单又美味菜谱，学做烧点家常菜给大伙儿尝尝吧！
鸡腿1个、干香菇10g、干燥压缩木耳1/2块。
1、将香菇用温水泡发，鱼糕切厚片，腊肠切片，胡萝卜切花。
料酒1大勺、酱油1大勺、蚝油2大勺、细砂糖1茶匙、盐1茶匙、玉米淀粉2茶匙、清水4大勺。
2、将鱼糕、腊肠、西兰花、香菇分层码入钢化玻璃碗，加水没过食材。
3、盖上保鲜膜，留气孔，微波高火加热20分钟。
1.将香菇用温水泡发，鱼糕切厚片，腊肠切片，胡萝卜切花。
1、木耳用冷水泡发、洗净（洗木耳的方法在这里），香菇泡发洗净。
4、放入胡萝卜和丸子，重新盖上保鲜膜，微波中高火加热15分钟。
2.将鱼糕、腊肠、西兰花、香菇分层码入钢化玻璃碗，加水没过食材。
2、取一只干净的碗，放入料酒、酱油和蚝油，加入糖、盐。
3.盖上保鲜膜，留气孔，微波高火加热20分钟。
3、再加入淀粉和清水，搅拌均匀做为料汁待用。
4.放入胡萝卜和丸子，重新盖上保鲜膜，微波中高火加热15分钟。
4、鸡肉切丁，放入碗中，撒入姜丝。
5、倒入调好的料汁，腌制15分钟。
1、鸡肉切丁腌制，可以使肉更入味，且缩短蒸制的时间。
1、鸭子剁大块，用清水浸泡半小时左右，期间反复换水，直到血水退去，肉色发白。
2、香菇、木耳提前用冷水浸泡，可以保持筋道的口感。
2、用干净的汤勺取出提前酿好的米酒。
3、料汁中放入少许香油，可以使鸡肉味道更香。
3、浸泡之后的鸭子用清水洗净。
1.鸭子剁大块，用清水浸泡半小时左右，期间反复换水，直到血水退去，肉色发白。
4、吃之前可以撒少许白芝麻，更具风味。
4、根据自己的口味轻重倒入适量的盐。
2.用干净的汤勺取出提前酿好的米酒。
5、蒸鸡肉时会蒸出原汁，最好选择深一些的盛器，以免原汁溢出。
6、用手抓匀，使鸭肉充分浸泡在米酒中，静置20分钟左右。
4.根据自己的口味轻重倒入适量的盐。
8、锅中加水，浸泡充分的鸭肉连同米酒一起放入蒸锅，放入葱段、姜片。
6.用手抓匀，使鸭肉充分浸泡在米酒中，静置20分钟左右。
9、撒上枸杞，大火烧开，转小火蒸45分钟左右。
枸杞20颗、姜5片、葱1截、盐适量。
8.锅中加水，浸泡充分的鸭肉连同米酒一起放入蒸锅，放入葱段、姜片。
9.撒上枸杞，大火烧开，转小火蒸45分钟左右。
2、汤锅烧水，水开后放入葱姜蒜，放入排骨，汆烫2分钟。
3、排骨捞出，加入料酒、生抽、蚝油抓匀，腌制20分钟。
4、土豆切滚刀块，铺到盘中。
2.汤锅烧水，水开后放入葱姜蒜，放入排骨，汆烫2分钟。
5、排骨铺在土豆上，撒上葱丝。
3.排骨捞出，加入料酒、生抽、蚝油抓匀，腌制20分钟。
6、锅中烧水，水开后将排骨放入蒸屉，入锅蒸15分钟。
4.土豆切滚刀块，铺到盘中。
5.排骨铺在土豆上，撒上葱丝。
6.锅中烧水，水开后将排骨放入蒸屉，入锅蒸15分钟。
中型土豆1个、排骨250g、葱2根、姜1块、蒜2瓣。
料酒1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺。
2、沿约五分之一初小心切去带蒂头端。
4、准备好洗净新鲜猪肉，洋葱以及姜片。
2.沿约五分之一初小心切去带蒂头端。
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