种用糯高粱
自制糯高粱，包装上注明了淀粉的含量，老铁们能看懂吗？ 2023-09-10 10:34 · 时髦清泉3Q 大家好，我正在品尝糯高粱。我还是选择制作糯高粱，让大家看看糯高粱的效果。这种糯高粱的黏性很高，是因为它的分子结构不同。糯高粱全都是糖粉和淀粉，因此酿出的酒口感更好。今天，我自己种植了糯高粱，并对整个包装进行了检查。今天我制作的是红糯石酒，包装上注明了淀粉的含量，老铁们能看懂吗
红缨子糯高粱，为什么是酱酒原料的“金字塔尖”？ 首发 2024-09-20 16:38 · 有姚说酒 金秋九月，贵州茅台镇的田野间一片红缨似火，红缨子糯高粱进入了收获的季节。古语有云：“好酒不离红粮”，在我国漫长的酿酒历史中，酿酒原料层出不穷，为什么有姚经典酒等优质酱酒，偏偏青睐茅台镇特产的红缨子糯高粱？作为高粱中的“女皇”，红缨子糯高粱凭什么在酿酒界稳居“王者”之位？ 一、得天独厚
十块购 > 红高粱面粉 红高粱面粉 纯正农家自磨高梁粉馒头窝头煎饼粉杂粮面粉山西特产 原价 ￥9.88 0人已付款 ￥3.98 4.0 折 高粱面粉5斤纯高粱面去皮糯红高粱面粉现磨无添加粗杂粮山西特产 原价 ￥19.9 0人已付款 ￥16.9 券 3 元 山西纯正红高粱面粉农家自磨窝窝头饼馒头包无添加红面粗杂粮面条 原价 ￥3.98 0人已付款 ￥3.98 10.0 折
山西省酿造专用大麦-高粱轮作生产示范品种观摩会在夏县举行 2024-09-26 08:43 · 夏县融媒体中心 9月25日，由山西省杂粮产业技术体系、夏县人民政府、夏都农业和王学家庭农场联合组织的山西省酿造专用大麦-高粱轮作生产示范品种观摩会在夏县举行。 副县长臧孟义参加活动。 会上，来自山西农业大学的专家教授就示范田基本情况作了介绍并进行示范推广，此次示范推广酿造专用大麦中啤麦1号80亩
【乡村振兴再发力】秋意渐浓高粱红 农民丰收鼓腰包 2023-09-20 17:00 · 乾安发布 盛夏千竿绿，当秋万穗红。在乾安县严字乡农牧场，田间连片的高粱植株挺拔整齐，颗粒饱满的高粱穗压弯了枝头，昭示着丰收的喜悦。 走进严字乡农牧场的高粱地里，火红的高粱随风摇动，空气中弥漫着淡淡清香。种植户郭猛表示，过去他主要种植玉米等传统农作物，经济效益较低。机缘巧合下，他了解到种植高粱的收益不错
儿时回忆-高粱粑 2023-08-23 13:27 · 胖瘦食安圈 高粱糍粑富含碳水化合物，可以迅速补充身体能量，消除身体疲劳；高粱糍粑中含有大量的纤维素，有助于促进肠胃蠕动，改善便秘问题。 晴空万里，高粱成熟得像珍珠一样晶莹剔透，令人心驰神往！随口说了一声高粱粑好吃吗？妈妈就开始安排了，因为这也是妈妈儿时的回忆。我们一起来学习高粱粑的制作方法吧。 图片来自百度 选有机高粱米适量，洗净。
醉美黔菜 | 酸藏香辣，有种美味在远山 2024-03-27 14:35 · 贵州画报 贵州位于中国的西南部，地处云贵高原，东靠湖南，南邻广西，西毗云南，北连四川和重庆，以高原、山地、丘陵和盆地居多。俗话说“靠山吃山，靠水吃水”，贵州因其独特的地形气候，致使自然资源丰富，产品类别多，尤其是各种山珍原生态产品，让贵州黔味菜系独树一帜。 一方水土养一方人，一方人创造一方菜
梵心茗酒：红缨子糯高粱，不是一般的高粱 2022-08-09 09:55 · 梵心茗 俗话说，五斤粮一斤酒。粮食是小麦和高粱。小麦负责制曲，高粱负责蒸煮和发酵。这也印证了一句俗语，曲是酒之骨，粮是酒之肉，水是酒之血。 今天，让我们来谈谈酒之肉——粮。众所周知，高品质的酱香酒是用纯粮酿造的，梵心茗酒也不例外。将酒精和香精混合的勾兑酒，不仅不利于饮用，而且严重损害健康。 因此
贵州白九仙：酱酒之魂——红缨子糯高粱的特别之处在哪里？ 2024-04-09 14:53 · 贵州白九仙 转眼间又到了春种的季节，作为优质纯粮酱酒灵魂的红缨子糯高粱，自然也到了播种的季节。酱酒风味独特，口感醇厚，香味层次峰峰，但要酿出这样的酱酒，对原粮的要求极高，茅台镇本地一年一熟的红缨子糯高粱，就是优质的酱酒原粮，红缨子糯高粱的特别之处在哪里？为什么它可以成为酿造酱酒的灵魂呢？ 粒小皮厚耐蒸煮
红缨子糯高粱为何是酱酒的不二选择？ 2023-09-11 15:51 · 贵州贵汇酒业 一、皮厚结实耐蒸煮由于茅台镇特有的气候环境、水分、土壤，使得红缨子糯高粱具有粒小皮厚、颗粒坚实、外表呈红褐色、横截面呈玻璃状，多次蒸煮都能保持完整不破碎，十分有利于酱酒回沙工艺的多轮次翻烤。红缨子糯高粱耐烤性要比其他高粱强，其他高粱五六次就能把酒取完了，只有红缨子糯高粱能坚持到最后一轮，完成它的使命。 二
Mysteel解读：2022年糯高粱价格或将高开低走 2022-08-26 13:44 · Mysteel农产品 红缨子高粱我国高粱中的一个特殊品种，红缨子最初为人们熟知是因为茅台酒，而红缨子又是茅台镇酱香型白酒的主要酿酒原料，近几年随着酱香白酒的兴起，酒企的扩产贵州本省红缨子高粱已经远远无法满足当地的需求缺口，全国各地红缨子高粱的种植面积不断增加，受红缨子高粱价格和需求的带动
什么是本地红缨子糯高粱 2023-04-14 11:35 · 毛酱宴 酱香白酒的酿酒原料有高粱、小麦，水。 高粱中淀粉总含量及结构、蛋白质、脂肪、单宁及矿物质含量等，直接影响酒质和出酒率。 本地红缨子糯高粱，俗称小红粱，生长在赤水河流域海拔高度400-1000米的低山地。 棕红色、颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，单宁含量1.4%-1.7%，干粒重17-24g，支链淀粉含量≥95%。 红缨子糯高粱
【家大业大酒】甄选地道原材——红缨子糯高粱 2024-08-21 16:41 · 家大业大酒类旗舰店 不是所有的酱酒都真材实料。 每一瓶家大业大酒都是甄选地道原材——红缨子糯高粱。 红缨子糯高粱耐蒸耐煮。甄选小麦做曲，经历高温几道轮回，精心勾调，才酿制成一线入喉酱香馥郁的家大业大酒。 家大业大酒遵循传统酿造工艺，保证酒质始终如一。 免责声明：1、 本文所述产品图片及文字等相关信息仅供参考
茅台镇一酒厂说实话了：我们不用红缨子糯高粱酿酒，主要是买不到 2021-10-27 09:33 · 食代清风 酿酒界的人都知道，粮是酒之肉，水是酒之血，曲是酒之骨。这说明粮食、水、曲在酿酒过程中都非常重要。 近几年，在茅台酒的带领下，仿佛所有的酱香酒生产厂家都火得一塌糊涂。因此，茅台酒创立的“12987”酿造工艺火了，茅台镇的赤水河——美酒河火了，茅台酒厂酿酒用的红缨子糯高粱也火了。 现在
从一粒糯高粱到一滴佳百年酱酒 2024-08-24 10:00 · 佳百年酒业 秋高气爽，步入佳百年酒业的高粱基地里，一片片茂盛的”两糯一号”糯高粱如盛开的红花，已然润泽红透。 这里的高粱，穗头低垂，沉甸甸的果实充盈饱满，就像是为了这一刻而生。 01糯高粱是如何种出来的？ 佳百年的高粱种植基地，全部采用原生态种植方式，承袭“天地人和”的人文哲学，倾尽心力参悟耕种之道。 为了从源头保障酱酒品质
研酱｜航天搭载过的糯高粱，***团队袁品公司与它合作酿酒 原创 2022-06-04 10:00 · 评评pingping 感谢关注“评评”，酱酒研酱院。初心是讲述酱酒业的故事。 #研酱# #酱酒研酱院# 它就是贵州省仁怀市茅台镇黔国酒业有限公司。 其总部位于茅台镇，与国酒茅台同享得天独厚的土壤、气候、水源和微生物群等自然环境资源。黔国酒业 公司始建于2003年，历经19年
那么酱香型白酒生产为什么要用红缨子糯高粱呢？ 2021-11-12 17:34 · 博学多才的酒人 南醇酱香酒非遗系列的原料采用南醇企业自有有机高粱基地生产的“红缨子”糯高粱，俗称“红粮”。这种“红粮”只能在赤水河流域特有的水分、土壤和气候环境下种植，这也是南醇酱香酒具有不可复制性的原因之一。茅台镇特殊的土壤和气候环境形成了本地高粱粒小皮厚、扁圆结实的形态特征，其直链淀粉含量远远高于普通高粱
酱香酒的原料——糯高粱的重要性 2023-08-20 15:49 · 酱王府 酿造酱香酒的糯高粱和粳高粱的区别是什么？高粱抗旱耐涝，生命力强大；味甘性温，食疗价值高。如果说，葡萄是西方酒的品格，高粱就是东方酒的品格。不过同样作为酱香酒的原料，但是高粱和高粱却也是有差别的。不同的高粱究竟有什么区别？小酱今天就给大家分析一下！ 高粱的品种有哪些？ 中国用高粱酿造白酒的历史已经有700多年
一粒茅台镇红缨子糯高粱的奇妙旅程 2022-05-25 17:12 · 黔酒志 一粒成熟的红彤彤的高粱，蕴含着无限的生命力，它与中华大地的不解之缘，早在古时就已结下。 关于高梁起源的说法不一，其中一种说法认为，大约公元前4世纪，高梁由非洲或印度传入中国。 另一种说法则认为，中国高梁是中国原产的本土作物，在古时它又被称为“鲁肃”、“芦栗”、“蜀黎”、“菱子”等。 学者以考古发现为佐证
湖北人爱酱香酒——寻找优质的本地糯高梁 2023-02-11 16:38 · 楚派酱香酒 很多人一定会想不通，为什么你一个湖北人要做酱香酒？酱香酒是在茅台镇才搞得出来的。几年前，我也是抱着这样的想法：酱酒是人家茅台镇的专利。 我来自湖北的长寿之乡，钟祥市丰乐镇。这里地处汉江沿岸，风景秀美，物产丰富，没有任何共工业污染。 其实，最开始的时候，我家的酿酒小作坊始于传统的小曲工艺，而且家里人也爱喝酒
酒类知识 | 红缨子糯高粱有何特点？ 2023-07-15 17:02 · 贵州中资直播产业园 红缨子糯高粱是酿制茅台酱香型白酒的主要原料之一，它分布种植于贵州省西北部赤水河中游大娄山脉西段北侧的仁怀市，该地属云贵高原向四川盆地过渡的典型的山地地带平均海拔800多米，地势高低起伏、日照无霜期长、年降水量1000毫升左右，因其与赤水河沙的颜色相似，所以慢慢的人们就称其为红缨子糯高粱。
为酱酒而生的红缨子糯高粱 2022-03-14 08:00 · 曜隐STARHIDE 高粱，真是一种神奇的植物，优点是特别耐死，缺点是特别难吃。虽然难吃， 但用来酿酒，却意外地合适，也因此有了“天下美酒出高粱”的说法。 如果说高粱是中国美酒的灵魂，那么红缨子糯高粱，更是当之无愧的酿酒王者！那么它究竟为何能在众多高粱品种中，脱颖而出成为“王者”的呢？ 耐蒸煮、耐高温、耐翻炒
茅台镇酒企为什么都用本地红缨子糯高粱酿酒？是外地高粱不好吗 原创 2023-08-26 17:48 · 茅台镇酱酒醉豪德酒业 我们都知道酱香酒的主要原料是红缨子高粱、水、小麦，其中红缨子糯高粱作为酱酒酿造工艺中最主要的角色，高粱的好坏直接影响酱酒的品质。 正宗大曲坤沙酱酒都要求必须是仁怀本地的红缨子高粱，为什么不是外地高粱或是东北高粱呢？醉豪德带你了解红缨子糯高粱。
掌握高产“红缨子”高粱种植技术，轻松致富 2024-05-09 07:33 · 青钱柳 掌握高产“红缨子”高粱种植技术，轻松致富 陈明柳 0 引言 墨冲镇地处贵州省南部，距都匀市区30 km。全镇辖18个村和1个居委会，总面积302.5 km 2 ，总人口5.21万人，其中农业人口占全镇人口的90%以上。属亚热带季风湿润气候区，境内青山秀水，气候温和，雨量充沛，海拔780~950 m，冬无严寒
红缨子糯高粱，茅台镇丰收啦！ 2023-08-19 14:02 · 酒源酒庄 红缨子糯高粱，我们这丰收啦农民伯伯们即将迎来丰收时期，再过段时日，就要开始酿美酒了！ 随着秋风渐凉，大地逐渐变黄，丰收的喜悦逐渐在农民伯伯们心中升腾。他们一边收割着金黄的稻谷，一边为即将到来的酿酒季节做着准备。红红的高粱簇拥着金黄的稻穗，像一幅幅色彩斑斓的图画，让人忍不住沉醉其中。 在这个丰收的季节里
什么是本地红缨子糯高粱 2023-04-14 11:35 · 毛酱宴 酱香白酒的酿酒原料有高粱、小麦，水。 高粱中淀粉总含量及结构、蛋白质、脂肪、单宁及矿物质含量等，直接影响酒质和出酒率。 本地红缨子糯高粱，俗称小红粱，生长在赤水河流域海拔高度400-1000米的低山地。 棕红色、颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，单宁含量1.4%-1.7%，干粒重17-24g，支链淀粉含量≥95%。 红缨子糯高粱
在我国漫长的酿酒历史中，各类主角轮番登场，不管是小麦、玉米、水果、大米等如何“卖力表演”，它都稳坐酿酒界中的C位，它就是红缨子糯高粱。 据目前的主流研究结论显示：高粱最早起源于非洲，后来经印度传入中国，并在非常长的一段时间内被国人作为主食来耕种。高粱耐高温、耐旱、耐瘠薄，种种特性组合在一起，使其不仅能在热带地区欣欣向荣，也能在温带迅速生长、开花结果。 高粱经过漫长的跋涉来到中国。在我国
宜宾叙州：万亩高粱红 农技指导保丰收 2024-07-16 11:31 · 中国新闻网 中新网四川新闻7月16日电 (吴平华 刘倩 张鸿仪)热情的七月奏响丰收“进行曲”，叙州区各地的高粱陆续进入收割期。为保障全年高粱丰产丰收，叙州区农业农村局的农技人员深入田间地头，指导种植户在抢抓晴好天气的同时高效收割，减缓持续降雨对收割造成的影响。 正在地里现场指导。刘倩 摄 “高粱马上就要进入丰收了
郎酒庄园三品节盛典：揭秘“郎糯红19号”高粱，铸就酱香品质之源 2024-03-30 15:30 · 君在安徽 3月23日，第四届郎酒庄园三品节 颁奖晚会现场，一把高粱穗子登上舞台。它粒小、皮厚、坚实、饱满、红润，它是“郎糯红19号”，郎酒酿造专用原粮。 高粱，中国白酒的主要原料之一，在所有酿酒原料中占比超过70%。 作为世界种植量排名第5的作物，高粱在我国不但种植历史悠久，且分布极为广泛。然而
五粮名酒太贵，但又爱这口味儿，有没有差不多的？这3款就够用！ 2024-09-02 09:17 · 73神牛 导语：五粮名酒太贵，但又爱这口味儿，有没有差不多的？这3款就够用！ 马上中秋了，看来还是很多朋友对五粮液情有独钟啊，不过呢，有大部分朋友觉得价格高，有点儿心疼钱包，那今天我就来给大家支支招！ 市面上有不少酒质相近、口感相似的酒，但性价比更高的那款好酒，就要我们去发掘