紫薯在大家生活中基本上都是直接蒸着吃，其实它的做法可多了，只是接触的少了，自然就很少去尝试。今天就给大家介绍下紫薯球，做法简单美味，人人也可以学会，有兴趣的可以尝试下。

过年了备上这么一道零食，大人小孩都爱吃，用来招待客人也是不错的。

食材：紫薯4个，纯牛奶一瓶，芝士适量，糯米粉100g，白芝麻适量，白糖适量。

烹饪技巧： 1，紫薯削去皮后切片上电饭锅蒸，尽量切薄，这样熟的快。

2，蒸好后碾碎，加上糯米粉，倒上适量的牛奶和白糖搅拌均匀。

3，芝士弄成小块。

4，弄好的紫薯揉成圆形压扁，中间裹上适量的芝士，再揉成团。

5，揉好的紫薯团表面粘上芝麻。

6，上烤箱烤，开上180度烤上10分钟左右即可。

7，紫薯球成品，其实除了用来烤，应该也可以用来炸或蒸，不知道有没有人这么做过，有做过的麻烦留个言，让我也试试。