肉变白，倒入土豆块，翻炒均匀。
4.加入白糖、甜面酱、清水，翻炒均匀，焖煮5分钟。
5.收至汤汁浓稠，撒上葱花，出锅装盘即可。
3.锅内加入适量油，烧6成热，放入鸡肉炒至断生，加姜和蒜炒香。
4.加入韭黄、糖、生抽翻炒均匀即可。
2.锅中加入适量水烧开后，加适量盐，放入切好的冬瓜，煮1分钟至冬瓜肉变透明，捞出放凉。
3.在碗里倒入橙汁和冬瓜，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时后取出即可。