食品安全

近日，扬州市邗上社区联合邗上街道、邗江区市场监督管理局、邗江区疾控中心等部门走进联络学校邗上实验幼儿园开展食品安全事故演练活动，邗江区市场监督管理局、邗江区疾控中心、邗上街道、邗上社区等相关负责人和邗上实验园全体教职工等40余人参加。 本次演练以提升邗上实验园全体教职工应对食品安全突发事件的应急处理能力为目标，对园内学生发生疑似食物中毒的食品安全突发事件的全流程进行模拟，采用现场模拟和解说相结合的方式进行，主要包括事件发生与报告、先期处置、分级响应、协调处置与调查、风险研判与控制、响应终止与汇总上报等环节，等场景进行演练。整个演练过程紧张有序、环环相扣，通过各单位共同协作，全员参与者密切配合，对食品安全突发事件进行了全系统、全过程的实战化练兵

粮农组织/世卫组织/非盟第一届国际食品安全会议“主席总结”　粮农组织/世卫组织/非盟第一届国际食品安全会议于2019年2月12日至13日在埃塞俄比亚亚的斯亚贝巴举行，一共有500位代表出席，包括来自110个国家的政府官员、数个国际和区域政府间组织的代表，以及民间社会及私人机构的代表。　与会代表忆及各国政府和其他利益相关方以往和当前持续付出的努力；强调食品安全对于实现《2030年可持续发展议程》 与会代表忆及各国政府和其他利益相关方以往和当前持续付出的努力；强调食品安全对于实现《2030 年可持续发展议程》，特别是可持续发展目标 2、3 和 8 的不可或缺的作用；承认食源性疾病每年导致6 亿人患病、420000 例过早死亡，仅中低收入国家一年因此造成的生产力损失就高达 950 亿美元。与会代表还注意到气候与全球粮食生产和供应系统的持续变化，以及通过改进、循证的健康和营养信息及教育为消费者赋权的必要

市场监管总局：对食品安全领域 违法违规行为“零容忍” 8月23日，市场监管总局举行新闻通气会，公开6起食品安全案件查处情况，要求食品生产经营者进一步落实食品安全主体责任，规范生产经营行为，保证群众饮食安全。 据介绍，今年4月以来，“小龙坎”火锅店、“蜜雪冰城”奶茶店、“华莱士”快餐店、“杨国福”麻辣烫店、“奈雪的茶”奶茶店、“大润发”超市曝出食品安全问题，引起社会广泛关注。市场监管总局高度重视，迅速指导、协调地方市场监管部门依法开展核查处置；各地市场监管部门以“零容忍”的决心，从严从快从重查处违法违规问题，举一反三开展全面排查，坚决消除食品安全风险隐患

本文摘要：为切实加强校园周边食品安全的监督管理，营造干净、文明、安全性、有序的校园周边环境。2月28日，石龙镇牵头派出所、司法所、综治办和食品药品质量监督所石龙镇中心小学等部门对全镇学校周边食品安全积极开展牵头执法检查，更进一步净化学校周边环境，确保广大师生的身体健康和生命安全。 此次重点整治校园周边20O米内流动摊贩及店铺各类食品安全

（二）常见的食品污染因素及其预防控制措施； （三）食物中毒和其他食源性疾病的预防处理原则； （四）餐饮加工场所环境卫生、流程布局、设备设施方面的要求； （五）食品采购、储存、加工制作、销售、运输和餐饮具清洗消毒过程的食品安全要求； （一）组织制定从业人员食品安全知识培训计划并组织实施建立培训档案； （二）对从业人员进行健康管理建立健康档案督促从业人员进行健康检查对患有有碍食品安全疾病的人员提出工作岗位调整意见并督促落实； （三）对食品原料、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验、采购记录和食品添加剂贮存、使用进行管理； （四）组织制定食品安全检查计划对食品安全管理制度落实情况、食品加工制作过程的食品安全状况、食品安全操作规范的执行情况定期进行检查并记录、存档.对检查中发现的不符合食品安全要求的行为应及时制止并提出处理意见； （五）对场所环境卫生和餐厨垃圾处理进行管理； （六）所在单位发生疑似食物中毒和食品污染事故时及时将事故发生情况报告当地食品安全综合协调及餐饮服务监管部门采取措施防止事态扩大配合监管部门调查处理； （七）积极配合餐饮服务监管部门开展的监督检查工作并如实提供有关情况； （八）其他保证餐饮服务食品安全有关的管理工作. 地址：广州市（天河区）中山大道中77号厚和大厦402

食品安全管理体系（FSMS）/危害分析与关键控制点体系（HACCP） 随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高，人们越来越关注食品的安全问题；要求生产、操作和供应食品的组织，证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任，使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到，应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理，这种对标准的呼唤，促使食品安全管理体系要求标准的产生。标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据

强化顶层设计，形成工作合力。在成立相关领导小组的基础上，陕西省建立完善教育、市场监管和卫健三部门定期会商和研判机制，并将市县教育行政部门食品安全工作纳入对市县政府的年度考核指标。 省教育厅联合有关部门印发了《关于加强全省学校食品安全与传染病防控工作的通知》等文件，严防严控严管学校食品安全

2月6日，我市许多中小学迎来开学第一天。为守护师生们“舌尖上的安全”，即日起，西安市市场监管局将在全市范围内开展为期1个月的学校（托幼机构）食堂及校园周边餐饮服务食品安全专项检查。 6日10时许，市市场监管局餐饮食品安全监督管理处及未央区市场监管局的工作人员，来到未央区方新小学开展食品安全专项检查

随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高，人们越来越关注食品的安全问题；要求生产、操作和供应食品的组织，证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。促使ISO22000食品安全管理体系要求标准的产生。国际标准化组织(ISO)颁布的最新版食品安全管理体系国际标准ISO22000:2018《食品安全管理体系的要求》，该标准统一了世界各国的食品安全管理体系标准，为食品行业提供了科学、全面的食品安全管理工具

市场监管总局：对食品安全领域 违法违规行为“零容忍” 8月23日，市场监管总局举行新闻通气会，公开6起食品安全案件查处情况，要求食品生产经营者进一步落实食品安全主体责任，规范生产经营行为，保证群众饮食安全。 据介绍，今年4月以来，“小龙坎”火锅店、“蜜雪冰城”奶茶店、“华莱士”快餐店、“杨国福”麻辣烫店、“奈雪的茶”奶茶店、“大润发”超市曝出食品安全问题，引起社会广泛关注。市场监管总局高度重视，迅速指导、协调地方市场监管部门依法开展核查处置；各地市场监管部门以“零容忍”的决心，从严从快从重查处违法违规问题，举一反三开展全面排查，坚决消除食品安全风险隐患

我们可以吃的食物有很多种，比如肉、蔬菜、水果、水产品、鸡蛋、牛奶、谷物、谷类等。但在如此丰富的品种中，有药物残留、有毒有害化学物质、不合格添加剂等等，都在挑战食品安全的底线，让大家感到非常担忧。因此，食品安全工作必须严格管理和规范

2019年6月21日上午全国食品安全宣传周（株洲）启动仪式在醴陵步行街嘉茂银座广场隆重举行。株洲市食安委成员单位，株洲市各县市区食安办、市场监管局、食品企业、食品安全社会监督员代表等300余人参加了活动。本次宣传周以“尚德守法，食品安全让生活更美好”为主题，旨在进一步普及食品安全常识，大力营造全社会关心支撑参与食品安全工作的良好氛围，推进社会共治，让生活更美好

“我刚买的新鲜蔬菜，能检测吗？”“检测要多久？”……为有效发挥社会公众的食品安全监督作用，3月6日，精河县市场监督管理局开展“你点我检”食品安全快检进市场活动。 当天，精河县市场监督管理局工作人员来到新合力市场，快检展台上摆放着居民提供的各类新鲜蔬菜，工作人员使用专业的食品安全快速检测仪，对居民购买的蔬菜、水果、豆制品进行农药残留及重金属含量等项目检测。通过现场演示快检操作流程、告知检测结果，让消费者近距离现场观摩和监督食品快检工作，“面对面”体验食品安全共治的成效，进一步提高居民食品安全意识，爱护自身健康

“食品安全制作五大要点。一是要保持清洁，二是要生熟分开，三是要完全煮熟……”近日，由广东立顺塑胶有限公司后勤中心与杭州市临安区市场监督管理局举办的食品安全宣传系列活动，吸引了该校数百名师生代表的参与。 学校专门邀请了杭州市临安区市场监督管理局，对校内各食堂、餐厅一线管理人员进行了培训，详细讲解了食品安全管理人员的职责与食堂操作规范，分析了常见的食品中毒的原因及预防措施，介绍了厨房4D管理方法，帮助大家系统梳理了食品安全管理知识

为防范化解食品安全重大风险，切实提高食品安全应急处置能力，进一步保障公众饮食安全，2022年6月17日，柳城县食品安全委员会召开了2022年食品安全风险会商会议。 会议通报了2021年食品安全工作完成情况，高度肯定了柳城县食品安全工作取得的成绩。同时，还就直播带货、生鲜电商、网络订餐等新业态分析研判了食品安全工作，剖析了食品安全监管的薄弱环节和食品安全重大风险隐患点，部署安排了2022年度食品安全重点工作

随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高人们越来越关注食品的安全问题;要求生产、操作和供应食 品的组织证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。社会的责任、顾客的期望使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理这种对标准的呼唤促使ISO22000:2005食品安全管理体系要求标准的产生。 ISO22000:2005标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准， 又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据

推进落实食品安全重点工作日前，江苏省食安办印发《关于认真贯彻落实两个文件扎实推进十大攻坚行动的通知》，对贯彻落实省委、省政府《关于深化改革加强食品安全工作的实施意见》《关于落实〈地方党政领导干部食品安全责任制规定〉的通知》两个文件，扎实推进十大攻坚行动，治理餐桌污染、守护舌尖上安全提出更高要求。《通知》强调，要将深入学习贯彻两个文件与强化责任担当结合起来，与疫情防控常态化及支持复工复产复市工作结合起来，与年度考核整改工作结合起来，切实把食品安全作为政治任务抓严抓紧抓实。《通知》对开展食品安全十大攻坚行动提出要求

网络食品安全监管从单一政府监管向多元参与的社会共治模式转变，*龙8的官网是多少又有新举措。8月10日，省市场监督管理局在成都与阿里本地生活服务公司、美团点评集团分别签署政企合作框架协议，双方达成共识，联合开展网络食品安全治理，营造放心舒心网络食品消费环境，共同守护消费者“舌尖上的安全”。 根据协议，政企双方将建立数据交互共享合作机制；开展网络餐饮“五严”行动；协同建立网络订餐“吹哨人”制度，支持商（协）会加强行业自律管理；大力推行无接触配送服务，推广使用食品安全封签全覆盖；充分发挥监管能力与技术优势，开展政企“互联网+大数据”智慧管理试点工作，打造“智慧市场”“智慧餐饮”；发展互联网+明厨亮灶，共推线上线下融合治理；协作推行食品安全责任保险；畅通消费投诉渠道，建立多元消费纠纷化解机制

每经编辑：彭水萍“上海市场监管”微信号7月18日信息显示，2021年7月17日，微博视频号“内幕调查局”发布了“两家外卖平台销量第一的炸鸡店，华莱士、韩式炸鸡有多脏？”的视频，反映华莱士北京某加盟店发生的食品安全问题。获悉有关舆情后，上海市 -来自凤凰新闻客户端 “上海市场监管”微信号7月18日信息显示，2021年7月17日，微博视频号“内幕调查局”发布了“两家外卖平台销量第一的炸鸡店，华莱士、韩式炸鸡有多脏？”的视频，反映华莱士北京某加盟店发生的食品安全问题。获悉有关舆情后，上海市市场监管局高度重视，根据总局指示要求，迅速组织力量对华莱士上海门店进行了专项突击检查，并约谈了华莱士上海总部

3月16日上午，全国校园食品安全工作电视电话会议在国家市场监管总局召开。国务院食品安全委员会办公室主任、国家市场监管总局局长张茅、教育部副部长钟登华、国家卫生健康委员会副主任李斌、国家市场监管总局副局长孙梅君等出席会议。 学校的食品安全触及社会的道德底线，社会的容忍度不是低，是零

根据《中华人民共和国食品安全法》及其《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》等规定，现将禄丰市市场监督管理局2022年第4期食品安全监督抽检信息通告如下： 本期公布的食品安全监督抽检产品为：食用农产品，抽检依据：《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB/2763-2021）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017），完成样品检验4批次，公告抽检合格样品4批次，样品信息详见附件。 抽检样品由云南云测质量检验有限公司依据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB/2763-2021）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）进行检测，抽样4批次，检验4批次，公告抽检合格样品4批次。

食安问题关乎每个人的生命健康，恒温金属浴是影响社会和谐稳定的重要因素。为了切实保障居民舌尖上的安全，政府开始大力开展食品安全检验工作。5月初，青海省县级食品安全快速检测车采购项目开始公开招标，紧接着，浙江省食品药品监督管理局(本级)简便快捷型食品快速检验车项目也于近日公开，采购预算达到7447万元

FSSC 22000 是以ISO 标准为基础而制定，提供食品安全及品质责任的管理架构，并且被全球食品安全倡议 (Global Food Safety Initiative GFSI) 所认可；企业取得 FSSC 22000验证，代表公司拥有完整有效的食品安全管理系统 (food safety management system FSMS)，并且能满足监管机构、客户和消费者的要求。 FSSC 22000 是食品安全验证基金会于2009年制订，最新版本 FSSC 22000 V5.1 已于 2020年11月公告。改版 FSSC 22000 V5.1 正式将于 2021年4月1日开始施行

食品安全快速检测仪器设备【云唐】食品安全比较广泛，因为我们现在可以吃的食物多不胜数，有的食物腐坏是我们可以用肉眼看出来的，有的可以通过味道辨别，但有的确是我们看不出也闻不出来的，像前段事件出现的“奶粉”事件，出现大头娃娃，一些无良厂商为了个人利益，不顾孩子的安全，不顾国家未来的发展，真的是丧尽良心，无数的人去谴责，但是，真的可以杜绝这种事情的发生吗?还有今年的疫情不断反复，“三文鱼”“冻虾”事件的发生，提醒我们，身体健康还是要靠自己去保证的，我们需要专业的仪器为我们检测食品安全。 “食品安全快检”是一种快速检测食品安全的方式，可短时间内对可疑食品进行初级筛查和对现场食品安全状况进行初步评判，提升监督成效，预防食品安全事故发生。与传统检测技术相比，快检技术的优势在于样品前处理简单、检测速度快、仪器操作简单且便携性强

近年来，由于我国食品安全事故频发，消费者不得不集体呼吁保障自己的权益，这引起了社会各界的广泛关注。我国食品安全问题由来已久，消费者对市场信息了解太少，政府监管力度不够，从而使得生产者生产制造有毒、有害食品。食品安全监管的主体缺乏联动机制和综合协调、食品安全监管制度不完善、食品安全监管技术落后、食品安全环境不好是造成食品安全政府监管不力的主要原因，这需要政府加大关注力度

2019年2月12日至13日，由联合国粮农组织、世界卫生组织和非洲联盟共同召开的首届国际食品安全大会在埃塞俄比亚首都亚的斯亚贝巴举行。国家市场监督管理总局副局长孙梅君率肉夹馍代表团全程参加了会议，并在部长级会议上发言。 孙梅君指出，肉夹馍有13亿多人口，保障食品安全具有特殊重要的意义，也面临与其他国家不一样的挑战，既要保障数量安全，又要保障质量安全

ISO22000是一个国际认证标准，其中定义了食品安全管理体系的要求，它适用于所有组织，可贯穿整个供应链一个农作者至食品服务、加工、运输、储存、零售和包装。ISO22000创造了一个和谐的安全标准，在全世界范围内都得到认可，通过整合多方负责人，多重方法和应用，ISO22000已经更加容易理解、运用和识别。这使得它成为比之前整合多国的标准更有效和快速的一个进入市场的工具

公共讯（唐福升 李道健）为守护广大中小学生饮食安全，提高食品安全保障水平，防范群体性食品安全事故的发生。2月24日，笔者从广元市旺苍县龙凤镇了解到，近期，龙凤镇人民政府组织镇属有关部门紧紧围绕“三步走”措施切实加强校园周边各类市场主体监管整治工作，严把食品安全关，全力保障广大师生“舌尖上”的安全。 据介绍，该镇根据市场监管职责，组织镇食安办、市场监管所以辖区学校为重点开展食食品安全风险隐患大排查大整治工作，对辖区中小学校、幼儿园周边200米范围内的餐饮店、食品经营店、流动商贩等进行地毯式摸排，全面掌握食品经营单位底数并建立台账

《食品安全国家标准 婴儿配方食品》《食品安全国家标准 较大婴儿配方食品》《食品安全国家标准 幼儿配方食品》《食品安全国家标准 再制干酪和干酪制品》《食品安全国家标准 浓缩乳制品》（以下统称新国标）将于近期陆续实施，为贯彻落实好《中华人民共和国食品安全法》，进一步优化营商环境，促进外贸平稳发展，参照国际惯例以及国内的监管要求，经商国家卫生健康委、市场监管总局，现就上述产品进口执行标准问题公告如下： 一、自新国标实施之日起，境外企业应按新国标生产输华食品。在新国标实施日期前生产、进口的符合原国标规定的产品，根据国内标准实施的规定和世界贸易组织规则，可在保质期内继续进口、销售。有特殊规定的，以特殊规定为准

为保障新学期师生饮食安全，做好新冠肺炎疫情常态化防控工作，按照《山西省教育厅关于转发〈市场监管总局办公厅 教育部办公厅 国家卫生健康委办公厅 公安部办公厅关于统筹做好2022年春季学校新冠肺炎疫情防控和食品安全工作的通知〉的通知》的文件要求，今年3月以来校食品安全检查日常督查员陆续对各食堂及物流配送中心进行了常规检查。 本次检查主要对食品的包装采购、物流配送、物表和环境消毒情况；各食堂从业人员健康管理、食品安全知识培训情况；主副食加工操作、洗消、售饭、贮存、留样、索证索票、添加剂管理等方面进行了全面细致的检查。检查发现各食堂、物流配送中心基本能将新冠疫情防控要求和食品安全相关规定落实到日常工作当中，但存在食品安全知识培训课件、培训小结、签到表等培训记录资料不全，以及在消毒记录中消毒液浓度配比记录不全的情况