食安问题关乎每个人的生命健康，恒温金属浴是影响社会和谐稳定的重要因素。为了切实保障居民舌尖上的安全，政府开始大力开展食品安全检验工作。5月初，青海省县级食品安全快速检测车采购项目开始公开招标，紧接着，浙江省食品药品监督管理局(本级)简便快捷型食品快速检验车项目也于近日公开，采购预算达到7447万元。众所周知，我国食品生产加工企业数量多、规模小，且比较分散，难以进行规模化管理。再加上不少企业管理者法治道德意识弱，对产品质量管控不严，导致食品安全问题频发。想要从根本上解决这一问题，就需要对食品生产、加工、流通、销售各个环节进行严格管控。基于此，食品安全检测车应运而生，它方便、快捷、灵活、实用，克服了传统实验室检测不够灵活快捷的缺点。食品安全检测车可广泛应用于果蔬批发市场、农产品收购加工站、大型农贸市场、超市、农场等场所。它配有农药残留快速监测仪、食品多功能监测仪、食品添加剂监测仪等多种检测设备，可对农药残留、重金属、瘦肉精等物质进行快速检测。一般检测项目在30分钟以内即可获得结果，不少项目的检测时间更是低至5分钟。此外，监测数据可实时上传网络进行共享，有利于工商、质检、卫生等部门发挥其市场监管职能，使得食品安全监控和执法更为全面有力。食品安全检测车实现了检测模式从固定到移动的突破，这一移动式实验室除了灵活快捷等优点以外，恒温金属浴还保留着实验室检测精准科学的特点。检测车配备的检测设备和快检技术均十分先进，可为食品安全检测工作提供有力支撑。通过定期或不定期到市场巡回检测，食品安全检测车可对食品市场进行安全监控，并发挥一定的预警作用。当下，我国食品安全问题严峻，各省市及地方政府纷纷加大监管力度，切实维护食品安全环境。2016年，国家食品药品监督管理总局就曾发布通知，决定在全国各县、市、区配备食品安全快速检测车，以提高执法效率，扩大执法范围，并解决偏远乡村的食品安全隐患。这一决定从此开启了食品安全快速检验车市场。2017年，不少省市着手配备食品安全检测车，山东、陕西、江西等多个省份的工作均取得了理想结果，为本省的食品安全检测工作再添佳绩。2018年以来，其余省份也逐渐开始对食品安全检测车进行采购，不少地方开展“一街一车一室”建设工作，为基层食品安全保障筑起防线。短短两年时间，快检车已在全国各个省市区县得到快速发展，由近期招标项目可知，快检车的普及势必不会太晚。目前，食品安全检测车可检测市场上流通的80%以上的食品，其灵活性、准确性、时效性也得到了认可。它的运行，将为快检抽检、风险应急、食品安全宣传、重大活动保障等工作提供有力支撑。