姜切片

肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品，以猪皮为原料加工而成，韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。肉皮冻怎么做好吃呢？一起来做吧！ 1、姜切片，小葱1根打结，蒜切末，香菜切末； 2、锅中倒入适量清水，加入猪肉皮，放入姜、葱和料酒焯水，煮开后小火煮3分钟，捞出； 3、用刀刮掉猪皮里面这层白色的油，把猪皮切成丝，洗净； 4、猪皮再倒入锅里，加适量清水，把猪皮煮开，小火煮3分钟，开烧开后把浮油捞出，把猪皮捞出洗净； 5、猪皮再放入锅中，加四倍于猪皮的水，加少许盐煮开，小火煮1个小时左右； 6、最后取出，冷藏好的肉皮冻切片装盘，淋入调好的料汁即可。 肉皮冻的营养成分主要有脂肪、蛋白质和纤维素等营养元素，其蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，肉皮冻对皮肤很好

莲藕去皮切片，放入清水中浸泡。大蒜切粒，姜切片，小米椒切圈，青椒切块，五花肉切片。锅中放油，油温烧至5成热，五花肉放入锅中炒至微焦，然后放豆瓣酱炒出红油，再放姜片、花椒、蒜粒炒香，放藕片、小米椒圈炒匀

花生仁100克生菜50克。葱10克姜10克盐2克料酒10克胡椒粉2克味精1克素油500克香油15克糖10克白醋5克椒盐10克蛋清50克豆粉25克。 炸花生仁腰块的特色： 色形美观，质鲜嫩脆，花仁酥香，别具风味

【迷迭香】我想，你猜对了，这道菜是送给长辈的一道养生菜。我在饮食上有一点忌口，不吃内脏，不知道你们是不是与我一样。但是春天来了，是补血疏肝的**季节，我还是要送给长辈们这样一道养生菜

无论是大人还是小孩，吃鱼都有利于身体的营养需要。鱼的做法有很多种，清炖鱼在家里做，方法简单，又好吃。你知道清炖鱼怎么做吗?小编为你带来几种清炖鱼的做法

1.蒜头切块姜切片，青葱、辣椒洗净切段备用。 1.锅内倒入麻油热锅，放入蒜头、辣椒、葱片爆香。 2.待爆香后加入杏鲍菇，加入米酒，盖上锅盖稍微焖煮等待冒烟，要等待里面食物有熟

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猪手2个， 调料：盐4g，老抽8g，葱4g，姜4g，红糖8g，大料2g，桂皮1g，香叶1g，小茴香1g，花椒1g，味精2g，白酒3g 1、猪手用温水泡一下，将表面清理干净，从中间用斩刀按自然缝隙分开，锅内放水烧热，在沸水中汆烫，再用热水洗干净，去掉血沫。葱切段，姜切片备用。 2、锅内放油大火烧至五成热，放入葱段、姜片，猪手略炒片刻，倒入老抽、红糖，炒至微微上色

八爪鱼500克，韭菜花50克，红、黄椒各1/3蒜。 2粒姜，8片豆瓣酱，2/3汤匙XO酱，1汤匙盐。 1汤匙鸡精2/3茶匙，淀粉1茶匙

京酱肉丝是一道在中国北方较为普遍的家常菜。 葱切丝，姜切片，同放一碗内，加清水，泡成葱姜水； 炒肉丝，至八成熟时取出，放在盘中滤干油分； 炒甜面酱，放入葱姜水、米酒、味精、白糖。待白糖全部熔化，将肉丝放入，炒动，使甜面酱均匀地沾在肉丝上； 肉丝放在盛有葱丝的盘中，将葱丝基本盖住，食用时拌匀即可