食用菌对人体的十大秘密，您是否真的懂？
【儿童多吃金针菇，能增加智力，促进身体长个。】
【鸡枞中磷含量为黄瓜、大白菜的20倍，常食可预防佝偻病。
【常吃茶树菇对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特的食疗作用。】
【平菇不含淀粉，脂肪含量低，是糖尿病和肥胖患者理想食物，对肝炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、尿道炎、胆结石等有较好的食疗作用。】
很多疾病特别是慢性病，在发病之前都是有预兆的，若注意病情，及时进行食疗，特别是选择合适的食用菌长期食用，是会化险为夷的。
食用菌的这些食疗作用是粮食食品和肉类食品无法比拟的。
所以就食疗上说；“食用菌应该成为人类主食”。
食用菌的种类很多，除了常见的这些菇类，那些珍稀食用菌如羊肚菌、牛肝菌、块菌等功效更是卓著！你还知道、吃过有哪些美味、功效显著的食用菌？