酱香型与浓香型的区别是什么？
中国的餐桌文化历史悠久。每逢节日聚会，亲朋好友聚会，餐桌上一定要有白酒，白酒是中国白酒中最受欢迎的酒之一。白酒发展了1000多年的历史，根据其不同的风味特征，白酒被分为1···
茅台酱香型酒是白酒的四大香型之一，茅台酒是其代表。茅台风味类型称为茅香型。主要是茅台味，有轻微的焦味。口感细腻、复杂、柔顺。酯味柔和优雅。酱香型白酒的标准是无色（或微黄）···
酱香酒白酒坤沙·碎沙·翻沙的工艺分别是什么？
圈内最常见的就是坤沙、碎沙和翻沙三种方式。对于这三种酒，到底是什么品质呢，今天我也来尝尝相关样品感受一下。坤沙酒被称为捆子酒。换句话说，酱香型白酒严格按照传统的固态发酵技···
酱香酒白酒的三高工艺，是哪三高？
酱香酒采用红缨子糯高粱和小麦为原料，工艺十分独特科学合理，与其他白酒工艺相比，其工艺的特点为“三高三长”。三高是指生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。酱香白酒生产···