盐巴

厨房卧虎藏龙的清洁剂：洗米水，倒掉就亏大了！ 还记得SK-ll的广告吗？里头酿酒师每天揉米的双手，细致软嫩，宛如婴儿的肌肤，让人不禁好奇，洗米水到底有什么秘密？ 洗米水里的成分包括了蛋白质、矿物质、淀粉、维生素（特别是维生素B）、还有许多微量元素，有非常多不同的功效，是厨房里卧虎藏龙的清洁剂！ 现在就来为大家介绍，洗米水各种不同的功效，下次倒掉洗米水前，再多想三秒吧！ 洗米水中含有生物碱，是天然且良好的清洁剂，去污力强，又不含化学成分，比洗碗精更好用！ 洗米水中含有丰富的维生素B，能促进头发中色素细胞的黑色素生成，长期用洗米水洗头，能促进头发变黑。 老一辈的总说，感冒时要吃粥上面那层最有营养的米汤，里头的蛋白质、矿物质、淀粉等养分，可以保护胃粘膜，改善胀气、消化不良，洗米水煮后饮用等同米汤，是调养脾胃的良方。 洗米水中含有维生素E及淀粉质，有去油及美白的功效，其成分天然，过敏性肌肤也可以使用，但切记得使用第二次的洗米水，且不能保存超过两天，会发酵变质

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又来到了李子成熟的时节，细致的果肉、甜美的果汁，是十分受大众喜爱的水果。云林若瑟医院营养室营养师吴惠青说明，李子富含氨基酸、维生素A、B1、B2、B6以及各种矿物质，其中所含的矿物质能参与造血功能，可提升肝功能。 此外，李子的果皮与果肉的交接处，有丰富的维生素C和花青素，抗氧化功能极佳，可减缓自由基对身体的伤害、减缓发炎反应、且有助于抵抗紫外线对皮肤的伤害，维持细胞正常活动，防癌抗老，是夏天不可多得的好水果

韩式泡菜王子面豆腐锅是一种不需要花费很多时间就能完成的料理，是一种大家所称的懒人料理。在寒冷的冬天如果不想要花费太多时间煮饭的话，很适合吃王子面豆腐锅来暖身子，搭配着韩式泡菜酸辣的口感，让人一口接着一口的食用，是家人会非常喜欢的料理。 将准备好的洋葱切片、嫩豆腐切块、蒜头切成蒜末