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上千年的酿造环境，使这里的空气中充满了丰富而独特的微生物群落；由于茅台镇本身地处河谷，风速小，也十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。 据悉，岳云鹏与于谦品酒，于谦在微博中写道：《香山论酒》约几个朋友，小酌几杯，品一品我的定制白酒。和调酒师一起聊一聊调制这款酒的始末初衷，在浓浓的友情中普及酒的文化知识