食用菌

北京新发地农产品批发市场主要经营蔬菜、果品、肉类等农副产品，其中蔬菜、果品两大项的供应量已占到全市总需求量的70%以上，是北京市名副其实的“大菜篮子”和“大果盘子”。新发地批发市场也是北京市食用菌主要集散地，建有食用菌产品批发一条街，目前共有57家商户在专业从事食用菌产品的经销批发，每天“吞吐量”在500吨以上，占北京总交易量的70%以上。在57家食用菌经销商中，北京丰源菇行经销业绩尤为突出

本网讯 （记者 姬丹丹）现如今，食用菌工厂化已经成为我国食用菌产业发展的一个方向，但在我国食用菌工业化发展进程中，存在着一些制约因素及问题，大体概括为以下几点： 一是国内食用菌工业化设施装备不够完善，不够系统，不够配套，不够精良，适应不了当前乃至今后的食用菌工业化发展形势，国家对食用菌工厂化生产机械设备研制缺乏统一组织计划，且扶持力度太小。 二是适宜工厂化生产的菌种市场混乱，缺少自主创新品种。绝大部分生产企业都不具备自主选育菌种的能力，常发生因引进的菌种种性不良或菌种退化而导致生产亏损的现象

茶树菇又名茶薪菇，是无公害、集高蛋白、低脂肪、低糖分、营养丰富、保健食疗于一身的纯天然食用菌。其味美、柄脆、味浓、纯正，为宾馆、家庭宴席高级食品。据中国食用菌专家卵晓岚教授所著《中国食用菌百科大全》中指出：该菇据实验，菌提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏腹水癌的抑制率高达80-90%

本网讯 （记者 任志梅）近年来，随着农村产业结构调整的不断推进，食用菌产业转型升级，白色金针菇工厂化生产在江山市得到迅猛发展。 近日，食用菌市场编辑部就全国食用菌工厂化现状做调研分析。素有白菇之乡的浙江江山市，目前全市有工厂化企业19家，食用菌工厂化发展的总特点是：“三降一慢”，即总量下降，效益下降，工厂化生产能力扩大但实际生产量下降、价格低，其他食用菌品种发展慢

菇木粉碎机又称之为香菇粉碎机，是加工食用菌原料更理想的木材加工设备；菇木粉碎机占地面积小、结构布局合理紧凑，很适合流动作业，特别是针对做为食用菌原料的果木、榆木等硬度大的木料有着很好的粉碎效果，是个体经商户和轻工业种植食用菌基地的理想食用菌加工设备。 该系列菇木粉碎机进料口采用自吸式进料，取代了传统粉碎机直接进料，永保安全生产。由电机带动皮带轮，使粉碎机转子做高速运转，同时转子产生高速度的风气流随刀片方向旋转，物料在气流中加速并反复冲击、切割摩擦，同时受到三种粉碎力作用，大物料在粉碎室里继续粉碎直至达到您所满意的细度才被排进到机器出料口

本网讯：（记者 蔡海英）近日，记者了解到吉林省蛟河市政府相应国家振兴东北老工业基地优惠政策和长吉图开发开放先导区优惠政策，开始大力发展食用菌产业，投资2亿元建设食用菌黑木耳多糖提取生产线。 据了解，吉林蛟河市人工栽培食用菌黑木耳已有30年的历史，是全国十大食用菌产业基地之一，被誉为“中国黑木耳之乡”，年种植黑木耳已发展到6亿袋，年产干品1.5万吨，黄松甸食用菌大市场黑木耳年交易量4万吨，每年种植黑木耳产生的废弃食用菌袋(含大量菌丝)达9万吨。 目前，吉林蛟河市对多糖的研究已经成为分子生物学、药物学和食品科学中不可缺少的一部分

本网讯（记者 李光辉）9月17日，记者从江苏兴化市板桥食用菌有限公司了解到，目前该公司与当地的一家外贸企业准备再建一个日产20吨的双孢菇工厂化生产基地，此项目建成后，主要是将生产后的双孢菇鲜品加工成脱水双孢菇，然后出口到国外。且当地本身就在国内做脱水蔬菜较为出名，此种发展形式也说明目前一些工厂化企业也转变了思路着力开发国外食用菌市场，为食用菌工厂化企业走出一条脱水食用菌出口之路。 据了解，江苏兴化市板桥食用菌有限公司位于临城镇农业示范园区，是一家集农业生物科技开发、食用菌工厂化生产于一体的综合性企业

3月16日，贵州省财政厅、省农业农村厅下拨2020年省级农业生产发展(第一批农村产业革命食用菌产业发展专项)资金5800万元。据了解，此次专项资金是12大特色产业中今年第一个下达的，该批专项资金将用于食用菌农银企产业共同体创新项目和“9+3”县的食用菌经营主体全面复工复产，确保在打赢疫情狙击战和脱贫攻坚战中发挥重要作用。 此次资金的使用和管理主要内容为： 一、4300万元主要支持达到2019年度绩效要求的道真、黔西、水城、紫云、台江、晴隆等6个县食用菌农银企产业共同体创新项目，用于项目实施的国有企业资本金

本网讯（记者 郭媛媛）山东省德州市齐河县采取产业化发展的思路大力发展食用菌产业。食用菌产业的迅速发展，有力推动了当地经济的飞跃。日前，齐河县为进一步推动食用菌产业发展，引导山东康瑞食用菌科技有限公司进行了设备升级改造，总投资2.2亿元，预计2014年5月改造完成

本网讯：近日，记者了解到：食用菌双孢菇及褐菇工厂化生产项目将在高密市大牟家镇落户，蟹味菇及杏鲍菇工厂化生产项目在高密市阚家镇落户。随着这两大食用菌项目的落户，高密市食用菌产业的发展又取得了进步。 据了解，今年1～9月份，高密市食用菌总产量达 4.9万吨，产值3.4亿，同比增长11.3% 和9.2%

目前在食用菌的生产过程中主要存在以下几方面的问题： 1．使用的菌种质量不过关，导致菌类整体的质量不高。 2．食用菌在培养时所用的培养基本身的重金属含量过高，由于菌类自身具有较强的富集重金属的能力，导致食用菌中重金属含量过高。 3．长时间连续在同一棚内种植同一品种，带来食用菌病虫害滋生严重，产量直线下降，有些企业为了保证产量，利用杀虫喷雾及农药来控制病虫害，从而导致了食用菌中农药残留较高

（本网讯 记者 张晶）自2019年12月23日起，“超大(上海)食用菌有限公司”正式更名为“上海永大菌业有限公司”，该公司产品统一使用注册商标“珍菇园”，经营地址：上海市宝山区石太路1618号。 该公司在食用菌行业深耕20年，是一家集食用菌研发、生产、 加工、销售于一体的现代农业企业，被授予“上海市农业产业化重点龙头企业”、农村农业部“一村一品”食用菌示范基地、“乡村振兴科技引领示范基地”等称号。该公司秉承“科技农业，生态循环”的发展理念，致力于食用菌生产为基础的新产业、新业态，促进食用菌产业的升级改造，积极为推动上海乃至全国食用菌产业发展作出新的更大贡献

【核心提示】：10月27日，首届中国食用菌大赛在平泉市拉开帷幕。本次活动由平泉市人民政府主办，平泉市农业农村局承办，平泉市现代农业园区服务中心、河北平泉食用菌产业技术研究院、平泉市食用菌行业协会、平泉市摄影协会协办。 10月27日，首届中国食用菌大赛在平泉市拉开帷幕

食用菌冻干机在食用菌领域的应用，对于大多数菇类来说，选择66.661一133.322Pa的真空度和一25℃左右的升华温度较为合适。食用菌真空冷冻干燥的工艺流程为：原料——品选——清洗——分切——冻结——升华干燥——真空包装——成品，其中冻结和升华干燥是加工的关键工序。 食品冷冻干燥机：食用菌的前处理工序指食用菌的选料、清洗、切分、漂烫、**、添加反应抑制剂和抗氧化剂

山东省梁山县有着深厚的食用菌种植传统，具备创造食用菌产业辉煌的基础条件和优势。梁山采取“统一规划、统一菌包生产、统一生产标准、统一技术指导、统一销售”的标准化、规模化的工厂化生产模式和“小老板承租式”的经营模式，在2008年于梁山举办的“全国首届食用菌工厂化论坛”上得到了业界人士的高度评价和认可。截止目前，全县食用菌工厂化生产、加工龙头企业达到8个，其中，农业产业化市重点龙头企业2个，省级食用菌科技示范专家大院一个；标准化规模种植基地47处；合作经济组织15个（含6个农民专业合作社）

2005年，董事长张昌标以公司为依托，组建罗源县食用菌协会，并出任会长一职，会员由罗源县及11个乡镇食用菌行业科研、教学、生产、加工、流通、消费领域的135个企业、事业单位和个人组成。协会以菇农利益及社会效益为宗旨开展各项活动，充分发挥食用菌生产、流通等环节科技人员及广大会员与政府部门之间的桥梁纽带作用，积极协助政府有关部门参与食用菌产业管理、制定与产业相关的扶持政策、发展规划并收集、整理、调研国内外产销信息积极为食用菌产业发展出谋献策。2010年他连任了该协会会长

康源春，男，1964年3月出生，汉族，中共党员，研究员。现任澳门所有游戏的网址大全植物营养与资源环境研究所食用菌研究开发中心主任，国家食用菌产业技术体系郑州综合试验站站长，“河南省食用菌创新型科技团队”带头人，河南省食用菌栽培工程技术研究中心主任，河南省“四优四化”科技支撑行动计划食用菌专项首席专家。兼任中国食用菌协会常务理事、河南省食用菌协会会长

农业写字楼食用菌空调设备的设计方案，食用菌空调设备系统软件是一个详细的系统软件，选用农业空调系统软件，务必因时制宜，依据房屋建筑的作用、自然环境和土壤层水文条件，根据房屋建筑热冷负载的测算、用心的地质构造勘测和地底岩土工程热物理性能的检测、农业空调发电机组的有效选择和经营规模、工程项目项目投资和环保节能经济效益的深入分析，精心策划的空调系统软件可以充分运用其节能降耗的优点，获得较好的经济收益。 包含食用菌空调设备和水箱以内的食用菌空调设备，其特点是在食用菌空调设备和水箱中间设定循环水泵，食用菌空调设备根据连接管与水箱连接，水箱上安装有温控摄像头和水位线设备，并与进水口连接。环保型养殖空调由步进驱动器运行养殖空调服务器工作中，与此同时运行循环水泵

发布者：管理员发布时间：2022-08-15作者：高巍来源：食用菌遗传育种与栽培团队点击量： 7月23-27日，由中国种子协会主办，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所等单位承办的“中国种子协会2022年食用菌育种技术培训班”在河北省平泉市举办。 菌种是食用菌的“芯片”，种业发展是食用菌产业的基础，食用菌种业振兴行动已经进入全面实施阶段，亟需在全行业内提升食用菌育种关键技术，加快实现重要品种种源自主可控。根据产业需求，本次培训共组织八位专家开展了食用菌育种相关理论、技术与方法等系列培训

本网讯 （记者 任志梅）近年来，随着农村产业结构调整的不断推进，食用菌产业转型升级，白色金针菇工厂化生产在江山市得到迅猛发展。 近日，食用菌市场编辑部就全国食用菌工厂化现状做调研分析。素有白菇之乡的浙江江山市，目前全市有工厂化企业19家，食用菌工厂化发展的总特点是：“三降一慢”，即总量下降，效益下降，工厂化生产能力扩大但实际生产量下降、价格低，其他食用菌品种发展慢

真菌的种类很多，如用来作面包、馒头和酿酒的酵母菌，用来作酱油的霉菌，但是这是真菌都不能够称为食用菌。 他们的区别就在于，真菌都是通过自身生长来改变食物的状态，然后和被改造食物一起食用，如馒头。或者有时候我们人类只选择改变后的食物，如酒

11月13日，天全县召开食用菌产业项目对接座谈会。天全县委副书记秦岭代表县委、县政府与巴中市万象农业科技有限公司，就食用菌产业项目进行对接洽谈。 会上，巴中市万象农业科技有限公司负责人对食用菌产业进行了详细介绍

石灰粉是石灰石在高温下煅烧并失去二氧化碳后产生的氧化钙。熟石灰分为生石灰和生石灰。他与水接触后通过化学反应产生的氢氧化钙

本网讯：随着经济的发展、社会分工的进一步细化和市场周年消费需求的不断增强，食用菌产业将向工厂化快速发展。中国食用菌工厂化生产始于上世纪七、八十年代，近几年扩张速度超市场预期。根据食用菌协会相关数据显示，2011年是食用菌行业工厂化生产建设高峰期，2012年将集中释放部分产能，对食用菌产品的价格形成一定冲击，不过由于食用菌工厂化企业规模总体还不够大，冲击程度有限

【核心提示】：水城区食用菌产业协会将切实担负起推动全区食用菌产业高质量发展的重任。 3 月 5 日，贵州省六盘水市水城区食用菌产业协会正式揭牌成立，标志着水城区食用菌产业形成抱团发展新格局。 食用菌作为水城区重要的农业产业之一，发展潜力大，前景广阔

食用菌的销量越来越大，很多人都喜欢，尤其是吃火锅的时候。但食用菌的栽培对湿度要求较高，很多栽培室的产量因湿度问题而受到影响，造成经济损失。因此，目前很多人选择超声波加湿设备来加湿栽培室内的空气，以达到理想的湿度

撒石灰消毒、盖地膜、摆放菌棒......9月7日，记者来到贵州省沿河土家族自治县官舟镇马脑村，食用菌（黑木耳）示范基地一片繁忙景象，2万多菌棒在地上整整齐齐地排开。“等到木耳长出来，就能卖个好价钱了。”官舟镇副镇长杜尚会高兴地说

本网讯：一个知名度高的龙头企业和牌子响的拳头产品，能够推动一个产业升级，带动一个区域经济发展。在武城县丰裕食用菌有限公司的生产车间内，记者观察到，和传统种植食用菌的方式不同，该项目一个车间内有4个铁架子，每个架子有5层，每一层的平面上都长满了白花花的双孢菇，工人正在忙着采摘。公司董事长蒋绍庆告诉记者，公司一期食用菌深加工及真姬菇工厂化生产项目已竣工投产，二期食用菌工厂化项目已经投产，可日产双孢菇30吨，年可实现销售收入2.7亿元，成为全国最大的单体工厂化食用菌种殖厂，填补了国内双孢菇工厂化育种的空白

家庭用食用菌空调设备有哪些难题？食用菌空调设备是一种低品味的热量资源，它是由太阳能发电和地表水、江河、湖水等浅部水源消化吸收的地热能源构成，是一种从底位向上位运输发热量的技术性。 为了更好地保持比较有限的水源，我国如今早已拟定了《中华人民共和国水法》 ，每个城市也制订了自个的城市用水管理办法，确立了用水审核和用水收费标准等有关具体指导标准，因而执行食用菌空调设备养殖也必须考虑到汇总生态环境保护和自然资源的能量，及其政府机构的适用。 食用菌空调设备的应用，先有一个必需根据掌握大家本地的水源的情况，对水源的情况可以实现较为充足的查看，确定用水管理方法方案

本网讯（记者 姬丹丹）2013年11月12日，“全国第九届菌需物资展销会暨食用菌工厂化发展论坛”将在陕西西安拉开序幕。这也将是本年度全国最大规模的食用菌会展。 据悉，在此次会议中将公布由mushroom蘑菇网、食用菌市场杂志调研的关于2013年食用菌工厂化的相关数据，为大家解读“2013年全国食用菌工厂化生产及市场情况调研报告”