大曲

上千年的酿造环境，使这里的空气中充满了丰富而独特的微生物群落；由于茅台镇本身地处河谷，风速小，也十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。 据悉，岳云鹏与于谦品酒，于谦在微博中写道：《香山论酒》约几个朋友，小酌几杯，品一品我的定制白酒。和调酒师一起聊一聊调制这款酒的始末初衷，在浓浓的友情中普及酒的文化知识

对于经常喝酒的朋友酱香型白酒一定不陌生吧。酱香型白酒可以分为四大等级，它们因生产原料、工艺等的不同，最终的品质也有着天壤之别。现如今酱香型白酒作为中国白酒的一个主流品类，最近这两年颇受消费者青睐

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白酒，英文名：Liquor and Spirits，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。 白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得

你知道高原青稞酒有什么独特的味道吗？ 白酒香型及种类较多，但形成白酒独特的风格及口味，取决于它的生产原料、生产工艺及地理环境。1992年8月高景炎、沈怡芳、高月明等全国著名酿酒专家来我厂考察时，对青稞酒评价极高，互助青稞酒被誉为“高原明珠、酒林奇葩”。总结出了五个独特，即地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特、生产工艺独特、产品风格独特

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