姜片

鸡是我们常见的家禽，鸡肉则也是常见的食材。三杯鸡的主食材是鸡肉，烹制而成的三杯鸡，味道渗入到鸡肉之中，鸡肉口感软硬适中，不至于粘牙，也不至于咬不动。在家庭生活中，三杯鸡很适合作为一道家庭菜肴，或是宴请时品尝，赶紧动手学起来吧! 1：将鸡肉剁成小块，然后焯水捞出备用

1、将五花肉洗净，放入冷水锅内大火烧开2分钟，把五花肉捞出冲洗干净。 2、另起一锅，放入五花肉，加入适量水没过五花肉，再加入料酒和姜片，大火烧开，加盖转小火煮至8-9成熟（约15分钟，用筷子能戳透肉即可），捞起用冷水稍浸沥干晾凉。 3、将五花肉切成长约4厘米，宽2厘米，厚度约为2-3毫米的薄片

天目湖砂锅鱼头是江苏溧阳的传统名菜，始创于江苏省天目湖宾馆，经江苏省特级名厨朱顺才近三十年的精心烹制，现已被誉为江苏**传统名菜，烹制天目湖砂锅鱼头，选用天目湖水体中天然生养的大花鲢鱼头作原料，纯天然天目湖水为汤基，加上特有的烹调工艺加工而成，吃起来鲜而不腥，肥而不腻，入口即化。 溧阳扎肝是江苏溧阳的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作方法非常精细，选用猪小肠、五花肉、猪肝为主要原料，再配以油豆付、绍油、姜片、葱结等配料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的扎肝肥而不腻，营养美味。 溧阳风鹅是江苏溧阳的传统名吃，据记载，距今已经有着三千多年的历史了，其制作方法非常精细，选用当地的草鹅为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，煮熟食用煲汤火锅皆以，所制作出来的风鹅肥而不腻、醇香回味、酥嫩可口著称

在孩子长身体的时候，家长经常会炖鱼汤给他们喝，希望能长高个子。由此可见鱼汤的营养价值之丰富，孩子们也都很喜欢喝鱼汤。想知道鱼汤怎么炖或怎么炖鱼汤好喝吗?那就一起来看看吧

孕妈妈平时的饮食，直接关系到自身和胎宝宝的健康，若出现营养不良，则会对自身和胎儿的健康有影响。那么孕妇补充营养应该吃些什么东西呢？下面小编将为你详细介绍一下孕妇的营养食谱。 调料：盐3克，油15克，料酒10克，醋5克

很多人爱吃大闸蟹，到了过年的时候吃大闸蟹就是很常见的了，那么较好的就是选择吃蒸的大闸蟹，也比较的简单，味道也是很好的，那么清蒸大闸蟹需要放盐吗？ 蒸大闸蟹不需要放盐的。 很多人爱吃大闸蟹，其实较主要的就是因为大闸蟹的鲜味，对于大部分的人来说，大闸蟹较好的味道还是水煮的吃是较好的。蒸大闸蟹不需要放盐的

“白玉翡翠鱼汤”是台湾少见的浓鱼汤菜色，色泽浓白，富含胶质，跟台湾其他鱼汤口味完全不同。 鱼骨汤（制作需７小时以上，起汤约10升） 老鸡、赤肉、金华火腿和鸡脚川烫后，洗净备用。 鱼骨先用冷水泡一夜，次日用汤桶将泡过水的鱼骨加入白胡椒及姜片，用水煮至开花后，以中火煮约1小时待用

最近电视上出现了一个日本风格的广告，强调黑豆成分的饮品。民间也有很多关于黑豆的传说，说什么吞黑豆可以长头发之类的。但是新闻也曾报导，有病患因为生吞黑豆而腹泻，更有直肠癌病人因为吞食大量黑豆，导致肠阻塞过世

各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：‘炖鸡汤，直接焯水是“外行”！做好这3步，鸡肉鲜嫩不老，汤更鲜！’ 立秋了，天气逐渐转凉，下了一场秋雨后温度直降到20℃左右，立刻感觉到寒意，俗话说“立了秋，冷飕飕”是有道理的。 气温降低后，人体的抵抗力也随之下降了，所以想要有一个好身体，应该多吃点营养丰富的食物，比如鸡汤。鸡汤味道鲜美，特别是用老母鸡炖的鸡汤味道最为鲜美，可以提高人体的免疫力，所以立秋后多喝点鸡汤对身体是有好处

豆角炒鸡块: 简单一小步，炒出的豆角比肉还好吃！ 今年自己种的豆角小丰收，吃来吃去，也吃出了一点点门道。这种豆角圆圆的，肉很厚，有点类似四季豆，如果直接炒，总是感觉有点豆腥气，炒的时间长吧，豆角都变颜色了；炒的时间短呢，豆角硬硬的，不好吃，而且不熟透的话，吃了还会拉肚子。想起来广受欢迎的干煸四季豆，可是家里又不能总弄一大锅油，等着炸豆角，于是就用平底锅，加少量油，把豆角放平底锅里慢慢煎一煎，或者说煸一煸，煸到豆角表面起皱，带点微黄，这时豆角就熟了，而且绿油油，香喷喷的，吃起来不软不硬，刚刚好，再加上各种调料和肉片、肉丝、肉末一炒，配米饭、配面条不知不觉就吃多了！ 今天我用豆角炒鸡块，沾了鸡肉汁的豆角更好吃，一碗饭不够了