地瓜

15日，中国地瓜主题公园在福建省连城县星光生态旅游度假区正式开园。 连城是著名的“中国红心地瓜干之乡”，“连城红心地瓜干”相继获得“中国地理标志保护产品”、“福建省著名商标”、“中国驰名商标”，2017年被评为“2017年消费者最喜爱的中国农产品品牌”和“全国农产品品牌价值百强”，品牌价值达35.92亿元。2017年，连城县地瓜产业产值达32亿元，是该县发展农业经济，增加农民收入的民生产业、支柱产业

本文摘要：1张图片“又到了地瓜上市的季节。回想去年冬天，不吃了一百多斤地瓜，大部分都是这样烤着不吃的。热乎乎的又梨又辣，在严寒的冬天拿着一个烫手的烤地瓜一旁刮起一旁不吃，非常快乐

【早安健康／徐右祐整理】对许多三、四年级的人来说，地瓜实在是个让人又爱又恨的食物。在过去物资贫乏的年代，许多家庭吃不起白米，妈妈便会煮地瓜稀饭、或是晒地瓜签来填饱全家人的肚子。而现今生活富裕，多数人也都忘了过去地瓜喂养台湾人度过难关的日子，正映证了“番薯救人无人情”的台湾俗谚

Q：吃地瓜减肥，是否只能吃烤地瓜？ A：其实吃烤地瓜比较容易吃进较高的热量，而且难以将有高营养价值的皮一起吃进去。若想连皮一起吃，建议可改用蒸煮的，若还是喜欢吃烤地瓜，则建议可以将烤好的地瓜放进冰箱的冷冻库中，变成冰地瓜之后再食用，因为这样可以减少地瓜的热量。而且冰地瓜的升糖指数也比热的烤地瓜低，比较不会引起血糖和胰岛素升降，不论是对控制糖尿病或减少饥饿感都很有帮助

特性：吃起来较有弹性、有咬劲，因为颜色特殊，一般用于做馅料或是米麻糬外皮，但因产量较少，价格也相对比较贵。 挑选方式：要选择薯块形体完整、平滑，表面不会凹凸不平的较佳。勿选发芽地瓜，地瓜水分被芽吸收，口感会变差；也勿选表面皱皱的地瓜，表示采收时间较长、不新鲜

地瓜可以说是台湾最重要的农作物，提供大量日常餐食所需的养分，其中的淀粉质既可以成为炸鸡裹粉，也可以做成蚵仔煎的面糊，让台湾的日常小食有多样化的改变。 因为台湾盛产地瓜，让地瓜在台湾的食物历史上扮演着不可抹灭的角色。在街边、夜市甚至是便利商店里的烤地瓜，都成为了台湾人享受一日三餐的常见选择（当然你也可以加上辣太后的辣酱美味升级）

2016年年末，金平县城特别是街天，还能看到当地种植的成堆成把地摆堆着的各种各样的瓜、果、蔬菜供人们选择购买，但其中有一种人们都特别喜欢把它当水果又当蔬菜食用的美味果蔬，当地人称之为地瓜，市场价每公斤在3-4元，对种植户们来说是不菲的一别收入。 金平县年平均气温17.8℃，耕地土壤分布在海拔750～2250米，以1750～2000米为主，占耕地的63.80%。地瓜又名:白地瓜、凉瓜、葛瓜、土瓜

前往龙潭湖游玩前必定要买一份来打牙祭。 店家生意很好，早点提前去买就不用排队啰！ 春卷伯，是在地的庶民美食小吃。 一口咬下会让您眼睛亮了起来，尤其是刚炸好的外皮酥酥脆脆，内馅满满韭菜加上些小虾米提味，融合搭配实在太美妙了！ 虾饼25元

阎店乡位于瓦房店西部，距离瓦房店市区35公里。全乡区域总面积113平方公里，人口2.7万人，辖7个村，104个居民组，全乡耕地面积11多万亩。 阎店乡是农业大乡，年降雨量平均在630毫米左右，主要农作物有玉米、大豆、地瓜等，其中地瓜获得“国家地理标志”农产品认证，阎店地瓜在东北三省享有盛誉，地瓜品种包括六九六、西瓜红、烟薯二五、二零六、红心王等十余个品种，全乡地瓜栽种面积3万亩，总产量6万吨

不同颜色的地瓜也有特别突出的营养。常见以黄地瓜、红地瓜、紫地瓜来看，黄地瓜各项营养中偏高，维生素B1最为突出，对需要补充元气的上班族是个很好的选择。红地瓜则蛋白质和维生素A最高，特别适合保养眼睛