糖分

每年的八、九月份就是新学期的开始，也是新生入学的时刻，即将展开新学校的生活，孩子们难免觉得既紧张又期待，看着孩子一天天的长大，想必父母心中是最有感触的吧！ 小孩们吃得多或少、营养与否，一直以来都是父母必须花费许多心力的事情，希望小孩能吃得饱、睡得好、长得头好又壮壮，也是每个父母的希望之一，那今天就让我们来聊聊怎么让小孩子吃得健康吧！ 家人的饮食习惯，家里的饮食环境，深深影响着每个小孩，从小教导小孩均衡饮食的重要，让他自己懂得挑选适合的食物，更比限制他或逼迫他来得更加长久与重要。 从小让孩子习惯食物的原味，避免过多的调味料入菜，低盐、少油，多运用食物本身的鲜甜以及葱、姜、蒜等天然调味料调味，从小养成良好的习惯，长大后更能懂得去品尝天然食物的美味。 选择新鲜当季的食材入菜，若逼不得已使用到加工食品，也一定要仔细检查成分，选择商誉良好、安全的食品，才不会不小心吃进太多有害的人工添加物，影响健康

俗话说“酒是粮食精，越喝越年轻”，粮食在酿酒中起到的作用举足轻重。纯粮酒精选高粱、大米、玉米、糯米、大麦、小麦6粮酿制。一粒粮食从田间硕果到餐桌美酒，需要经历无数道工序

气候急遽变化，波尔多葡萄酒风味可能将大不如前！ 编辑最后更新 2023年03月28日，法国波尔多一直是全球相当重要的葡萄酒产区之一，然而因为全球气候暖化的关系，使得该地区不得不寻找能适应不断变化的气候的新葡萄酒风味。而著名葡萄品种“梅洛 Merlot”将成为第一个因为全球暖化而受害的葡萄品种，目前正处于灭绝的边缘。气候暖化如何改变葡萄酒风味？ 由于气候暖化，温度的上升造成葡萄更早熟，使葡萄中有更多的糖分，酒精浓度也就因此而提高

研究表明：人工代糖不但对减肥无效，还有可能增肥！ 我们大家都知道摄入太多的糖分会引起肥胖，糖尿病，高血压等疾病，所以很多人因此而去食用代糖，比如大家最熟悉的减肥可乐等。然而，一项由加拿大医学协会杂志进行的新的研究则表明人工代糖对人体是有害的！研究结果显示，人工代糖和长期增重相关，而且人工代糖的摄入还和二型糖尿病以及高血压相关。 当然，吃一点点可能关系不大，研究者发现的是，如果人们把代糖的摄入变成日常，那么这些人长期下去会体重增加，并且有更高的风险会得糖尿病，高血压和心肌梗塞

目前，老年人和孕妇也是糖尿病的高发人群，因为孕妇在怀孕之后，由于需要进食大量的营养物质和糖类等，导致孕妇体内营养过剩，糖类消耗不足，长期以往，便容易导致糖尿病。而老年人随着器官功能的衰退，导致体内糖分的分解速度减慢，也容易导致糖尿病。 现在糖尿病不仅仅只针对这两类群体，还有很多其他因素也会引起糖尿病，因此，大家在生活中要多注意，降低糖尿病的发病风险

吃素也会有脂肪肝！中了2大陷阱人人都可能“肝包油” 【早安健康／蓝若水报导】肝脏是负责人体代谢最重要的器官，但现代人生活作息吃好睡好动得少的状态，三高易缠身，“肝包油”的症状在台湾有逐年增加的趋势，根据调查显示，脂肪肝的盛行率大约是43％，也就是每100个人，将近一半的人患有脂肪肝，是国人值得加以警惕的健康问题。 但别以为只有肥胖者才需要注意，其实脂肪肝跟荤素无关，所以就算是素食主义者也不能轻忽！ 部立双和医院家医科医师周硕渠指出，脂肪肝是吃出的肝病，主要是由于肝细胞内脂肪堆积过多造成的。肝脏是脂类的合成、运转和利用场所，并不大量储存脂肪

来到玉里，岂可空手而回，由在地人屈指推荐成立已50年之久的广盛堂羊羹，话说原在花莲当业务的廖杨广先生，在一次偶然机会，向日本人学习制作羊羹的方法后，不断研究制作以迎合台湾人口味，以洋菜、红豆为食材，并融入秀姑峦溪水特有水质，以及独家秘方，依循传统方法调配，切成薄片食用，立即感受QQ口感，数十年来品质始终如一。 在第二代由三对儿媳接手衣钵后，因应国人饮食习惯改变，以糖分递减、素食可食、真材实材、品质严格控管为理念，研发出低糖度的蜂蜜、凤梨、黑砂糖等多种新口味，广受消费者喜爱，不仅成为夏季**茶点心、玉里镇伴手好礼，更名符其实成为玉里代言人。

大闸蟹的季节已经步入中段，用中国绍兴花雕酒当然是绝配，但如果遇上不喜欢中国酒的朋友，那应该找来什么酒配搭? 有人觉得大闸蟹难配，视乎调理大闸蟹的方法，其实也有许多葡萄酒适合与大闸蟹同进餐桌! 黄酒是一种非常独特，产自法国南部Jura 地区的葡萄酒，他的风格有点类似中国绍兴酒，但这款却完完全全使用葡萄酿造! Vin Jaune 大多使用Savagnin葡萄，但近年也有许多酿造者使用更普及的Chardonnay葡萄酿造。Vin Jaune 味道浓烈而且非常独特，大多带有陈皮、黄皮、干果、干柠檬皮的味道，能平衡甚至提升蟹膏的味道。 雪莉酒是西班牙著名的加烈酒，产自西班牙Jerez，虽然在亚洲不普及，但雪莉酒带许多不同风格，除配合大闸蟹之外，有适合配搭许多中国传统美食

心脏病已经是我们再熟悉不过的常见疾病之一，然而心脏病的发病率却也一直居高不下，吃什么能够有效预防疾病呢？让我们一同来认识一下最有利于保护心脏健康的食物，以便你及时地将它们添加到你的食谱中去，为你的心脏健康保驾护航。 尽管沙丁鱼的名声不怎么大，但它可是维护心脏健康的卫士，因为这种鱼含有大量的OMEGA—3脂肪酸，以及丰富的钙质与烟酸。这些成分不但能强壮心脏，而且还能够预防心脏病的发生

一说到“垃圾食品”人们会马上想到汉堡包、方便面，其实，从营养素角度来说，鸡肉汉堡并不能被称为垃圾食品，其蛋白质含量较高，还含有一定量的B族维生素。真正的垃圾食品一般包含这三层含义：营养质量较差；容易让人不知不觉中发胖；不利于预防慢性病。按照这三个含义，我们来给垃圾食品排排名