糕饼类

常听到“脂肪酸”、“饱和脂肪酸”、“不饱和脂肪酸”、“反式脂肪酸”，头都晕了，今天就由陈柏钧营养师将以问答的方式教您认识不同的脂肪酸。 Q1／什么是脂肪酸？ 脂肪是由脂肪酸及甘油组成的，其中脂肪酸又分成“饱和脂肪酸”及“不饱和脂肪酸”，两者差别在于化学结构上的组成不同，又分成单键（单元）或双键（多元），但今天不是化学课，所以我们就简单把脂肪酸分成“饱和脂肪酸”及“不饱和脂肪酸”来讨论就好。 饱和性脂肪：在常温下是固态的，像是猪油、牛油、奶油， 不饱和性脂肪：在常温下是液态的，像是橄榄油、鱼油、葵花油

不吃早餐真的会变瘦吗？医师教你突破迷思！2、我不吃早餐会不会比较容易瘦呢？ 3、该如何维持体重？ 相信大家常常听到很多关于早餐的都市传说，像是“早餐要吃到饱”、“早餐吃的像帝王”、“早餐吃多不会胖”等等，这些究竟是真的还是迷思呢？ 吃早餐会胖吗？ 早餐是三餐中的其中一餐，跟其他两餐同等重要，早餐吃进来的热量也是一样吸收，与其他两餐没有任何差别，所以早上吃进来就比较不会吸收，或是早餐吃的比较容易消耗，这种说法绝对是错误的，这些都是迷思跟以讹传讹。事实上，现代人因为忙碌的生活，早餐往往是选择比较快速的食物，例如中西式的早餐店、面包糕饼类、再搭配一杯饮料。早餐店的食物及糕饼类大多是精致的淀粉类，里面充满高油脂高糖，本身就是高热量的东西，如果再加上一杯饮品，喝的不管是茶类或咖啡，里面加了糖、奶精或是其他添加物，很容易一个早餐就摄取进爆炸的卡路里

一对平凡的爸爸和女儿，希望把给家人的真心关怀分享给朵莉的每一位顾客。 爸爸从工程师退休后，在偶然的机会下参加了烘培的课程，才了解到平日时常在吃的面包、点心、糕饼类等等，多多少少都有加入化学的食品添加物。对于人们身体长期的健康来说，是非常有负担的