主料
主料:狗肉1500克。 配料:母鸡肉50克,猪肘子250克,海米25克,香菜段少许、 刀工:将狗肉洗净,切成3.3厘米见方块,放人清水内,浸泡2小时,漂净血污,捞出,控净水;鸡肉、猪肘分别切成大块;葱白、鲜姜拍松。 ①沙锅坐火上,放人清水,狗肉、鸡肉、猪肘块旺火烧沸,撇净浮沫,再放人干辣椒、陈皮、桂皮、八角、花椒、海米、葱白、鲜姜、精盐、料酒旺火烧沸,撇净浮沫,加盖,改用小火炖2小时,至狗肉熟烂,捞出,原汤过滤
本文摘要:“吃腻了炒猪肝,今天换回个口味,来个倒入汁猪肝。” 食材明细主料猪肝350g辅料黄瓜150g微辣口味蒸工艺三刻钟耗时非常简单可玩性倒入汁猪肝的作法步骤1食材,猪肝一块,黄瓜一根。2葱姜八角等小料
独流老醋产于静海县独流镇,因此得名。独流老醋是我国三大传统名醋之一,与山西陈醋、镇江米醋齐名.始创于明代永乐年间,是清代康熙年间宫廷御用贡品。本品精选优质元米、红粱、豌豆、小麦等原料,采用传统的特殊发酵与配方.固体发酵,两次成熟,并经天然翻晒三年而成,故称“三代老醋”
本文摘要:6张图片“佛手这名儿一看就告诉是怎么来的。这东西秋季结果,家里每年都卖,却多是摆放,所取它的芬芳馨香,而浆果最后就拿走了。 切片泡茶,清香袭人,若是不忘记喝,又是浪费
看似无味的鸡胸肉,配上酸辣爽口的韩式泡菜,会碰撞出怎样独特的美味呢?且看美食家董克平是如何百变出好吃的泡菜鸡丝吧。 制作泡菜鸡丝需要准备的主料有:鸡胸肉、韩式泡菜;辅料有:黄瓜;调料有:盐、料酒、白芝麻。 第一,水中放入葱姜,下鸡胸肉飞水,煮熟后浸泡在凉水中,用手撕成丝状,加盐,料酒,腌制二十分钟
1.主料:鱼翅200克,海参300克,干贝25克,鱼肚20克,大虾50克,蛎黄15克,冰蟹20克,白肉200克,牛肉200克,羊肉250克,整鸡、整鸭、肘子各1个。 1.先将鸡、鸭、肘子整理好.放葱、料酒、姜,上屉蒸烂,取出去骨,切块码在酒锅底部;将冬菇、冬笋、大虾、牛肉、羊肉、白肉等整理好,均切成薄片I冰蟹去脐切开,除去食包;蛎黄择净杂质;再将以上甩料与粉丝分别码放在鸡、鸭、肘子块的上面。 2.将发好的海参切长片,鱼翅整理好,鱼肚切块,干贝整理好,分别码在酒锅顶端
把排骨和莲藕切好备用先放入排骨再放入莲藕之后小火慢煮即可。莲藕在做排骨莲藕汤之前是排骨需要把排骨进行焯水备用的。在焯水的莲藕过程中要在排骨里边加
吃乃人生的头等大事,不管什么时候,碳水类美食总有治愈心灵的力量。牛腩粉是发源于广西的特色小吃,经过数代人的不断改进,在这个时代开始煜煜生辉。牛腩粉坚持古法手工制粉,搭配牛腩、汤底组合而成,简直美味又满足
昨天蒸了一锅大包子,不是一般的肉馅做的。是用猪肋排做的。酱香的排骨口味,香而不腻的排骨包子,很是让人喜欢,晚饭我和老公都吃多了
时间溜达着,距过年倒只剩下一个月不到的时间了。餐桌上的活是时候准备起来啦~想要在过年的时候有个好心情,想要在亲朋好友面前大展身手?嘿嘿,那就跟我一起走进新年厨房,挥舞起锅铲吧! 中国菜的花样以及讲究向来是出了名的,年夜饭桌上,所谓“美味”,美的色香味那是基础,还有一点极重要的便是讨个好彩头——一个美的名字是足够挑起食客好奇心和食欲的。因此,无论多少务实主义者对中国菜名的浮华虚无不以为然,多少好事者拿菜名开过诙谐的玩笑,中国人仍然乐此不疲地用博大精深的汉语艺术为食文化增光添彩,也因此有了更多独具匠心的新菜色去不断充实中式菜谱
