麦得饮食(Mediterranean-DASH diet intervention for neurodegenerative Delay MIND) 是结合得舒饮食及地中海饮食而延伸的一种饮食型态,麦得饮食被认为能改善认知功能减缓阿滋海默症病程。
地中海饮食型态包括全谷类、植物轻加工食品,包含了谷物、豆类、蔬菜、水果、坚果、及鱼类和少量肉类、乳类、和规律适量饮酒。得舒饮食特色为高钾、高镁、高钙、高膳食纤维、低饱和脂肪和胆固醇,原则是选择全榖类食物,天天三蔬二果,低脂乳品,红肉改白肉,吃坚果选好油,并且避免含糖饮料
麦得饮食则结合两种饮食并强调天然,以植物性食物为主,特别提倡莓果类和绿色叶菜类蔬菜,和限制摄取动物性食物和含高饱和脂肪食物。麦得饮食包含了10种护脑食物(绿色叶菜类、其他蔬菜类、坚果类、莓果类、豆类、全谷类、鱼类、家禽类、橄榄油、红酒)及避免5种不健康的食物(红肉类、奶油及人造奶油、起士、糕点和甜点、油炸和速食食品)。
