摄取量

不少减肥的人都有吃碳水化合物会愈吃愈肥的观念，见到淀粉质食物就耍手拧头，仿佛患了淀粉恐惧症。但长期戒淀粉会减慢新陈代谢，引发脱水、肝肾脏衰竭等副作用，更会影响情绪。减肥能见效、不反弹的重点其实在于食物对身体血糖的影响，选择低升糖（GI）食物能延长饱足感，协助控制一天摄取的热量

孕妇妈妈要补充 DHA，这是大家所共知的，美国孕妇协会 (AMERICAN PREGNANCY ASSOCIATION) 建议孕妇每日的 DHA 摄取量不可低于 300 毫克，以满足宝宝发育的需求。但现今的鱼类在海洋中，由于污染源太多，导致鱼类体内累绩的重金属、环境毒素、动物用药已经倍数成长。若天天吃鱼，就有可能发生负面的风险

长期缺铁，不仅容易使疲惫、晕眩、贫血等问题找上门，更会造成免疫力下降，但铁质摄取并非多多益善。 Q：摄取过多铁质容易致癌，这是真的吗？ A：不一定致癌，但会提升罹癌风险。 长期缺铁，不仅容易使疲惫、晕眩、贫血等问题找上门，更会造成免疫力下降，但铁质摄取并非多多益善，有文献指出，过量铁会有促进氧化，使自由基大量增加，不能说一定会致癌，但会提升罹癌风险，因此若非贫血十分严重，一般不建议补充铁剂

维生素C是人体基础营养素之一，水溶性，必须每天补充；具有酸性，能够治疗坏血病，又称作抗坏血酸。维生素C是人体高效抗氧化剂之一，也是维生素中是最不稳定的，在贮藏，加工和烹调时，容易被破坏、氧化和分解。 附：坏血病是由于人体缺乏维生素C，使胶原蛋白不能正常合成，导致细胞联结障碍，使毛细血管的脆性增加，从而引起皮肤，牙龈或黏膜出血等

赛马会“爱 + 人”计划自家开发“少糖饮食”移动应用程序，让市民在日常饮食中减少糖分的摄取，变得更加“识饮识食”。它提供一系列热门而实用的功能，现在为大家介绍！ 不知道自己每天需要摄取多少卡路里及糖分？此应用程序的“卡路里计数机”帮到你！只需输入简单的个人资料，立即计算建议的每天卡路里及糖分摄取量，而且连身体质量指数（BMI）也一并显示，让你知道自己属于过轻、适中、过重或肥胖。 “饮食日志”不仅纪录每天所摄取的糖分，还可作为实用提示，助你避免摄取过量糖分

很多研究显示，人体中的胆固醇绝大部分都是自行制造出来，跟所摄取的食物并没有太大的关系，饮食控制对降低胆固醇的相对有限。跟心血管疾病最相关的两种胆固醇就是低密度脂蛋白(LDL)跟三酸甘油脂(TG)；对于健康的人来说，胆固醇的摄取量不论多或少，身体都会适度地做调整。但是，对于本身有高胆固醇血症，高心血管风险的族群或是已经有心血管疾病在服用降血脂药物的人，建议还是要谨慎地摄取胆固醇量，不然就要寻求专业的医师或营养师咨询！ 脂肪包括了饱和脂肪跟不饱和脂肪，目前饮食指南建议摄取饱和脂肪量低的饮食，而非总脂肪量低的餐点！饱和脂肪量应少于每天摄取总热量的10％，可减少罹患心血管疾病几率

董氏基金会去年调查学童乳品饮用结果，每人平均仅摄取0.7份乳品，若以卫福部国健署建议，每人每天应摄取1.5到2份乳类，台湾学童的摄取量严重不足，使学童面临骨骼生长发育问题，出现高低肩、长短脚、驼背等，特别是脊椎侧弯，恐影响学童日后生活。 “小朋友姿势不良，家长总是先骂了再说。”振兴医院骨科主治医师朱唯廉表示，部分学童姿势不良不是因为“懒散”，可能是钙质吸收不足引起骨骼发育不足

春季控制血糖**方案多吃蔬菜【消息】 春天到了万物苏醒。市场里各种蔬菜也铺天盖地多了来人们的菜篮子也瞬间更加丰富多彩了。对于糖尿病患者来说春季里**的饮食方案就是多吃蔬菜了

美国科学家最近通过研究发现，像骨质疏松症这样的老年疾病可以预防。而预防则应从青少年时期开始。 研究人员解释说，骨质疏松症是一种老年性骨密度变得越来越疏松的疾病

许多年轻人对于水的摄取量比较少，习惯用含糖的饮料来代替水，例如：咖啡、果汁、手摇等等。有专家指出，长期喝饮料当水的话，对于身体的伤害相当大，会导致以下4种疾病。 😎 快速增加血糖和胰岛素，对身体造成负荷，长期下来会导致葡萄糖耐受不良，变成糖尿病