食用菌

随州市曾都区随缘食用菌消毒剂厂，是从事食用菌病虫害研究与防治、并进行病虫害技术指导的专业企业，经过18年的发展，技术力量日趋成熟，并与华中农大、浙大、河北大学等高校的有关食用菌专家建立了良好的技术合作关系。企业现在升级为湖北随缘食用菌消毒剂有限公司。为了更好的方便全国的客户进行网络购买产品，我们同时注册了“湖北袁创商贸有限公司”，专业进行网络产品销售和技术服务工作

5日上午，海城市西四镇后剪村村主任胡荣哲正在村里的食用菌基地里查看蘑菇长势。菇农们有的在棚内倒垛，有的在查看菌丝生长情况，还有的在互相探讨技术。见到胡荣哲，大家都会唠上几句，话里话外都期盼今年是个好年景

四川大邑县是一个专业从事食用菌种植、加工销售的地区，其食用菌的销售量每年达40-50吨。为了确保食用菌的新鲜度和降低浪费，许多食用菌加工厂一般会选择建造一个保鲜冷库。 针对四川大邑县的客户需求，根据日常的收货、出货量及保存物品的贮藏需求，建议建造的冷库大小为：长10米*宽5米*高5米，总面积50平米/容积250立方米，温度需求为0~10℃

美国hach食用菌高压灭菌器是食用菌种植的重要设备，在食用菌生产中起着举足轻重的作用。对于美国hach食用菌高压灭菌器来说，它主要采用饱和蒸汽高温高压灭菌，灭菌时时短，杀菌干净，节约能源，是食用菌研究所及广大食用菌种植厂家的重要应用设备。 在如今的市场当中，人们的生活水平有了大幅度提高，而这样的情况之下，人们对于入口的食物的品质的要求也越来越高，而食用菌味道鲜美，营养价值高，受到人们的青睐

贵州：玉屏食用菌产业为农撑起“致富伞” 近日，走进贵州玉屏沙子坳村的食用菌种植专业合作社，刘勇和妻子正在采摘新鲜的食用菌。 据了解，今年上半年沙子坳村投入60万元资金成立了食用菌种植专业合作社，刘勇和妻子一起进入该合作社务工，两人加起来每天可获得600元左右的收入，既照顾了家庭，又实现了在家门口就业增收。 近年来玉屏依托良好的气候和便利的交通优势大力发展食用菌产业，带动当地群众增收致富

泰华机械成批生产食用菌粉碎机，为广西、云南、江西、福建、江苏、湖北、黑龙江、辽宁、吉林等食用菌种植基地常年供应，价格实惠，质量优、售后服务好，是您理想中的木材粉碎厂家。 食用菌粉碎机又称之为香菇粉碎机，是加工食用菌原料理想的木材加工设备；菇木粉碎机占地面积小、结构布局合理紧凑，很适合流动作业，特别是针对做为食用菌原料的果木、榆木等硬度大的木料有着很好的粉碎效果，是个体经商户和轻工业种植食用菌基地的理想食用菌加工设备。 该系列食用菌粉碎机进料口采用自吸式进料，取代了传统粉碎机直接进料，永保安全生产

本网讯（记者 于玲）2012年，上海市全市食用菌总产量达9万吨，产值达9.2亿元。其中，工厂化生产金针菇、杏鲍菇、蟹味菇等规模约占上海食用菌总产量的70%，尤其是位于奉贤区的上海雪榕生物科技股份有限公司生产规模已达143吨/日，在全国食用菌工厂化生产行业中排名第一。据悉，食用菌工厂化生产已成为上海都市型农业的一大特色

现如今食用菌早已变成我们日常生活中极为普遍的食物种类了，食用菌营养丰富，并且价位不贵，深受我们喜爱。伴随着我们对膳食的健康与营养价值的需求量逐渐提升 ，食用菌的市场的需求也就继而扩张，因此 从事食用菌培养生产制造可能是一个十分非常好的致富好项目。食用菌中以平菇，香菇等备受大家喜爱，因此 种植香菇与平菇等食用菌是十分有发展前景的

本网讯 （记者 郭媛媛）据悉，山东食用菌工厂化生产企业数量已经由1994年的一家发展到如今的119家。其中，齐河县以康瑞食用菌有限公司带动的现代化食用菌产业园区，入园企业有11家；经济技术开发区引进投资15亿元的雪榕食用菌工厂化生产项目，一期工程去年8月份已投产，二期、三期计划2014年建成，可日产食用菌200吨，将成为亚洲最大的食用菌工厂化生产项目。 在食用菌产量方面，2012年全省食用菌工厂化企业鲜菇日产量达1500吨左右，年总产量达到52.8万吨，占全国工厂化鲜菇日产量的三分之一左右，预计2013年总产量将达到60余万吨

农业写字楼食用菌空调设备的设计方案，食用菌空调设备系统软件是一个详细的系统软件，选用农业空调系统软件，务必因时制宜，依据房屋建筑的作用、自然环境和土壤层水文条件，根据房屋建筑热冷负载的测算、用心的地质构造勘测和地底岩土工程热物理性能的检测、农业空调发电机组的有效选择和经营规模、工程项目项目投资和环保节能经济效益的深入分析，精心策划的空调系统软件可以充分运用其节能降耗的优点，获得较好的经济收益。 包含食用菌空调设备和水箱以内的食用菌空调设备，其特点是在食用菌空调设备和水箱中间设定循环水泵，食用菌空调设备根据连接管与水箱连接，水箱上安装有温控摄像头和水位线设备，并与进水口连接。环保型养殖空调由步进驱动器运行养殖空调服务器工作中，与此同时运行循环水泵

食用菌之家成立于2015年1月8日，食用菌之家作为食用菌技术的专业门户网站，为你提供鸡枞羊肚菌松茸干巴菌黑松露竹荪牛肝菌香菇灵芝木耳金针菇杏鲍菇香菇等食用菌的知识吃法价格批发供求信息栽培技术等全产业链知识交流的专业站点，在食用菌领域有着非常广泛的影响。 食用菌之家作为食用菌技术的专业门户网站，是服务于中国食用菌产业的一个全方位的网络商务平台，集食用菌资讯、食用菌供求和食用菌技术为一体，发布最新的国内、国际食用菌行业新闻，食用菌市场最新价格变动和海量供应、求购信息，食用菌栽培技术、工厂化、病虫害防治、储藏加工以及食用菌新技术，为食用菌企业和菇农提供一个宝贵的食用菌产品供求、信息共享平台。

近五年科研成果总结介绍： 主要从事生鲜果、菜、菌采后保鲜加工及食药用真菌生物活性技术领域的科研与教学工作。先后主持山东省自然科学基金项目1项、山东省科技发展计划项目1项、山东省农业重大应用技术创新课题1项；分别在2013～2015年度、2016～2020年度连续两轮遴选为山东省现代农业产业技术体系食用菌创新团队产后加工岗位专家。研发食用菌系列糕点产品、食用菌冻干方便菌汤及食用菌即食调理产品共10余种，在《LWT—Food Science and Technology》、《International Journal of Biological Macromolecules》、《Scientia horticulturae》、《食品科学》、《现代食品科技》等专业性学术刊物上发表研究论文100余篇，其中SCI收录8篇，EI收录8篇，获国家授权发明专利6项

食用菌的废料（菇渣）完全可以再利用。食用菌的培养料主要是棉籽壳、木屑、稻草等植物秸杆，由于这些原料的主要成分是不溶于水或难溶于水的纤维素、半纤维素、木质素和果胶质等高分子物质，不能被动植物直接吸收，而食用菌却能分泌溶解这些物质的酶，并将它们分解成可溶于水、能被食用菌细胞吸收的小分子糖、酸、醇等。在这些酶的参与下，食用菌不断获得营养，菌丝体不断发展充实，长成子实体，子实体（菇）采收后，培养料（废料）里留下的大量菌丝体含有营养丰富的菌体蛋白

食品冷冻干燥机在食用菌领域的应用，对于大多数菇类来说，选择66.661一133.322Pa的真空度和一25℃左右的升华温度较为合适。食用菌真空冷冻干燥的工艺流程为：原料——品选——清洗——分切——冻结——升华干燥——真空包装——成品，其中冻结和升华干燥是加工的关键工序。 食品冷冻干燥机：食用菌的前处理工序指食用菌的选料、清洗、切分、漂烫、**、添加反应抑制剂和抗氧化剂

江苏省灌南县在发展食用菌产业过程中大力实施产业提升战略，强力推进由食用菌传统种植向工厂化种植和园区化标准化种植的转型升级，抓住现代农业示范区食用菌工厂化企业聚集这条主线，放大食用菌工厂化生产的规模效应。截至目前，有42家食用菌企业签约进驻灌南农业示范园区，已投产25家。主要生产品种有纯白金针菇、杏鲍菇、海鲜菇等，日产食用菌鲜品300吨以上，年内食用菌产值将超15亿元，解决5000名农民就业

经营食用菌多年积累极其丰富经验的关德辉先生，根据自己实际经验，自身体验，经过多次的探讨与名家交流，对健康饮食产生了浓厚的兴趣，与黑木耳打交道二十余年，从黑木耳的收、验、品都有自己独特见解，并且在使用以及制作中也很多心得，在东北黑木产地东宁，关德辉有自己的黑木耳加工厂，这样雄厚的条件，加上多年的经验。正值旅发大会开幕之际，东宁市政府、绥阳镇政府大力支持的背景下云耳宴孕育而生，云耳宴打造健康饮食为主线。面对社会各界人士，努力做好食用菌为主，黑木耳宴主要推介

北京新发地农产品批发市场主要经营蔬菜、果品、肉类等农副产品，其中蔬菜、果品两大项的供应量已占到全市总需求量的70%以上，是北京市名副其实的“大菜篮子”和“大果盘子”。新发地批发市场也是北京市食用菌主要集散地，建有食用菌产品批发一条街，目前共有57家商户在专业从事食用菌产品的经销批发，每天“吞吐量”在500吨以上，占北京总交易量的70%以上。在57家食用菌经销商中，北京丰源菇行经销业绩尤为突出

本网讯 （记者 姬丹丹）现如今，食用菌工厂化已经成为我国食用菌产业发展的一个方向，但在我国食用菌工业化发展进程中，存在着一些制约因素及问题，大体概括为以下几点： 一是国内食用菌工业化设施装备不够完善，不够系统，不够配套，不够精良，适应不了当前乃至今后的食用菌工业化发展形势，国家对食用菌工厂化生产机械设备研制缺乏统一组织计划，且扶持力度太小。 二是适宜工厂化生产的菌种市场混乱，缺少自主创新品种。绝大部分生产企业都不具备自主选育菌种的能力，常发生因引进的菌种种性不良或菌种退化而导致生产亏损的现象

茶树菇又名茶薪菇，是无公害、集高蛋白、低脂肪、低糖分、营养丰富、保健食疗于一身的纯天然食用菌。其味美、柄脆、味浓、纯正，为宾馆、家庭宴席高级食品。据中国食用菌专家卵晓岚教授所著《中国食用菌百科大全》中指出：该菇据实验，菌提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏腹水癌的抑制率高达80-90%

本网讯：（记者 蔡海英）近日，记者了解到吉林省蛟河市政府相应国家振兴东北老工业基地优惠政策和长吉图开发开放先导区优惠政策，开始大力发展食用菌产业，投资2亿元建设食用菌黑木耳多糖提取生产线。 据了解，吉林蛟河市人工栽培食用菌黑木耳已有30年的历史，是全国十大食用菌产业基地之一，被誉为“中国黑木耳之乡”，年种植黑木耳已发展到6亿袋，年产干品1.5万吨，黄松甸食用菌大市场黑木耳年交易量4万吨，每年种植黑木耳产生的废弃食用菌袋(含大量菌丝)达9万吨。 目前，吉林蛟河市对多糖的研究已经成为分子生物学、药物学和食品科学中不可缺少的一部分

本网讯（记者 李光辉）9月17日，记者从江苏兴化市板桥食用菌有限公司了解到，目前该公司与当地的一家外贸企业准备再建一个日产20吨的双孢菇工厂化生产基地，此项目建成后，主要是将生产后的双孢菇鲜品加工成脱水双孢菇，然后出口到国外。且当地本身就在国内做脱水蔬菜较为出名，此种发展形式也说明目前一些工厂化企业也转变了思路着力开发国外食用菌市场，为食用菌工厂化企业走出一条脱水食用菌出口之路。 据了解，江苏兴化市板桥食用菌有限公司位于临城镇农业示范园区，是一家集农业生物科技开发、食用菌工厂化生产于一体的综合性企业

3月16日，贵州省财政厅、省农业农村厅下拨2020年省级农业生产发展(第一批农村产业革命食用菌产业发展专项)资金5800万元。据了解，此次专项资金是12大特色产业中今年第一个下达的，该批专项资金将用于食用菌农银企产业共同体创新项目和“9+3”县的食用菌经营主体全面复工复产，确保在打赢疫情狙击战和脱贫攻坚战中发挥重要作用。 此次资金的使用和管理主要内容为： 一、4300万元主要支持达到2019年度绩效要求的道真、黔西、水城、紫云、台江、晴隆等6个县食用菌农银企产业共同体创新项目，用于项目实施的国有企业资本金

本网讯（记者 郭媛媛）山东省德州市齐河县采取产业化发展的思路大力发展食用菌产业。食用菌产业的迅速发展，有力推动了当地经济的飞跃。日前，齐河县为进一步推动食用菌产业发展，引导山东康瑞食用菌科技有限公司进行了设备升级改造，总投资2.2亿元，预计2014年5月改造完成

本网讯：近日，记者了解到：食用菌双孢菇及褐菇工厂化生产项目将在高密市大牟家镇落户，蟹味菇及杏鲍菇工厂化生产项目在高密市阚家镇落户。随着这两大食用菌项目的落户，高密市食用菌产业的发展又取得了进步。 据了解，今年1～9月份，高密市食用菌总产量达 4.9万吨，产值3.4亿，同比增长11.3% 和9.2%

目前在食用菌的生产过程中主要存在以下几方面的问题： 1．使用的菌种质量不过关，导致菌类整体的质量不高。 2．食用菌在培养时所用的培养基本身的重金属含量过高，由于菌类自身具有较强的富集重金属的能力，导致食用菌中重金属含量过高。 3．长时间连续在同一棚内种植同一品种，带来食用菌病虫害滋生严重，产量直线下降，有些企业为了保证产量，利用杀虫喷雾及农药来控制病虫害，从而导致了食用菌中农药残留较高

（本网讯 记者 张晶）自2019年12月23日起，“超大(上海)食用菌有限公司”正式更名为“上海永大菌业有限公司”，该公司产品统一使用注册商标“珍菇园”，经营地址：上海市宝山区石太路1618号。 该公司在食用菌行业深耕20年，是一家集食用菌研发、生产、 加工、销售于一体的现代农业企业，被授予“上海市农业产业化重点龙头企业”、农村农业部“一村一品”食用菌示范基地、“乡村振兴科技引领示范基地”等称号。该公司秉承“科技农业，生态循环”的发展理念，致力于食用菌生产为基础的新产业、新业态，促进食用菌产业的升级改造，积极为推动上海乃至全国食用菌产业发展作出新的更大贡献

【核心提示】：10月27日，首届中国食用菌大赛在平泉市拉开帷幕。本次活动由平泉市人民政府主办，平泉市农业农村局承办，平泉市现代农业园区服务中心、河北平泉食用菌产业技术研究院、平泉市食用菌行业协会、平泉市摄影协会协办。 10月27日，首届中国食用菌大赛在平泉市拉开帷幕

2005年，董事长张昌标以公司为依托，组建罗源县食用菌协会，并出任会长一职，会员由罗源县及11个乡镇食用菌行业科研、教学、生产、加工、流通、消费领域的135个企业、事业单位和个人组成。协会以菇农利益及社会效益为宗旨开展各项活动，充分发挥食用菌生产、流通等环节科技人员及广大会员与政府部门之间的桥梁纽带作用，积极协助政府有关部门参与食用菌产业管理、制定与产业相关的扶持政策、发展规划并收集、整理、调研国内外产销信息积极为食用菌产业发展出谋献策。2010年他连任了该协会会长

11月13日，天全县召开食用菌产业项目对接座谈会。天全县委副书记秦岭代表县委、县政府与巴中市万象农业科技有限公司，就食用菌产业项目进行对接洽谈。 会上，巴中市万象农业科技有限公司负责人对食用菌产业进行了详细介绍

石灰粉是石灰石在高温下煅烧并失去二氧化碳后产生的氧化钙。熟石灰分为生石灰和生石灰。他与水接触后通过化学反应产生的氢氧化钙