食用菌

连云港国鑫食用菌成套设备有限公司是一家集研究开发、制造、安装、调试于一体的食用菌设备生产的专业化、现代化企业，也是国内唯一一家能够自产全套食用菌设备的生产厂家。公司自主研发的“食用菌工厂化生产成套设备”，技术含量和机械化程度较高，设备成本相对较低，为加速食用菌工厂化生产在全国范围内的大面积推广做出了积极的贡献。公司以科技创新为龙头，探索出具有完全自主知识产权的杏鲍菇工厂化生产新模式，采用“公司+基地+农户”的模式带动农户从事食用菌工厂化生产，树立了我国食用菌工厂化生产的新标杆，形成产业化、规模化生产，年产杏鲍菇9000吨

3月26日，嘉宾到会全国食用菌立异开展大会。当日，由我国乡镇企业协会食用菌工业分会和我国食用菌商务网联合主办的“全国食用菌立异开展大会暨卢氏羊肚菌推介交流会”在河南三门峡市举行。会议以促进食用菌工业的供应侧结构变革以及推进羊肚菌出产为精准扶贫项目为宗旨，探究食用菌工业化开展的新思路、新方法、新业态

随州市曾都区随缘食用菌消毒剂厂，是从事食用菌病虫害研究与防治、并进行病虫害技术指导的专业企业，经过18年的发展，技术力量日趋成熟，并与华中农大、浙大、河北大学等高校的有关食用菌专家建立了良好的技术合作关系。企业现在升级为湖北随缘食用菌消毒剂有限公司。为了更好的方便全国的客户进行网络购买产品，我们同时注册了“湖北袁创商贸有限公司”，专业进行网络产品销售和技术服务工作

5日上午，海城市西四镇后剪村村主任胡荣哲正在村里的食用菌基地里查看蘑菇长势。菇农们有的在棚内倒垛，有的在查看菌丝生长情况，还有的在互相探讨技术。见到胡荣哲，大家都会唠上几句，话里话外都期盼今年是个好年景

发布者：管理员发布时间：2022-10-31作者：黄晨阳来源：食用菌遗传育种与栽培团队点击量： 10月25日下午，全国农业技术推广服务中心在线举办全国食用菌绿色高效生产技术培训班，全国农业技术推广服务中心总农艺师王积军出席开班式并讲话。国家食用菌产业技术体系岗位科学家、中国农业科学院农业资源与农业区划研究所食用菌遗传育种与栽培团队首席科学家黄晨阳研究员应邀参加，并做了题为“我国食用菌种业的现状、问题和趋势”的报告。 黄晨阳研究员结合国内外食用菌产业现状，重点梳理了我国食用菌产业发展优劣势，以及与国外的差距，对产生问题的根源进行了剖析，对我国食用菌种业未来趋势进行了研判，提出了培育种业创新主体、创新科企合作机制、强化品种权保护、菌种捆绑售后等四方面建议，为推动我国早日成为食用菌种业强国做出积极贡献

四川大邑县是一个专业从事食用菌种植、加工销售的地区，其食用菌的销售量每年达40-50吨。为了确保食用菌的新鲜度和降低浪费，许多食用菌加工厂一般会选择建造一个保鲜冷库。 针对四川大邑县的客户需求，根据日常的收货、出货量及保存物品的贮藏需求，建议建造的冷库大小为：长10米*宽5米*高5米，总面积50平米/容积250立方米，温度需求为0~10℃

美国hach食用菌高压灭菌器是食用菌种植的重要设备，在食用菌生产中起着举足轻重的作用。对于美国hach食用菌高压灭菌器来说，它主要采用饱和蒸汽高温高压灭菌，灭菌时时短，杀菌干净，节约能源，是食用菌研究所及广大食用菌种植厂家的重要应用设备。 在如今的市场当中，人们的生活水平有了大幅度提高，而这样的情况之下，人们对于入口的食物的品质的要求也越来越高，而食用菌味道鲜美，营养价值高，受到人们的青睐

贵州：玉屏食用菌产业为农撑起“致富伞” 近日，走进贵州玉屏沙子坳村的食用菌种植专业合作社，刘勇和妻子正在采摘新鲜的食用菌。 据了解，今年上半年沙子坳村投入60万元资金成立了食用菌种植专业合作社，刘勇和妻子一起进入该合作社务工，两人加起来每天可获得600元左右的收入，既照顾了家庭，又实现了在家门口就业增收。 近年来玉屏依托良好的气候和便利的交通优势大力发展食用菌产业，带动当地群众增收致富

泰华机械成批生产食用菌粉碎机，为广西、云南、江西、福建、江苏、湖北、黑龙江、辽宁、吉林等食用菌种植基地常年供应，价格实惠，质量优、售后服务好，是您理想中的木材粉碎厂家。 食用菌粉碎机又称之为香菇粉碎机，是加工食用菌原料理想的木材加工设备；菇木粉碎机占地面积小、结构布局合理紧凑，很适合流动作业，特别是针对做为食用菌原料的果木、榆木等硬度大的木料有着很好的粉碎效果，是个体经商户和轻工业种植食用菌基地的理想食用菌加工设备。 该系列食用菌粉碎机进料口采用自吸式进料，取代了传统粉碎机直接进料，永保安全生产

据湖北日报报导，湖北随州市商务局近日发布的数据显示，2013年该市食用菌出口额达6.5亿美元，同比增长192.9%，居全国地级市首位。今年，该市将力争以食用菌为主的农产品出口额达8亿美元，打造全省最大农产品出口基地。 随州市位于湖北省北部，地跨江淮，山区和丘陵地貌占80%

本网讯 （记者 郭媛媛）据悉，山东食用菌工厂化生产企业数量已经由1994年的一家发展到如今的119家。其中，齐河县以康瑞食用菌有限公司带动的现代化食用菌产业园区，入园企业有11家；经济技术开发区引进投资15亿元的雪榕食用菌工厂化生产项目，一期工程去年8月份已投产，二期、三期计划2014年建成，可日产食用菌200吨，将成为亚洲最大的食用菌工厂化生产项目。 在食用菌产量方面，2012年全省食用菌工厂化企业鲜菇日产量达1500吨左右，年总产量达到52.8万吨，占全国工厂化鲜菇日产量的三分之一左右，预计2013年总产量将达到60余万吨

食用菌对人体的十大秘密，您是否真的懂？ 【儿童多吃金针菇，能增加智力，促进身体长个。】 【鸡枞中磷含量为黄瓜、大白菜的20倍，常食可预防佝偻病。 【常吃茶树菇对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特的食疗作用

3月25日，在湖北省黄冈市黄梅县分路镇的华航无公害食用菌专业合作社大棚内，一排排码放整齐的菌棒上，一朵朵小伞状的平菇尽情地向上伸展着腰肢。只见采菇工人忙着采摘成熟的蘑菇，脸上洋溢说不尽的惬意与快乐。 据了解，华航无公害食用菌合作社由该镇郭湾村的创业能手郭尚武于2010年投资创立，按“专业合作社+栽培基地+农户”的模式运作，建立了集中收购加工与销售体系，解决社员和分散农户生鲜食用菌产后加工、销售之忧

本网讯（记者 于玲）2012年，上海市全市食用菌总产量达9万吨，产值达9.2亿元。其中，工厂化生产金针菇、杏鲍菇、蟹味菇等规模约占上海食用菌总产量的70%，尤其是位于奉贤区的上海雪榕生物科技股份有限公司生产规模已达143吨/日，在全国食用菌工厂化生产行业中排名第一。据悉，食用菌工厂化生产已成为上海都市型农业的一大特色

目前我国是食用菌产量很大的一个国家，食用菌温室大棚种植市场潜力非常大，已经成为了重要产业，安庆食用菌大棚主要有日光温室大棚、单栋大棚和连栋温室大棚。 其实对于食用真菌生产，真菌培养是确定产量的关键解决方案。当温室空调调节温室的温度和湿度时，大的通风量可以有效地改变食用菌的生长环境，并实现食用菌周围的空气

现如今食用菌早已变成我们日常生活中极为普遍的食物种类了，食用菌营养丰富，并且价位不贵，深受我们喜爱。伴随着我们对膳食的健康与营养价值的需求量逐渐提升 ，食用菌的市场的需求也就继而扩张，因此 从事食用菌培养生产制造可能是一个十分非常好的致富好项目。食用菌中以平菇，香菇等备受大家喜爱，因此 种植香菇与平菇等食用菌是十分有发展前景的

5月15日，我校民盟支部会同生物装备学院党总支组织数字农业科技服务团专家深入徐庄镇考察。活动邀请了民盟徐州市委专职副主委李六如、江苏师范大学交叉应用研究院院长蒋继宏、欧斯迦德（徐州）机械制造有限公司总经理王艺森、徐州文控信息科技有限公司总经理刘丹、我校科研处处长强承魁、信息管理学院院长袁剑锋等同志参加。学校全体民盟成员及生物装备学院党总支和农林工程学院党总支部分党员参加了考察活动

本网讯 （记者 郭媛媛）据悉，山东食用菌工厂化生产企业数量已经由1994年的一家发展到如今的119家。其中，齐河县以康瑞食用菌有限公司带动的现代化食用菌产业园区，入园企业有11家；经济技术开发区引进投资15亿元的雪榕食用菌工厂化生产项目，一期工程去年8月份已投产，二期、三期计划2014年建成，可日产食用菌200吨，将成为亚洲最大的食用菌工厂化生产项目。 在食用菌产量方面，2012年全省食用菌工厂化企业鲜菇日产量达1500吨左右，年总产量达到52.8万吨，占全国工厂化鲜菇日产量的三分之一左右，预计2013年总产量将达到60余万吨

农业写字楼食用菌空调设备的设计方案，食用菌空调设备系统软件是一个详细的系统软件，选用农业空调系统软件，务必因时制宜，依据房屋建筑的作用、自然环境和土壤层水文条件，根据房屋建筑热冷负载的测算、用心的地质构造勘测和地底岩土工程热物理性能的检测、农业空调发电机组的有效选择和经营规模、工程项目项目投资和环保节能经济效益的深入分析，精心策划的空调系统软件可以充分运用其节能降耗的优点，获得较好的经济收益。 包含食用菌空调设备和水箱以内的食用菌空调设备，其特点是在食用菌空调设备和水箱中间设定循环水泵，食用菌空调设备根据连接管与水箱连接，水箱上安装有温控摄像头和水位线设备，并与进水口连接。环保型养殖空调由步进驱动器运行养殖空调服务器工作中，与此同时运行循环水泵

食用菌之家成立于2015年1月8日，食用菌之家作为食用菌技术的专业门户网站，为你提供鸡枞羊肚菌松茸干巴菌黑松露竹荪牛肝菌香菇灵芝木耳金针菇杏鲍菇香菇等食用菌的知识吃法价格批发供求信息栽培技术等全产业链知识交流的专业站点，在食用菌领域有着非常广泛的影响。 食用菌之家作为食用菌技术的专业门户网站，是服务于中国食用菌产业的一个全方位的网络商务平台，集食用菌资讯、食用菌供求和食用菌技术为一体，发布最新的国内、国际食用菌行业新闻，食用菌市场最新价格变动和海量供应、求购信息，食用菌栽培技术、工厂化、病虫害防治、储藏加工以及食用菌新技术，为食用菌企业和菇农提供一个宝贵的食用菌产品供求、信息共享平台。

近五年科研成果总结介绍： 主要从事生鲜果、菜、菌采后保鲜加工及食药用真菌生物活性技术领域的科研与教学工作。先后主持山东省自然科学基金项目1项、山东省科技发展计划项目1项、山东省农业重大应用技术创新课题1项；分别在2013～2015年度、2016～2020年度连续两轮遴选为山东省现代农业产业技术体系食用菌创新团队产后加工岗位专家。研发食用菌系列糕点产品、食用菌冻干方便菌汤及食用菌即食调理产品共10余种，在《LWT—Food Science and Technology》、《International Journal of Biological Macromolecules》、《Scientia horticulturae》、《食品科学》、《现代食品科技》等专业性学术刊物上发表研究论文100余篇，其中SCI收录8篇，EI收录8篇，获国家授权发明专利6项

在食用菌生产过程中，食用菌等原材料的搅拌，以往一直都是手工操作，有着粉尘多、劳动强度大、搅拌不均匀、工作效率低等缺点。本公司研制生产的食用菌自走式拌料机，工作效率高、搅拌均匀，方便快捷。主传动、付传动、自走离合机构以及主配重轮，都集中在一台特殊设计的减速机上

食用菌的废料（菇渣）完全可以再利用。食用菌的培养料主要是棉籽壳、木屑、稻草等植物秸杆，由于这些原料的主要成分是不溶于水或难溶于水的纤维素、半纤维素、木质素和果胶质等高分子物质，不能被动植物直接吸收，而食用菌却能分泌溶解这些物质的酶，并将它们分解成可溶于水、能被食用菌细胞吸收的小分子糖、酸、醇等。在这些酶的参与下，食用菌不断获得营养，菌丝体不断发展充实，长成子实体，子实体（菇）采收后，培养料（废料）里留下的大量菌丝体含有营养丰富的菌体蛋白

食用菌快速干制法，只需15分钟即可将新鲜食用菌制成干品，且食用菌的营养和风味无任何损失和变化。 (1)快速干制法是在一种高压常温干燥系统中进行的。即将新鲜食用菌放人密闭的干燥器中，立即送人高压干燥空气流，并使空气在干燥器内循环流动

本网讯 （记者 任志梅）11月12-14日全国食用菌展销交流会已经在西安圆满闭幕。12日晚在西安水晶岛酒店多功能会议厅举办的制冷节能方案分享会给许多企业参会代表留下了深刻的印象。 在分享会上，艾默生公司马明勋总经理和广州兆晶电子公司的韩本强总经理先后为大家就“食用菌工厂化制冷设备之节能”的主题展开演讲

食品冷冻干燥机在食用菌领域的应用，对于大多数菇类来说，选择66.661一133.322Pa的真空度和一25℃左右的升华温度较为合适。食用菌真空冷冻干燥的工艺流程为：原料——品选——清洗——分切——冻结——升华干燥——真空包装——成品，其中冻结和升华干燥是加工的关键工序。 食品冷冻干燥机：食用菌的前处理工序指食用菌的选料、清洗、切分、漂烫、**、添加反应抑制剂和抗氧化剂

4月29日下午，由河南和缘食用菌有限公司牵头承担的国家星火计划重大项目“食用菌高产技术集成示范与规模化基地建设”项目启动会在郑州召开。我院科研处、财务处、资环所及省科技厅农村处负责同志出席会议并讲话。来自项目承担单位的3家科研院所和2家企业的11名科技人员参加了会议

江苏省灌南县在发展食用菌产业过程中大力实施产业提升战略，强力推进由食用菌传统种植向工厂化种植和园区化标准化种植的转型升级，抓住现代农业示范区食用菌工厂化企业聚集这条主线，放大食用菌工厂化生产的规模效应。截至目前，有42家食用菌企业签约进驻灌南农业示范园区，已投产25家。主要生产品种有纯白金针菇、杏鲍菇、海鲜菇等，日产食用菌鲜品300吨以上，年内食用菌产值将超15亿元，解决5000名农民就业

经营食用菌多年积累极其丰富经验的关德辉先生，根据自己实际经验，自身体验，经过多次的探讨与名家交流，对健康饮食产生了浓厚的兴趣，与黑木耳打交道二十余年，从黑木耳的收、验、品都有自己独特见解，并且在使用以及制作中也很多心得，在东北黑木产地东宁，关德辉有自己的黑木耳加工厂，这样雄厚的条件，加上多年的经验。正值旅发大会开幕之际，东宁市政府、绥阳镇政府大力支持的背景下云耳宴孕育而生，云耳宴打造健康饮食为主线。面对社会各界人士，努力做好食用菌为主，黑木耳宴主要推介

本网讯：（记者 于玲）日前，甘肃省兰州市安宁区科技局邀请和组织了食品加工、工厂建筑、食用菌制种、生物学、机械制造等有关方面的10多位专家学者针对兰州科泰现代农业科技发展有限公司的“食用菌工厂化生产项目”遇到的技术难题分领域、分专业进行了研讨攻关，为企业克服诸多难题支招献策，也为企业的进一步发展提供了有效动力。 安宁科技局有关人员介绍，食用菌培养受到农药、添加剂等污染的几率很低，是近几年备受市场青睐的一种食用产品。食用菌从农业走向工业的转变，工厂化是非常重要的，是很好的一个绿色产业