面制品

佳龙食品创办于2003年6月，其总部位于文明遐迩的黄帝故里-河南省新郑市，在中原食品工业园区和新港产业集聚区内建有两大生产基地，佳龙旗下拥有民权佳龙食品有限公司和长葛佳龙食品有限公司。公司是集研发、生产、营销、行业资源整合于一体的调味面制品、豆制品、鱼制品、肉制品等企业。本着“佳龙食品 健康未来”的核心价值观，致力健康休闲食品

单甘脂是一类食品工业中常用的乳化剂，特别是在面制品的加工生产中，单甘脂既具有表面活性又可以和面粉中的主要成分发生相互作用，从而改善产品的加工特性和产品品质。单甘脂是乳化剂中普遍的使用的一种，它可在食品中具有乳化、分散、稳定、发泡、消泡。抗淀粉回生等作用

5月30日下午，北京市食药监局公布了97个“五毛零食”样本的营养含量测定结果。结果显示，七成调味面制品检出“甜蜜素”，“五毛零食”呈现油盐甜“三高”。截至目前，北京全市共下架6100公斤存在风险隐患的“五毛零食”

常用的面粉增白剂是过氧化苯甲酸，这种增白剂具有显著的效果。绿剑长粒香一般规定的过氧化苯甲酸用量不得大于75ppm (ppm是百万分之一)，然而有些厂家使用量已超过了100ppm，这也是我们常见的面粉看上去很白的原因。下面让我们一起来看一下面粉的增白剂添加多了对人体的危害

近日，贡山独龙族怒族自治县市场监督管理局对辖区各类面点是否使用含铝食品添加剂进行专项检查。 期间，对检查中出现使用含铝食品添加剂的经营企业，该局执法人员现场告知经营企业更换使用无铝泡打粉。该局负责人表示，下一步，将继续把含铝食品添加剂作为食品安全监管工作的重点，在加大食品安全政策、法律法规等宣传教育力度的同时，持续加大监督检查力度，严惩在食品中添加可能危害人体健康的违法行为