里肌肉

说到台南有名的烧肉饭，这家“永乐烧肉饭”绝对是其中一家，不但地理位置好，点烧肉饭还附沙拉及汤，是一种简单又丰富的概念。 创立超过20年头，主打烧肉饭的永乐烧肉饭就位在台南西门圆环的水仙宫市场旁，餐点选择不算多，但是价格百元有找，点饭就附沙拉及味噌汤，不是大胃王的我觉得这样一份就很足够了。 烧肉饭，选用猪里肌肉刷上酱汁烧烤，搭上软硬适中的米饭，微微咸香酱汁很是下饭

1.蒜头切块姜切片，青葱、辣椒洗净切段备用。 1.锅内倒入麻油热锅，放入蒜头、辣椒、葱片爆香。 2.待爆香后加入杏鲍菇，加入米酒，盖上锅盖稍微焖煮等待冒烟，要等待里面食物有熟

在日本长崎有30年历史的炸猪排专卖店“西洋亭”，挟持着精致和风洋膳、道地长崎风味登台。西洋亭请到日本资深主厨鹤田稳朝坐镇控管，提供炸猪排、可乐饼、炸明虾、牛肉咖喱等各式餐点，坚持呈现长崎原味。 西洋亭的炸猪排分里肌肉及腰肉两种，分量上有120克、160克、200克的区别，肉质细嫩入味，酥酥脆脆，再沾取西洋亭独创研发Demigras酱料，以20余种辛香料及酱油，与现磨的芝麻混合，香气诱人