俗话说，五斤粮一斤酒。粮食是小麦和高粱。小麦负责制曲，高粱负责蒸煮和发酵。这也印证了一句俗语，曲是酒之骨，粮是酒之肉，水是酒之血。

今天，让我们来谈谈酒之肉——粮。众所周知，高品质的酱香酒是用纯粮酿造的，梵心茗酒也不例外。将酒精和香精混合的勾兑酒，不仅不利于饮用，而且严重损害健康。

因此，梵心茗酒严格遵循传统工艺，以当地糯高粱为原料。其特点是颗粒小、皮厚、扁圆、色泽红、结实均匀。只要有这样的高粱，它就可以经历酱香酒酒的30道工序，关键是九次蒸煮不会烂和散，其他高粱在第五次和第六次就到头了。没有这种蒸煮和发酵过程，就不可能生产出高品质的酱香酒，即优质的风味，不经历这些根本出不来。

这就是梵心茗酒！选用糯高粱，采用坤沙工艺酿造独特的酱香酒。所以这也是为什么梵心茗酒领先于其他翻沙酒、碎沙酒、及勾兑酒的原因。