人造奶油
济南非转基因大豆油小编介绍花生油和调和油的区别: 调和油:由几种烹调油经过搭配调和而成。其中,以大豆油和菜籽油为主,加入少量花生油以增加香气的调和油比较常见。调和油的营养价值依原料不同而有所差别,但都富含不饱和脂肪酸、维生素E
单甘脂是一类食品工业中常用的乳化剂,特别是在面制品的加工生产中,单甘脂既具有表面活性又可以和面粉中的主要成分发生相互作用,从而改善产品的加工特性和产品品质。单甘脂是乳化剂中普遍的使用的一种,它可在食品中具有乳化、分散、稳定、发泡、消泡。抗淀粉回生等作用
粮食加工制品:小麦粉、大米、粮食加工制品,磨粉加工制品等。 食用油、油脂及制品:食用植物油、食用油脂制品、人造奶油、起酥油、食用动物油。 肉制品:肉制品、腌肉制品、烤肉制品、熏香肠火腿制品、发酵肉制品等
S-20 琥珀色粘稠液体 330~360 160~175 ≤8 ≤1.5 8.6 液体(25℃) S-40 微黄色蜡状固体 255~290 140~150 ≤8 ≤1.5 6.7 45~47 S-80 琥珀色粘稠油状物 190~220 140~160 ≤10 ≤1.5 4.3 液体(25℃) S-85 黄色油状液体 60~80 165~185 ≤15 ≤1.5 1.8 液体(25℃) 1、本品不溶于水,热水中呈分散状,是良好的w/o型乳化剂,具有很强的乳化、分散、润滑性能,也是良好的稳定剂和消泡剂。 2、在食品工业中用作乳化剂,用于饮料、奶糖、冰激凌、面包、糕点、麦乳精、人造奶油、巧克力等生产中;在纺织工业中用作腈纶的抗静电剂、柔软上油剂的组分;在食品、农药、医药、化妆品、涂料、塑料工业中用作乳化剂、稳定剂;作为PVC、EVA、PE等薄膜的防雾滴剂使用,在PVC中用量为1.5~1.8%,在EVA中用量为0.7~1%。 按一般化学品贮存和运输