双糖

乳糖是存在于哺乳动物乳汁中的双糖，由葡萄糖和半乳糖组成。 乳糖酶又称β-半乳糖苷酶，主要作用是分解乳糖。 乳糖酶缺乏是出现乳糖不耐受的主要原因

有些零食吃多了，可能会增加孩子患龋病的几率。糖果、谷类和含糖饮料进食过多会引起龋齿的发生，进食这些零食后，一定要及时漱口或刷牙。 由卫生部委托，中国疾控中心营养与食品安全所和中国营养学会联合编制的《中国儿童青少年零食消费指南》问世

近年来，中国儿童吃快餐的比例和频率显著升高，有调查显示，2008年每月吃1次以上的儿童比例为65%，2015年每周吃5次以上快餐的儿童比例为10.9%。此外，2008年城市儿童含糖饮料日均饮用量为715毫升。专家提醒，儿童长期食用高盐、高糖和高脂肪的快餐，是诱发超重肥胖的因素之一

白癜风患者可以吃栗子吗?栗子，具有很高的营养价值。板栗除了富含淀粉外，还含有单糖和双糖、胡萝卜素、蛋白质、脂肪、无机盐等营养成分。栗子不止可以生吃和煮熟，还可以油炸、煮汤、粥、加工成零食和其他食品，以及各种糕点或蛋糕的馅料

课题：课题：第三章第三章第四节第四节基本营养物质基本营养物质教学目的：1.了解糖类、油脂和蛋白质的组成和结构2.探究糖类、油脂和蛋白质的典型化学性质；重点、难点：糖类、油脂和蛋白质的组成特点和主要性质；葡萄糖与弱氧化剂氢氧化铜的反应，油脂的水解反应；一。糖类、油脂和蛋白质的化学组成一。糖类、油脂和蛋白质的化学组成表3-3糖类、油脂和蛋白质代表物的化学组成组成元素代表物代表物分子糖类单糖C、H、O葡萄糖、果糖C6H12O6双糖C、H、O蔗糖、麦芽糖C12H22O11多糖C、H、O淀粉、纤维素(C6H10O5)n油脂油C、H、O植物油不饱和高级脂肪酸甘油酯脂C、H、O动物脂肪饱和高级脂肪酸甘油酯蛋白质C、H、ON、S、P酶、肌肉、毛发氨基酸连接成的高分子[学与问]1根据上表，分析单糖、双糖、多糖在分子组成上各有什么特点？单糖由葡萄糖单元构成；双糖由葡萄糖单元构成；多糖由葡萄糖单元构成

糖尿病患者到底是不是可以吃柿子呢【消息】 柿子虽然色泽鲜艳、味道甜美，因含糖量较高，许多糖尿病患者怕吃后会引起血糖升高而不敢吃。那么一型糖尿病患者到底是不是可以吃柿子呢? 糖尿病治疗专家认为糖尿病患者可以吃柿子，但是一定要注意： 1.柿子皮不能吃，有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多

在近期的食品安全监管工作中，本市食品安全监管部门抽检出下列不合格食品，现将不合格食品名单予以公示并决定对以下不合格食品在流通领域采取停止销售措施。北京市工商行政管理局在对本市流通领域食品抽检中发现不合格样本3 个（不合格食品名单见附表一）。这3个下架的食品名称中都标有无糖字样，按照GB13432－2004《预包装特殊膳食用食品标签通则》的规定，固体或液体食品的糖（指所有的单糖和双糖）含量≤0.5g/100g的，可以标注为无糖食品，本次下架的食品不符合上述规定

糖尿病，4个饮食禁忌要牢记！ 目前，老年人和孕妇也是糖尿病的高发人群，因为孕妇在怀孕之后，由于需要进食大量的营养物质和糖类等，导致孕妇体内营养过剩，糖类消耗不足，长期以往，便容易导致糖尿病。而老年人随着器官功能的衰退，导致体内糖分的分解速度减慢，也容易导致糖尿病。 现在糖尿病不仅仅只针对这两类群体，还有很多其他因素也会引起糖尿病，因此，大家在生活中要多注意，降低糖尿病的发病风险

抗性糊精为白色到淡黄色粉末，略有甜味，无其他异味，水溶性好，10水溶液为透明或淡黄色，pH值为4．06．0．抗性糊精的水溶液黏度很低，并且黏度值随剪切速率和温度变化而引起的变化微小．抗性糊精热量低、耐热、耐酸、耐冷冻。 抗性糊精由淀粉加工而成，是将焙烤糊精的难消化成分用工业技术提取处理并精炼而成的一种低热量葡聚糖，属于低分子水溶性膳食纤维。作为一种低热量可溶性食品原料，在食品工业中具有的广阔的发展前景

引起急性胃炎的原因？在这个炎热的季节，急性胃炎特别容易爆发，我们非常有必要做到预防急性胃炎，较主要的就是要加强饮食卫生。北京德胜门医院医生提醒各位：尽量不要贪凉吃太多冰凉的食物，尤其是夏天，也不要食用路边小摊的东西等，以免造成冷热交替，伤害胃部健康。下面为大家介绍急性胃炎的致病因素