营养师李婉萍建议,胃食道逆流及易贫血、骨质疏松者,维生素C选择饭后补充较好;图为情境照。(图取自freepik)
维生素C是人体必要营养素,可透过食物摄取,但当饮食无法取得足量时,营养师李婉萍在脸书粉专“李婉萍营养师”及个人部落格分享,适量使用补充剂也可以,她也建议两种人维生素C适合饭后补充,一种是需要增加钙及铁吸收者,如缺铁性贫血、骨质疏松;另一类是胃不好如胃食道逆流、胃敏感者。
维生素C又称抗坏血酸,李婉萍指出,既然是酸,本身胃不好、敏感,容易胃食道逆流者,饭后吃会比较适合。此外,像维生素C泡锭的液体,相对比较酸也会影响珐琅质,喝的时候不要含在嘴里很久,接触牙齿太久会影响到牙齿健康。
李婉萍说,如果有贫血、缺铁性贫血、骨质疏松困扰,饮食中需要补充钙质和铁质,外加维生素C能帮助这些矿物质吸收,建议饭后两小时内摄取维生素C,但无胃食道逆流,也不需要额外摄取钙质、铁质的人,“其实在什么时机吃维生素C都是可以的”,饭前、饭后吃没有这么严格要求。