最近在日本流行的格鲁吉亚料理，台湾人应该很少人吃过，但是这道料理的好滋味想分享给你们。

作法非常简单，食材也很好取得，轻松就能完成的食谱。

配着面包一起吃或是与白饭、意大利面搭配都合适，晚餐时间推荐你务必做做看喔！

将鸡肉皮与肉的部分切开分别备用。

鸡腿肉轻轻撒上胡椒盐调味。

平底锅开小火，鸡皮切好入口大小，加入锅中煎到脆脆的后取出备用。

将平底锅中的油脂吸干，倒入橄榄油及蒜末小火爆香。

香味散出后，下鸡腿肉炒一炒。

鸡腿肉炒熟后，加入调味料。（如果有红椒粉的话一同在此步骤加入）

小心不要让水沸腾，小火慢炖5分钟，再用盐巴调整咸度即可上桌。

盛盘后，加入刚炸好的鸡皮及撒上香菜一同享用。

如果做好后觉得味道不够，请加入盐巴提出料理的深度风味，不要怕太咸而不敢加入喔。 起司也可以选用披萨起司，同样能做。

浓浓的大蒜风味是这道料理的特色之一。 家中有好吃的起司或是剩下很多起司的话都可以做做看这道料理。