作者：liudi

用料

高粱面 适量

小米面 适量

燕麦片 适量

酵母粉 少许

做法步骤

1、盆内放入高粱面，小米面和燕麦片

2、用温水冲泡酵母粉（这步我忘拍了），把酵母粉水分次加入盆内，搅拌成絮状

3、揉成比较光滑的面团，放到温暖的地方发酵

4、经过一夜的发酵，面团明显膨胀，用手扎面团一个孔，不回缩说明发酵成功

5、把面团放案板上揉搓排气

6、搓成一个长条

7、用刀切割成大小相等的面团

8、把面团四边稍微规整下，二次发酵十五分钟

9、凉水上锅，湿笼布放蒸屉上，水开三十五分钟后关火，五分钟后揭开锅盖

10、装盘

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