紫薯面包

璐媛妈妈，2015-03-05

今天下班回家，累了！女儿又想吃面包，想起剩下的一点紫薯，利用它做个面包应该是个不错的搭配。尝试了面包机版的紫薯面包，没想到制作简单，省事，还蛮好吃的，切片后，里面是很漂亮的紫色！颜色非常漂亮，紫紫的，有种浪漫、高雅的感觉！咔咔~~，拍了两张照片，留作纪念了。

1. 将橄榄油、鸡蛋、水、紫薯泥、白砂糖、盐放入面包机内；

2. 放入高筋面粉，挖个洞，再放入酵母；

3. 和好面团至出膜；

4. 取出刀片；

5. 整理好面团，再放入面包机内；

6. 发酵至2-3倍大；

7. 启动烘烤功能烤40分钟，取出放凉切片。

小贴士：1、因为紫薯的含水量不同，所以水量要跟据面团软硬状况自行调整。