干制

干辣椒是红辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程而形成的辣椒产品，又称作辣椒干、干制辣椒，制干辣椒、加工辣椒、加工型辣椒等。它的特点是含水量低、适合长期保藏，但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。干辣椒的吃法主要是作为调味料食用

肖维强，农业推广硕士，高级农艺师。主要从事水果功能成分分析、采后保鲜、果树资源综合开发利用等研究和新品种新技术推广工作，主持或承担市省部级项目等课题10多项，发表论文30多篇（其中在<食品科学>以第一作者发表6篇），授权发明专利9件，获得科技成果如下：1、2009年，“南方几种药食兼用型水果中有效成分测定方法的研究及应用”，广东省农业科学院科学技术二等奖（排名第一）2、2003年，“荔枝、龙眼干制新技术的研究及应用”，广东省农业科学院科学技术三等奖（排名第三）3、2002年，“西藏野桃资源综合利用研究”，广东省科学技术三等奖（排名第六）。4、1995年，“柑桔皮渣提取低酯果胶工艺技术研究”，广东省农科院科学技术三等奖，排名第三

RCEP实施首月 河南省已有多个行业尝到了关税减让的“甜头” 2月10日，记者从郑州海关获悉，《区域全面经济伙伴关系协定》(RCEP)自2022年1月1日生效以来，河南省已有多个行业尝到了关税减让的“甜头”。据统计，RCEP实施首月，郑州海关为河南省90家企业签发355份RCEP原产地证书，货物享惠货值达1.6亿元，预计可为河南省出口货物减免进口国关税62万元。 据介绍，河南省主要出口享惠目的国包括日本、澳大利亚、泰国、新加坡和越南等国，出口享惠商品主要集中在化工品、纺织品、农产品和铝制品等

豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的；皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。 1、豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高； 2、豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏； 3、并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利

NFC果汁生产线可用于桃的加工，桃和杏都属于核果类水果，内部包含着一个坚硬的饿果核，在该生产线中有专门用于去核的设备，调整部分设备，也可直接用于加工番茄和草莓等。 NFC果汁生产线操作维护方便，适合小产量的生产巴氏奶，酸奶和果汁。所有电器及配件均须用产品

植物化学组分与组学研究创新团队（所级） 长期从事肉品加工与屠宰共产物综合利用技术研发工作，科技部中青年科技创新领军人才，中国农业科学院农科英才，享受国务院特殊津贴专家，中国畜产品加工研究会生化及综合利用专业委员会秘书长。 主要任务： 中式肉制品品质保持与工业化：挖掘酱卤、腌腊等中式肉制品传统工艺，构建特色品质数据库，开发原料肉品质保持与控制、特色风味保持与增益、定量腌制-卤制-干制等工业化加工技术装备。 肉类菜肴绿色加工技术与工业化：研究肉类菜肴风味保真、品质保持、绿色加工等工业化流程再造技术，开发新型4R（即食、即热、即烹、即配）肉类菜肴、休闲肉制品、自热食品等

葡萄加工是充分利用葡萄资源，使产品多样化，满足市场需求的又一措施。葡萄通过加工可制成果脯、果汁、果酒等产品。葡萄干在我国已有悠久的历史，是较为畅销的特产

牛肝菌是野生而可以食用的菇菌类，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。 白牛肝菌味道鲜美，营养丰富

越南市场是新兴市场，近年来发展迅速，据统计，自2008年到2013年，越南的食品和饮料总投放量增长了52%；预计到2020年，越南乳制品消费量将从2010年的人均15升增长到人均28升，并将有1700万至2000万国际游客访问越南，随之而来的是对各种口味优质食品需求的大量增加。越南包装食品市场的零售额也在逐年递增，其中高增长产品包括冷冻、干制和冷冻加工食品、冰淇淋、膳食替代品、即食食品、婴儿食品和面条等。食品加工行业持续的快速增长为越南市场带来无限商机

有机硅树脂复合材料是以有机硅树脂为基体、以填料填充或以纤维(或其织物)增强的复合材料。有机硅树脂通常由有机氯硅烷经水解缩合而成，分子上有活性基团，因进一步固化，属热固性树脂。其复合材料主要有四种形式