牛油

“植物奶油”这种假牛油是在欧洲战乱期间，牛奶短缺，拿破仑三世为了配合战争和下层民众的需要而“监制”成功，上层民众和他自己照样吃牛油butter。想不到连罐头也是拿破仑监制的功劳，不过这次是兵败滑铁卢的乱世枭雄拿破仑一世。 拿破仑一世横扫欧洲，食品运到前线已腐烂变质，他悬赏巨额12000法郎给发明防止食品变质的人

希腊乳酪和普通乳酪的营养分别 (ESD) 开始踏入夏季，总会想吃些冰凉的食品，你可能会想起雪糕、冰条，但脂肪和糖分含量高，只能间中品尝，那还有什么选择呢? 我会提议乳酪。乳酪经冷藏 ( freeze ) 后，口感与雪糕很相似呢! 乳酪含有大量对肠道有益的乳酸菌，同时亦有丰富的钙质和蛋白质等，选用一些低脂代糖制或原味的乳酪的话，便可以做出低脂有营的“雪糕”呢! 现在市面上多了一种叫 Greek yogurt 希腊乳酪，更有全脂、低脂、脱脂的选择，跟普通乳酪有什么分别呢?希腊乳酪比普通乳酪重复做多了一次筛去水分和乳清的工序，口感会更厚实。营养价值方面，4 升的牛奶才制造到 1 升的希腊乳酪，同等容量来说，希腊乳酪的蛋白质含量是普通乳酪的两倍，乳糖比普通的少一半，蛋白质亦有助给予饱肚感，所以希腊乳酪的饱肚感会较高

三桥食用油配送中心冷藏冷冻库，不定期逐步地将仪器放入冷库，经过一段时间冷库的温度达到-20℃，对这段时间没有特殊的要求，但是对库温是严格要求，在-18℃-23℃之间就是典型的低温库，但储藏含乳制品的冷饮，库温应该定在-20℃-28℃即可，但这两种不同的温度需要不同等级的设备，设备投资有很大差距。一般来说冷藏是将有此类需求的食品，为了保持它要求的温度保质储存。 咸阳牛油冷冻库是专们对牛油进行相应的处理保存，我们的施工队伍根据客户的要求进行相应的安装施工处理，对于牛油的冷冻起到一个很好的作用

怎么判断一个厂子的好坏，这个就需要我们通过一些方式来仔细地辨别了。首先我们要知道底料一般都是由什么熬制而成的。我们只要一想到火锅，那上面那厚厚的一层油，定是少不了的

旺仔牛奶可以加热饮用吗？加热到几度饮用最好？ 旺仔牛奶是可以加热饮用的，如需加热请将牛奶倒在容器中再加热，请不要连同外包装直接明火加热，或是连同外包装放入微波炉加热！加热到40℃左右有利于肠道的吸收。 旺旺的部分产品上怎么没有标示反式脂肪酸呢？ 对于反式脂肪酸的标示问题，经过氢化工艺生产的油脂带入的反式脂肪酸需要标示，我司的产品标示是符合国家规定的。 旺旺使用的起酥油、人造奶油是经氢化过的吗？ 我们所使用的起酥油、人造奶油均为非氢化油脂，未采用任何氢化工艺，对人体不会产生危害，请您者放心食用

爱护动物，善待生命。今个星期是加拿大中文电台集团的“爱护动物周”，6 月 15 日（星期五）作为温哥华活动的压轴，将在列治文时代坊举行“名人 DJ 爱心曲奇义卖”，由新之美饼店赞助多款美味的牛油曲奇，以原价每盒 $5 的价格出售，全部收益不扣除任何成本拨捐 BC 爱护动物协会（BC SPCA），请大家多多支持，今个星期五 12pm 至 4pm 亲临时代坊二楼的临时摊位（前往 Food Court 的电动楼梯旁），购买爱心曲奇。当日 BC SPCA 还将派出专家在现场解答大家对领养动物的疑问，并发售 BC SPCA 的 T-shirt、帽、手袜、购物袋等纪念品筹募经费

现在人们越来越关注养生方面的事情，在火锅方面也不来外，但是近年来各种养生火锅崛起，用新口味重新定了“火锅”二字，热度一度飙升，引领了新一代的用餐潮流。那么，如果我们想做一家养生火锅，该如何选择呢？以下三点是核心。 养生火锅的崛起，意味着人们开始偏好各种清淡口味的火锅，注重口味与健康之间的平衡

全自动化火锅底料包装机对于一些牛油火锅底料、鱼汤底料、红油底料 菌汤底料、骨头汤底料、鸡仔汤底料 、毛肚火锅底料、菜油火锅底料、三鲜火锅底料、番茄火锅底料都可以包装，很多人也不了解全自动化火锅底料包装机的正确操作流程，今天星火小编就来给大家讲解一下。 全自动化火锅底料包装机、广泛运用与食品、药品、化工、调味品、火锅调味料、油料等行业的自动包装专用机型。全自动化火锅底料包装机能够自动完成计量、灌装等全过程，为火锅料的生产节省不少的时间与精力，提高生产速率

常听到“脂肪酸”、“饱和脂肪酸”、“不饱和脂肪酸”、“反式脂肪酸”，头都晕了，今天就由陈柏钧营养师将以问答的方式教您认识不同的脂肪酸。 Q1／什么是脂肪酸？ 脂肪是由脂肪酸及甘油组成的，其中脂肪酸又分成“饱和脂肪酸”及“不饱和脂肪酸”，两者差别在于化学结构上的组成不同，又分成单键（单元）或双键（多元），但今天不是化学课，所以我们就简单把脂肪酸分成“饱和脂肪酸”及“不饱和脂肪酸”来讨论就好。 饱和性脂肪：在常温下是固态的，像是猪油、牛油、奶油， 不饱和性脂肪：在常温下是液态的，像是橄榄油、鱼油、葵花油

准妈妈要摄取足够钙质，以供应胎儿成长所需，否则胎儿会吸取妈妈体内钙质，使妈妈骨骼的钙质流失，容易患上骨质疏松。除了牛奶，乳酪也含有大量钙质，帮助婴儿骨骼发展，预防骨质疏松。 若要预防婴儿患有神经管缺陷，准妈妈就要在怀孕前及怀孕期头三至六个月服食含有叶酸的食物，如牛油果、西兰花、芥兰及菜心等；叶酸亦可预防妈妈在怀孕期间出现贫血的情况