臭豆腐

在台北没看过臭豆腐专卖店，也没吃过臭豆腐五吃，无论是蒸、煮、炸这家店全包了。 追踪穷白小子的facebook及instagram 朋友的推荐下，走进今年七月新开幕的小餐馆，即使是晚上八点，店内还有不少人用餐，只为一尝美味的臭豆腐料理。 整洁明亮的环境，跟想像中的臭豆腐店差异很大

臭豆腐本身有不错的营养价值。臭豆腐虽然闻起来臭但是吃起来可是有一番滋味的哦，它是经过加工发酵以后再炸出来的。臭豆腐蛋白质含量达15％~20％，还富含植物乳酸菌，有健胃和调节肠道的作用

台中太平一间臭豆腐店，利用春卷皮将臭豆腐包在里头，搭配杏鲍菇和素火腿制成春卷臭豆腐，外酥内软，口感超多汁，再搭配泡菜，让不少民众一吃就爱上！另外台中大里的一间麻油鸡店，不仅卖暖呼呼的麻油鸡汤，还将面线做成蛋饼和大阪烧，创意吃法，相当特别。 臭豆腐在油锅中炸的滋滋响，起锅滤油，刀子一切开，香味四溢，这个臭豆腐跟一般的臭豆腐很不一样，因为这是春卷臭豆腐。店家利用春卷皮将臭豆腐包在里头，搭配杏鲍菇和素火腿，做成特制的春卷臭豆腐，下锅油炸外酥内软，搭配泡菜根本绝配

相比其他行业来说，餐饮行业拥有众多的优势，如创业者开店门槛低经营难度低、顾客覆盖全年龄段无死角、市场稳定性强等等，一直以来餐饮都是众多创业者热衷的行业，其中小吃行业尤甚。近几年来，有煮意臭豆腐等小吃餐饮品类越来越流行，很多人都想加入其中。今天我们就来分享一下臭豆腐餐饮小店加盟经验

臭豆腐是由豆腐发酵制作而来，是台湾、长沙、南京、绍兴等地的小吃之一，并流传世界其它地方，但各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异。臭豆腐属于高钠食品，但富含发酵食品中普遍存在的维生素B12，另外臭豆腐含有必须氨基酸离胺酸（lysine），应避免与还原糖共同加热，以免产生糖化终产物等致癌物。 相传清朝康熙八年，安徽仙源县举人王致和赴京赶考，不幸名落孙山，留在北京经营豆腐铺

“黑色经典”原来是内地臭豆腐连锁品牌，曾拥有过一千间加盟店，现存分店亦有 500 间。 黑色经典臭豆腐名副其实是黑色，原因是在卤豆腐时加入墨鱼汁，这种食法盛行于湖南长沙，台湾的黑豆腐亦是同样的做法。 香港店老板林生及黄生取得品牌在香港的总代理，做臭豆腐的步骤及 receipe 跟足总店，在屏山自设工场，确保出品质素一致

核心提示：为了保持臭豆腐新鲜不腐烂，竟然向臭豆腐中加入甲醛溶液。6月12日，安徽省六安市裕安区检察院依法对涉嫌生产销售有毒有害食品罪的犯罪嫌疑人王磊作出了批准逮捕决定。今为了保持臭豆腐新鲜不腐烂，竟然向臭豆腐中加入甲醛溶液

无意间在google maps发现位于彰化芬园的茄荖臭豆腐，看网评很不错，是个路边摊小吃，也是芬园地区在地排队小吃美食，营业时间从下午２点半开始到下午６点，这天我们刚好在下午经过，就顺道前来品尝看看。一到茄荖臭豆腐果然看看满出来的人潮，位置全部坐满了，还有一些人站着在等，我们也排队等了一会，现在就让我们来品尝看看茄荖臭豆腐到底有多好吃？ 茄荖臭豆腐是路边摊。 虽然只是一个小小的路边摊，但满满的人潮占满了坐位

这是一个有味道的美食小吃，在小吃街，路边摊，商场里都可以看到臭豆腐的身影。它是一种中国传统小吃，外边黑黑的很丑，不过它可是外丑内秀，外酥里嫩，虽然味道不好闻，但是吃起来很香，那臭豆腐厂家就给大家分享一下这款美味的小吃。 一、臭豆的好处: 臭豆腐是由豆腐经过发酵、腌制加工而成，适量食用臭豆腐对身体有好处

俗话说“不想当将军的兵不是好兵”，勤奋向上，努力奋斗，一直都是中华民族的美好品德。想要创业、想要开一家属于自己的门店，无疑从事餐饮行业更为的简单方便。但是餐饮行业又可以细分成很多领域，哪一个品类更适合我们呢？下面跟小编一起来分析下

脆皮臭豆腐是很多人爱吃的菜品，虽然闻上去臭臭的，但是吃起来却香香的，对人的嗅觉及味觉都是很大的刺激。那么这么好吃的脆皮臭豆腐到底是如何制作的呢?大多数人对此并不了解。其实脆皮臭豆腐的做法是非常简单的，只要学会这三步就可以享受这款美味菜品了

现在大街上、广场里、公园里随时都能见到卖炸臭豆腐小摊贩，它是一种非常美味的食物。许多人知道它很臭，但不敢尝试。其实臭豆腐闻起来很臭，吃起来香

核心提示：为了保持臭豆腐新鲜不腐烂，竟然向臭豆腐中加入甲醛溶液。6月12日，安徽省六安市裕安区检察院依法对涉嫌生产销售有毒有害食品罪的犯罪嫌疑人王磊作出了批准逮捕决定。今为了保持臭豆腐新鲜不腐烂，竟然向臭豆腐中加入甲醛溶液

核心提示：为了保持臭豆腐新鲜不腐烂，竟然向臭豆腐中加入甲醛溶液。6月12日，安徽省六安市裕安区检察院依法对涉嫌生产销售有毒有害食品罪的犯罪嫌疑人王磊作出了批准逮捕决定。今为了保持臭豆腐新鲜不腐烂，竟然向臭豆腐中加入甲醛溶液

小吃单品的选择主要是制作简单，不需要更多的设备，方便脱颖而出，成本小利润大。中国的小吃项目丰富多样，满足小吃生意的项目还是有很多，可以用摆摊小推车搞定。 1.臭豆腐臭豆腐在大街小巷都很受欢迎，没有臭豆腐的夜市就像失去了灵魂

一亩豆®田是河南何方餐饮管理有限公司旗下的臭豆腐品牌，以其创新的工艺、香醇的卤汁、外焦里嫩的口感，吸引消费者争相购买，更是让喜欢臭豆腐的人群找到新的喜爱。 在卤制上，我们以浙江绍兴臭豆腐为基础，结合台湾“泡菜臭豆腐”工艺，创新迭代出第三代臭豆腐。既不使用工业添加剂又能做到头天腌制，当天现炸；在原料上，我们选取被联合国工发组织确定为“绿色食品原料生产基地”的东北拜泉县黑土地的大豆

核心提示：为了保持臭豆腐新鲜不腐烂，竟然向臭豆腐中加入甲醛溶液。6月12日，安徽省六安市裕安区检察院依法对涉嫌生产销售有毒有害食品罪的犯罪嫌疑人王磊作出了批准逮捕决定。今为了保持臭豆腐新鲜不腐烂，竟然向臭豆腐中加入甲醛溶液

龙井美食 “台北江麻辣臭豆腐 东海店 靠近东海大学、东海麦当劳附近 为知名臭豆腐火锅品牌的加盟分店 台北江臭豆腐美味在于新鲜食材配料， 再加上纯中药熬煮的汤底辣中带香， 口味的独特无与伦比，甘甜浓郁的汤头让豆腐口口丝丝入味，主要从事麻辣鸭血豆腐及八种汤底(日式、沙茶、麻辣、味噌、泡菜、药膳、酸菜白肉、泰式)火锅，值得您的莅临及品尝🤗 东海店用餐环境干净舒适明亮外还额外提供内用‘冰淇淋’跟‘可乐饮料’吃到饱即使一个人来吃也可以享用自助吧😍 让您在享用热腾腾的麻辣臭豆腐时 也能够有冰凉的饮品可以消消暑 即使是夏天来吃火锅也不用担心满头大汗 😉”

“国足臭豆腐”你有吃过吗？ 当有一天，你看着球赛，吃着一份臭豆腐，而这份臭豆腐叫“国足臭豆腐”，你会作何感想。 当男足输韩国，输日本，再输越南，所有球迷都绝望了，心都要碎了，这些每天吃海参的年轻小伙儿，踢赢越南那些临时工，不是很轻松的事儿，可是事实却是认人目瞪口呆，竟然以失败而告终。 而男足在赛场上的表现，实在是惹人唏嘘，这是踢足球吗！这是闹着玩儿吧！一点拼搏精神都没有

臭豆腐本身有不错的营养价值。臭豆腐虽然闻起来臭但是吃起来可是有一番滋味的哦，它是经过加工发酵以后再炸出来的。臭豆腐蛋白质含量达15％~20％，还富含植物乳酸菌，有健胃和调节肠道的作用

教你臭豆腐的做法，闻着臭，吃着香！ 1、买新鲜的豆腐回家；洗净后切成小块待用。 2、取一干净的木箱或纸箱和稻草待用。在箱子底部铺上一层稻草，然后在稻草上铺上一层豆腐块，然后再铺上一层稻草，再放上一层豆腐，直到准备的豆腐铺完，然后在上面再铺上一层稻草，将箱子关好