主料

本文摘要：3张图片食材明细主料鹌鹑蛋500克辅料盐6克八角4粒香叶2片干辣椒2个老抽适度茶叶1把桂皮1小块五香口味熬工艺半小时耗时非常简单可玩性五香鹌鹑蛋的作法步骤1鹌鹑蛋浸一浸，蒸熟，大约7分钟。煮好放在凉水中泡一下，用勺子或者是手，将表皮捏碎。 2锅中放适度的水，重复使用放进鹌鹑蛋和调料

吃乃人生的头等大事，不管什么时候，碳水类美食总有治愈心灵的力量。牛腩粉是发源于广西的特色小吃，经过数代人的不断改进，在这个时代开始煜煜生辉。牛腩粉坚持古法手工制粉，搭配牛腩、汤底组合而成，简直美味又满足

时间溜达着，距过年倒只剩下一个月不到的时间了。餐桌上的活是时候准备起来啦~想要在过年的时候有个好心情，想要在亲朋好友面前大展身手？嘿嘿，那就跟我一起走进新年厨房，挥舞起锅铲吧！ 中国菜的花样以及讲究向来是出了名的，年夜饭桌上，所谓“美味”，美的色香味那是基础，还有一点极重要的便是讨个好彩头——一个美的名字是足够挑起食客好奇心和食欲的。因此，无论多少务实主义者对中国菜名的浮华虚无不以为然，多少好事者拿菜名开过诙谐的玩笑，中国人仍然乐此不疲地用博大精深的汉语艺术为食文化增光添彩，也因此有了更多独具匠心的新菜色去不断充实中式菜谱

主料：红枣6颗、核桃仁20g、白芝麻20g 配料：冰糖5g、清水200ml 1.核桃仁和红枣用清水清洗干净，沥干水分； 2.锅中加水，水烧开后放入核桃仁和红枣，煮15分钟； 3.白芝麻放入炒锅，平铺锅底； 4.小火加热至芝麻泛黄，散发出香味； 5.煮好的红枣去掉枣皮和枣核，撕成小块； 6.将核桃仁、红枣和炒好的白芝麻一起放入料理机； 8.将混合糊倒回锅中，放入冰糖，小火加热至冰糖溶化即可。 1. 生核桃仁煮一下，可以去掉生涩的味道； 2.红枣煮过之后更易剥皮，也可不去枣皮，口感会稍粗； 3.炒白芝麻一定要用小火，以免炒糊； 4.红枣自身含有糖分，注意冰糖的用量，也可省略。

鲜豆浆被我国营养学家推荐为防治高血脂症、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症的发生。饮用鲜豆浆可防治缺铁性贫血

再次感冒，可悲的身子啊，看来以后真应该入秋就马上喝点儿板蓝根预防一下。 但是更可悲的是我要带病做饭，哎，谁让现在外面做的东西都不安全那。一直很喜欢吃新疆菜，什么炒面片，羊肉串，大盘鸡等等等，光想就留口水

主料：千页豆腐200g、卷心菜100g、洋葱30g、胡萝卜20g、辅料：油适量、盐适量、生抽1小勺、白糖适量、料酒1/4勺、鸡精1/8勺、水淀粉少许、开水适量。制作步骤：1、将豆腐从盒中取出，晾至表面水分蒸发掉；2、卷心菜洗净，切小块；胡萝卜洗净，去皮，切丁；洋葱洗净，去皮，切丁；3、煎锅中倒入少许油，待油温升高后摆入豆腐，小火煎；煎至底部一面金黄，用毛刷在上部刷少许油，翻面煎至两面金黄，盛出；4、锅中倒入少许油，待油温升高后放入洋葱，翻炒至出香味。倒入开水适量，放入盐、生抽、白糖、料酒，搅匀，大火烧开；5、撇去浮沫，放入豆腐，转小火，加锅盖焖煮约8分钟

江西着力促进全省餐饮业发展，打造本地特色赣菜品牌。11月17日，江西省商务厅下发《“创赣菜品牌四百工程”实施方案》，拟在3年内打造出具有鲜明地方特色的赣菜名菜、名点、名师、名店各100个。同时，在发掘整理赣菜文化的基础上，制定中国赣菜菜系标准

红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。 红烧肉的烹饪技巧，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化

净牛肉300克，冬笋200克，蒜末5克，姜片5克，葱段1克，盐5克，料酒5克，酱油5克，淀粉15克，花生油75克，小苏打2克，味精2克，胡椒粉1克。 1.牛肉顶刀切薄片，放小苏打、盐、酱油、淀粉、花生油稍腌；笋片过水，捞出控干水分；取一碗放汤、盐、味精、胡椒粉、酱油、淀粉调好备用。 2.炒锅上火，倒油烧热，将蒜末、姜片、葱段下入，待炒出香味后，将牛肉、笋片下锅翻炒片刻，烹少许酒，倒入调好的汁，翻匀出锅