抗坏血酸

维生素C是维持免疫功能的重要营养素，虽然从天然蔬果中摄取最好，但现代人大多都是外食族，常常无法达成均衡营养，因此可以适量使用补充剂。对此，营养师李婉萍公开**补充维生素C的时机，建议有胃食道逆流、贫血、骨质疏松问题的人，最好在饭后吃维生素C，对身体会比较好喔！ 胃食道逆流、贫血、骨质疏松　建议饭后吃维生素C 李婉萍在YouTube频道“李婉萍营养师”提到，维生素C又称“抗坏血酸”，既然是酸，对于胃不好、比较敏感或容易胃食道逆流的人，适合选在饭后吃维生素C。另外，有贫血、缺铁性贫血或骨质疏松问题的人，平时需要多补充钙质和铁质，而维生素C能帮助身体吸收这些矿物质，建议在饭后2小时内摄取维生素C，才能让吸收的效果更好

维生素C 的结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物，其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+，故具有酸的性质，又称抗坏血酸。维生素C 具有很强的还原性，很容易被氧化成脱氢维生素C但其反应是可逆的，并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能但脱氢抗坏血酸若继续氧化，生成二酮古乐糖酸，则反应不可逆而完全失去生理效能 维生素C 的结构类似葡萄糖 ，是一种多羟基化合物 ，其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+ ，故具有酸的性质 ，又称抗坏血酸 。维生素C 具有很强的还原性 ，很容易被氧化成脱氢维生素C但其反应是可逆的 ，并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能但脱氢抗坏血酸若继续氧化 ，生成二酮古乐糖酸 ，则反应不可逆而完全失去生理效能

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研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能。 少量多餐制。饿了就吃上几口，尽量等汤凉了再喝

维他命C，又称抗坏血酸，是人体不可或缺，却不能自行合成的水溶性维他命。维他命C是第一个被发现的维他命（1928年），可分为左旋及右旋两种，经验证具抗氧化作用。而左旋维他命C是目前唯一被证实可以被人体吸收利用的形式，多被应用于抗老化、去除细纹、美白、亮泽肌肤等

对生物以及人体有意义的维生素C是左式结构抗坏血酸（旋光性为右旋（+））；其对掌异构物右式结构抗坏血酸（旋光性为左旋（-）），在生物体内毫无用处。因此在蔬菜水果的“维生素C”几乎为左式结构抗坏血酸。在光学异构物中，维生素C的学名“左式结构抗坏血酸”的首字母为L，常被混淆为左旋性

哪种绿茶防辐射最好？绿茶为什么能防辐射？究竟哪种绿茶的防辐射效果最好？ 面对着这个问题，我们先来了解下，究竟为什么绿茶能防辐射，是什么成分决定了它的防辐射效果！ 不论中外，绿茶已证实是健康饮料，相比咖啡，更受宠老幼大小欢迎，您虽然每天都喝茶，但未必您就是喝茶专家，要饮茶饮得健康，其实也大有学问。 绿茶已被公认为是世界上最好的饮料，它不仅是有重要的生理价值，而且还有益于人体的健康饮料。关于人们对茶叶的药健功能，可以追溯到神农尝百草的上古时代

植物类食物富含维他命、矿物质及其他植物成分，科学家把这些物质称为植物营养素(phytonutrient)，也称为植物化学物质(phytochemical)；植物营养素对人体健康非常重要，食用不同植物，从中摄取不同的植物营养素，帮助身体维持**状态。 远古时代，人类食用橙，因为含有水分，可以提供生存的必要元素，而且果实甜甜的，含糖分，是提供人类能量的营养。 航海时代来临，许多水手有牙龈出血的问题