白酒

对于中国白酒企业来说，有一个分工，即贵州茅台、五粮液属于一线白酒企业，泸州老窖、酒贵白酒、古井宫酒、洋河酒业股份，愿意从事酒业、水井坊、山西汾酒等，是二线白酒企业，顺新农业、伊利、老白干、英家贡酒、现代世界、口子酒业等是三级白酒企业。 我不这么认为。 无论从经营收入还是从利润等主要财务指标来看，贵州茅台远高于五粮液，两者并置并不合适

在双十一斩获过亿元销售额的白酒市场，昨日在股票市场上却不讨喜，收盘跌1.78%。今年和今后一段时间古井贡酒价格及白酒市场价格不会涨价，稳定了市场的信心。业内人士认为，白酒市场长远看仍然被看好，但行业每5年左右出现一个周期，在下一个周期里，谁能够抓住“95后”的消费者，就可能引领未来5年的消费潮流

景芝酒业在继承中国白酒传统酿造模式的基础上，自主创新了机械化自动化酿酒技术，成为中国白酒酿造机械化、信息化、自动化、智能化的首创和标杆。景芝酒业在白酒质量安全保障能力、酿酒工艺技术创新能力和白酒的品质等方面均得到了大幅提高。 景芝酒业在构建大质量体系，追求卓越品质的同时，用文化引领企业转型发展，开创性地建设了“景芝酒之城”和“齐鲁酒地”两个国家AAAA级旅游景区

【概要描述】3月21日-23日，一场汇聚白酒行业精英、经销商合作伙伴及媒体朋友们的盛会将在陕西省韩城市黄河明珠开元名都大酒店隆重举行。 3月21日-23日，一场汇聚白酒行业精英、经销商合作伙伴及媒体朋友们的盛会将在陕西省韩城市黄河明珠开元名都大酒店隆重举行。大会以“黄河两岸清香酒高质量发展战略论坛、酉贤会黄河文明与十三朝酒文化渊源探索研讨会之十九、2021白水杜康践行“十四五”发展高峰论坛”为主题，共同探讨2021年白酒行业“新机遇”

散装白酒是一种受中老年人欢迎的白酒，少量饮用有益于人体的健康，引用它时可以调节酒的温度，提高饮用效果。下面咱们来了解一下饮用散白酒对身体有什么益处?一起来看看吧。 白酒生物活性成分能够增强人体防护功用、调理生理节奏，从而起到防止疾病和促进恢复体质的效果

白酒收藏等同于在收藏艺术，看到一瓶优质白酒、一瓶老酒也就是在享受，或者进行投资从而获得超额的收益，同样也可以用来饮品，招待客人以及送礼，拿出一瓶收藏多年的老酒，酒香更显醇厚。在白酒中，酱香酒极具收藏价值，以茅台为例，时间最久的可能已经翻倍几十到几千倍不止。而浓香型白酒，收藏一般价位的没有什么价值，远远不及以茅台酒为代表的酱香型白酒

白酒检测主要检测分为感官、理化项目、卫生指标等。随着酒类产品总酸总酯不达标、氰化物超标、酒精超标、固形物超标、添加甜蜜素、氨基酸态氮未达标等问题的不断爆发，白酒检测成了保障食品安全的基本要求 自酿白酒，清香型白酒，散装白酒，固态法白酒，浓香型白酒，高粱酒，酱香型白酒，高档白酒，勾兑白酒，品牌白酒，纯粮白酒，米香型白酒，高度白酒，低度白酒，陈年白酒，出口白酒等 白酒分为很多种香型、酒度，根据白酒香型不同标准不一样，所检测的内容也有所差别。 通过在线咨询或者电话及留言的方式咨询客服，我们将根据您的业务需求匹配对应的业务人员，和您一对一沟通

小角楼依托空气富氧，土壤富硒的独特森林生态环境，历经三百余年创新与传承，使小角楼酒多活性物质，美酒香甜甘冽，回味悠长，仿若汲取白衣宝地之灵气与精华。 四川远鸿小角楼酒业有限公司主要从事白酒研发和生产、销售业务，注册资本2亿元。公司现有员工500余人，聚集了一批国内白酒业界顶尖的技术、营销和管理人才，拥有中国驰名商标和人工强化窖泥专利技术及先进的色谱检测设备及微机勾兑系统，产品深受消费者青睐，销售网络覆盖全国400多个区域市场

9月22日上午，湖北省首家白酒产品质量检验检测中心在松滋公共检验检测中心挂牌成立。 活动现场，荆州市市场监管局党组成员、副局长刘勇，松滋市委副书记、市长汪卫共同为湖北省白酒产品质量检验检测中心揭牌，市领导代阳云、马香菊、李松参加揭牌仪式。 汪卫指出，湖北省白酒产品质量检验检测中心落户松滋，既是荣誉也是责任，相关部门和人员要承担好使命，弘扬依法检测、高效服务的工作作风和促进发展、保障民生的实干精神，以更高标准服务群众和企业

不上头、不口干、不辣喉、不难受，就是真的好酒吗？ 相信很多人认为好酒的定义是喝完“上不上头”，上头也就是我们常说的打脑壳、喝了白酒后大脑会痛。喝了劣质白酒后，会有上头的现象。会有口干，会有辣喉，那为什么有些酒喝了会有口干，会有辣喉，到底是不是好酒？ 为什么白酒在喝完酒后会出现口干，半夜起来找谁喝？由于酒中含有酒精、杂醇油、醛类、酒精等物质，饮用过多这些物质会导致口干舌燥的现象

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广州市番禺区鹳山酒厂是由刘永德先生一手创办的白酒企业，位于广东省广州市番禺区沙头街道小平工业村大街3号——“天然氧吧”大夫山下，坐拥好水、好山、好空气，迄今已有40余年历史，是广东省白酒生产真正的老字号，凭借纯粮食大米酿造酒享誉当地。 广州市番禺区鹳山酒厂以“诚实守信，互利共赢”为宗旨，以“顾客健康至上”为使命，以“为顾客提供最满意的味觉享受；追求全体员工物质和精神两方面的幸福；提升企价值，为社会的进步发展做出贡献”作为蓝图，欢迎广大顾客品尝使用。 鹳山酒厂作为良心的白酒企业和养生酒企业，专注于做好具有岭南特色的米香型白酒、黄酒、露酒、发酵酒，高品质的纯粮食大米酿造，给予酒友们绵甜、优雅、畅快的愉悦口感，致力于推动广东米酒走向全国走向世界，实现具有岭南色彩的粤酒杨帆世界

酱香白酒由特殊工艺组成，还有一个重要方面，那就是“精心勾兑”好的白酒都需要勾兑。白酒中的主要成分是醇类物质，也还有微量的酸、酯、酮、酚等物质成分。正是这些成分之间的量比关系决定着白酒的风格

茅台镇酱香型白酒怎么样?正所谓好酒出自好地方，好地方出的酒肯定不会特别差!事实上也是如此，中国大多数优质酱香型白酒都产于贵州省茅台镇，且都是以茅台镇本地小麦、水、红高粱为原料。均采用传统酱香工艺酿造经过1年生产周期，2次投粮，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，5年窖藏等酿造工艺酿造而成的纯粮酒。 所以，茅台镇的酱香型白酒还是很不错的

现在酒的品类越来越多，而白酒是我们喝的较多的一种，白酒也被誉为国酒，我们都知道白酒是选用优质粮食经过多道工序酿造而成，今天小编咱就来看一下白酒是怎么酿造出来的？其实白酒的酿造原理很简单，最主要的就是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的一个过程，当然实际操作起来并不是很简单的，咱们先把整个流程顺一下，首先是：选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、灌装。 选料主要是以粮食为主像多是使用：高梁、大米、小麦、玉米、大麦、豌豆等粮食作为原料，要求作物的颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、无异杂味、无其它杂物。然后就是制曲，酒曲也是制作白酒的重要步骤，在整个国际市场上的酒类产品里制曲一种就是我们以谷物发芽的方式，利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖分，再用酵母菌将糖分转变成酒精(比如啤酒);另一类是用发霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒

10月12日，泸州市人大常委会办公室召开《泸州市白酒历史文化遗产保护和发展条例》（以下简称《条例》）新闻发布会。《条例》将于今年12月1日起正式施行，该《条例》是泸州市正式颁布施行的第五部地方性法规，同时也是国内首部酒文化遗产保护方面的法规，确定了每年3月为“泸州白酒历史文化遗产宣传月”。 川江都市报记者了解到，《条例》突出了保护白酒文化遗产的核心，补充规定了上位法的空白，创设了文化遗产的保护制度

中秋之时，花好月圆；秋高气爽，瓜果飘香；举家团聚，情真意浓。 中秋团圆时刻，最不能缺的就是酒，尤其是君至尊的酒！ 中秋送礼，是送一份情谊，一份温暖。送酒是不错的选择！首选君至尊的酱香白酒糯坤酒和君至尊酒

酒何以能具有养生保健的作用，是因为酒具有很高的营养价值和药用价值。今天，北京回收茅台酒专家就来简单概括一下各类酒的营养价值。不管是白酒，啤酒，还是黄酒，果酒，营养物质都很丰富，适量饮用都对身体健康有益

俗话说：“佳酿，必有良泉”。水是“酒之血”，水是白酒生产的主要成分，水质的好坏直接影响酒的质量和风味。世界名酒的出产地大都有特别优良质的水，好水出好酒，所以中国白酒不同产区的水质是影响白酒品类最关键的因素之一

白酒成分非常复杂，酒中的有些重要成分对酒的典型风味关系还没有被认识，需要酒厂技术人员利用气相色谱仪的重要分析工具并与其它仪器配合使用开展醇和醇以外的多种复杂微量成分分析，为保证白酒产品提供更广泛、准确的科学依据。 白酒分析色谱仪是白酒生产必须和*的分析仪器，利用色谱分析技术，能从白酒中检测出的成分（如醇类、脂类、醛类等）更多、更全，为各企业及相关部门对白酒成分的鉴定提供技术支撑。 白酒被气化后，随同载气进入色谱柱，利用被测定的各组分在气液两相中具有不同的分配系数，在柱内形成迁移速度的差异而得到分离

现代科技已能够检测出不同香型白酒中的主要香气成分：浓香型白酒主要香气物质为己酸乙酯，酱香型白酒为丁酸乙酯，清香型白酒为乙酸乙酯。 借由以上介绍，大家已认识到，酒曲不仅带给酒的“风味”，也带来许多“香”。因此，酒曲在酿酒中扮演了重要的角色

酱香型白酒是我国传统的白酒品种之一，其品质的鉴定需要从多个维度进行考察。首先要考虑的是其原料，好的酱香型白酒使用的是茅台镇当地红缨子糯高粱、小麦、赤水河河水等作为酿造原料，这些原料应当通过专业的筛选和标准化处理，确保酒质的高度稳定。其次要考虑的是酿造技艺，一款好的酱香型白酒必须要经过独特的酿造过程，包括水质、菌种、窖池等因素的精细调控，以及长达数年的陈酿时间

聚鑫源大曲粉碎机厂家讲述，酱香型白酒中存在活性物质，代表了中国白酒的精华。其特殊环境中的酿造微生物是活性因子生成的生物资源宝库；酱香型白酒中的微量元素Se（硒）与有机酸结合，生成Se（CH3COO）有降低急性肝损伤的功能。 能把白酒简单地等同于酒精；白酒中的功能性成分来自酿造发酵，来自生物化学反应和非酶反应，酱香型白酒中的有机酸含量非常高，乙酸达1110 mg/L，乳酸达1057 mg/L，聚鑫源大曲粉碎机具有杀菌抗毒功能；酚类化合物尤其是阿魏酸含量丰富，达500～600 μg/L，酚类化合物为优良的自由基清除剂，可抗衰老及预防众多疾病的发生，与干红葡萄酒有异曲同工之妙；杂环类化合物在酱香型白酒中含量最高，其功能值得研究，四甲基吡嗪具有扩张血管、抗血栓、抗血小板凝结、改善微循环等多种生理活性

浓香型白酒VS酱香型白酒：对人体的影响有哪些不同？ 酱酒喝后不头痛、不口干，更健康。这是因为酱香型白酒酒中含有大量有利于人体健康的微生物物质、大量的酚类化合物、酸类物质、SOD与金属硫蛋白等健康物质，适量喝酱香型白酒，对人体具有一般的保健作用，优质酱香型白酒还具有喝时好喝、好吞的优点。浓香白酒的酒分子没有聚合，都是小分子的酒精，释放的快，入口后对黏膜的刺激大，会有辣辣的感觉

酱香型与浓香型的区别是什么？ 中国的餐桌文化历史悠久。每逢节日聚会，亲朋好友聚会，餐桌上一定要有白酒，白酒是中国白酒中最受欢迎的酒之一。白酒发展了1000多年的历史，根据其不同的风味特征，白酒被分为1··· 茅台酱香型酒是白酒的四大香型之一，茅台酒是其代表

河南大学生包揽全国大学生白酒品评技能大赛亚军、季军！ 为弘扬普及博大精深的中国酒文化，传承中华优秀传统文化发展，9月22日，河南酒业协会与仰韶酒业主办的以“品味仰韶，绽放青春”为主题的第一届“仰韶杯”大学生白酒品评技能大赛暨“2018 全国大学生品酒大赛”(河南赛区)在河南牧业经济学院召开。 预选赛上，省工信委食品办主任许新，河南省牧业经济学院校长罗士喜、酒学院院长王永芬，郑州轻工业学院食品与生物工程学院副院长刘延奇，仰韶酒业董事长侯建光，仰韶酒业副总经理、总工程师韩素娜以及来自全省的380余名大学生汇聚一堂，省酒业协会总工程师赵书民主持赛前会议。 开赛后，经过由韩素娜(国家级白酒评委)等组成的讲师团队近一个月的专业培训，10月21日，“仰韶杯”2018 全国大学生品酒大赛(河南赛区)复赛及决赛在河南牧业经济学院拉开帷幕，25名同学凭借专业技能与自身实力脱颖而出，备战全国总决赛

趵突泉浓香型白酒以优质高粱、大米、小米、玉米为主要原料，精选小麦、豌豆制成中、高温大曲作为糖化发酵剂，采用传统的五粮混蒸混烧、固态、续糟、多轮、老五甑发酵工艺，利用科学的复合菌添加、夹层窖泥制作等先进的工艺技术，严格控制发酵温度和周期，认真执行蒸馏工艺操作，缓慢蒸馏，量质摘酒，分级入库，经长期酒窖贮存，陶坛陈酿后，使用优质矿泉水，精心勾调而成。具有无色透明、窖香浓郁、香味协调、绵甜醇厚、余味悠长等特点。 济南趵突泉酿酒有限责任公司始建于明朝崇祯年间，战争年代由鲁中军区掌管，建国后历经公私合营，1958年建成国有企业，1999年改制为民营企业

白酒检测主要检测分为感官、理化项目、卫生指标等。随着酒类产品总酸总酯不达标、氰化物超标、酒精超标、固形物超标、添加甜蜜素、氨基酸态氮未达标等问题的不断爆发，白酒检测成了保障食品安全的基本要求 自酿白酒，清香型白酒，散装白酒，固态法白酒，浓香型白酒，高粱酒，酱香型白酒，高档白酒，勾兑白酒，品牌白酒，纯粮白酒，米香型白酒，高度白酒，低度白酒，陈年白酒，出口白酒等 白酒分为很多种香型、酒度，根据白酒香型不同标准不一样，所检测的内容也有所差别。 通过在线咨询或者电话及留言的方式咨询客服，我们将根据您的业务需求匹配对应的业务人员，和您一对一沟通

【中国白酒网】4月11日，由中国酒业协会组织的“第七届中国白酒领袖峰会”在太原召开。山西汾酒集团党委书记、董事长李秋喜出席会议并发言。 他指出，白酒新时代有“四个转变”

散白酒具有悠久的文化历史，对于消费者来说，质量可靠，口感良好的酒才是优先选择的产品，为了方便需求量比较大的用户，越来越多的用户选择散白酒批发，厂家可以根据用户的需求，提供香型不同、度数不同、生产酿造工艺不同的酒，那么散白酒价格是怎么样，都有什么作用呢? 很多喜欢散白酒的用户都想知道散白酒批发价钱到底是多少，下面我们就来了解一下。 散装白酒批发：因为塑料桶散装酒的容量规格都比较大，散白酒的价格基本都是待定的，不同的香型，不同的材质，不同的生产工艺，散白酒价值也就有所不同。 对于散白酒价钱问题，可以用两类来分析：门市的坛装散白酒零售、塑料桶装散白酒批发销售